阿美飯店

Name: 阿美飯店
Address: 臺南市中西區民權路二段98號, 台南市, 中西區, 700, TW
Telephone: 062222848
Price range: $600
Rating: 4.1

4.1

· 8則評論

觀看菜單

今日營業: 11:00-14:00, 17:30-21:00

均消 $600 ・

附近台南中式料理台南合菜台南午餐台南晚餐建議修改

阿美飯店

4.1

· 8則評論

評價: 1900+

店家地址|臺南市中西區民權路二段98號

均消價位|均消 $600

臉書頁面|

阿美飯店

訂位電話|062222848

您是餐廳老闆？想要更多行銷服務請至 店家專區

線上訂位

您是餐廳老闆？想要更多行銷服務請至 店家專區

阿美飯店的外帶/外送服務

尚無登錄外帶/外送服務，若要新增請至店家專區申請刊登。

阿美飯店的最新照片 38張

還有 29 張照片

阿美飯店的評論 8則

留下您對餐廳的評論

給予評分

Jeremy以食為天愛食記部落客

(1410篇食記)

2023/11/08寫了一篇食記

4.5

阿美飯店 - 台南在地經營超過60年的老字號傳統台菜餐廳

+ 1

2020/06/21到訪了餐廳

5.0

均消價位: $ 600

#阿美飯店

#地址700台南市中西區民權路二段98號

#電話06 222 2848

#營業時間：週二公，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。

阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁。

這些台菜菜單，也簡稱酒家菜，阿美飯店保留傳統料理手法。

#三色拼盤

以香腸、肉捲及香菇，呈現古早味冷盤的美味。

#砂鍋鴨

以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料，鍋底加入大白菜燜煮至熟爛，再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮，過程必須不斷攪拌，並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。

砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材：高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。

#肉米蝦

阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次，是非常道地的勾芡羹湯料理。

#烏魚子

美味的乾烤煎烏魚子，加上蘿蔔與蔥，入口海味一散而開。

#古法洋燒鰻

鰻魚炸過後，加上爆香酸甜的醬汁，很有台味的一道鰻魚料理。

#桂花干貝大翅

筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理，吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。

#紅蟳米糕

這次的紅蟳米糕和之前阿美的口感不一樣，蒸煮太過軟爛，加上芋頭塊，少了蝦米的提味，有點可惜。

#蔥油扁鱈

紮實的鱈魚肉，和清蒸鱸魚一樣的作法，放上蔥絲，淋上熱油，讓肉質更加有彈性。

#八寶冰

雖然裡面有杏仁味，但料實在太澎湃，紅豆、湯圓等好料，搭配今日台南好天氣，絕美！

#古早味布丁

手工製作，桌菜限定的布丁，也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁，口感跟化學合成的實在大勝！

表示讚賞

#阿美飯店
#地址700台南市中西區民權路二段98號
#電話06 222 2848
#營業時間：週二公，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。
阿美飯店以傳統

Janet Chen 愛食記部落客

(149篇食記)

2020/05/23寫了一篇食記

3.5

均消價位: $ 800

台南中西區｜總鋪師的百年台菜！阿美飯店

+ 2

2020/03/24寫了一篇食記

台南阿美飯店，砂鍋鴨真是夭壽好吃呀！😍

+ 2

開啟食記›

開啟食記

阿美飯店的食記 6篇

阿美飯店 - 台南在地經營超過60年的老字號傳統台菜餐廳

2023/11/08 · Jeremy以食為天

台南市民權路上的「阿美飯店」，是台南在地經營超過60年的老字號傳統台菜餐廳， ...

開啟食記›

台南中西區｜總鋪師的百年台菜！阿美飯店

2020/05/23 · Janet Chen

阿美飯店是在台南屹立多年的傳統台菜餐廳，賣的是現在越來越少見的台式酒家菜，道道費工，因此也常稱之為總鋪師的手路菜 ...

開啟食記›

台南阿美飯店，砂鍋鴨真是夭壽好吃呀！😍

2020/03/24 · 愛吃鬼芸芸

日前台南朋友包了阿美砂鍋鴨來台北開趴我真是驚為天人，念念不忘這回到台南又能吃到阿美的砂鍋鴨，真是太幸福了啦！不只砂鍋鴨，還有紅蟳、布丁都超喜 ...

開啟食記›

阿美飯店。古早味辦桌菜讓你吃到撐，招牌砂鍋鴨

2018/02/05 · Natasha。台北台中台南美食

[如果你喜歡我的文章希望你能給我一個Like]大家總有種迷思就像所謂”你們台南人是不是都騎牛車/山豬” ...

開啟食記›

台南－阿美飯店~肉米蝦、洋燒鰻

2017/07/01 · 三高Sir

去年到台南前一兩周由於阿美飯店連假期間實在有點熱門，訂不到位子，這次約了台南朋友一同吃飯並提早到三周前訂位，總算ok，是繼阿霞飯店在台南 ...

開啟食記›

更多美食餐廳

這些火鍋太狠了！為什麼沒有早點吃到～台中6家頂級火鍋推薦

台中

編輯精選

懶人包

4月 29, 2024

台中不只是燒肉天堂，也暗藏了許多高端精緻的火鍋，本次特蒐６家主打頂級和牛&活海鮮的尊爵體驗火鍋，慶生約會訂這幾間準沒錯！

愛食記, 288則發文

編輯精選

懶人包

4月 29, 2024

這些火鍋太狠了！為什麼沒有早點吃到～台中6家頂級火鍋推薦

台中

台中不只是燒肉天堂，也暗藏了許多高端精緻的火鍋，本次特蒐６家主打頂級和牛&活海鮮的尊爵體驗火鍋，慶生約會訂這幾間準沒錯！

愛食記, 288則發文

不分區

編輯精選

懶人包

4月 21, 2024

精選 8家母親節蛋糕，涵括不同口味＆路線，像是清爽葡萄柚、經典鮮奶油、冰淇淋、薄嫩千層、濃醇抹茶、養生貴香蜜耳、甜美精緻馬卡龍蛋糕，每款都是神仙顏值，不僅療癒媽媽，吃了還會產生滿滿幸福感！

愛食記, 288則發文

編輯精選

懶人包

4月 21, 2024

不分區

愛食記, 288則發文

2024母親節限定，日本百年銘菓神戶風月堂「櫻花系列」全新上市，推陳出新「迷你法蘭酥」同步開賣！

不分區

編輯精選

推薦美食

4月 11, 2024

日本百年銘菓神戶風月堂，母親節限定 2024「櫻花系列」禮盒甜蜜上市，大人風味「迷你版」法蘭酥，盡情享受午后美味時光深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的「神戶風月堂」創立至今已經 126 年，是日本

愛食記, 288則發文

編輯精選

推薦美食

4月 11, 2024

2024母親節限定，日本百年銘菓神戶風月堂「櫻花系列」全新上市，推陳出新「迷你法蘭酥」同步開賣！

不分區

愛食記, 288則發文

開啟美食專欄

附近餐廳排名

台南市中西區中式料理的排名›

晶英軒 (晶英酒店)

4.4

（20則評論）

均消 $1300・台南中西區中式料理

949公尺

點點心台南新光三越西門店

4.4

（6則評論）

均消 $300・台南中西區港式料理

1.05公里

梅鑫海產店

4.3

（10則評論）

均消 $600・台南中西區中式料理

779公尺

鑫華茶餐廳

4.2

（31則評論）

均消 $400・台南中西區港式料理

1.08公里

阿霞飯店

4.1

（28則評論）

均消 $1000・台南中西區中式料理

85公尺

小香港茶餐廳

4.2

（23則評論）

均消 $350・台南中西區港式料理

934公尺

渝苑川菜餐廳

4.4

（15則評論）

均消 $250・台南中西區中式料理

103公尺

福樓餐廳

4.3

（29則評論）

均消 $400・台南中西區中式料理

1.73公里

老泰羊肉

4.3

（20則評論）

均消 $300・台南中西區小吃

756公尺

上海味香小吃店

3.8

（17則評論）

均消 $100・台南中西區中式料理

334公尺

更多餐廳排名

其他人還看過

葉陶楊坊人文餐廳

4.1

（1則評論）

均消 $800・台南新化區中式料理

12.51公里

渝苑川菜餐廳

4.4

（15則評論）

均消 $250・台南中西區中式料理

103公尺

漢來上海湯包台南店

4.0

（13則評論）

均消 $250・台南東區中式料理

3.03公里

情定婚宴城堡

4.2

（3則評論）

均消 $1200・台南永康區中式料理

7.33公里

來呷飯川食堂

4.4

（42則評論）

均消 $250・台南南區中式料理

1.74公里

文川梅子雞

4.3

（13則評論）

均消 $250・台南楠西區中式料理

41.8公里

上海味香小吃店

3.8

（17則評論）

均消 $100・台南中西區中式料理

334公尺

LA時尚川菜永康店

4.8

（31則評論）

均消 $500・台南永康區中式料理

6.55公里

廚房有雞中華總店

4.5

（36則評論）

均消 $600・台南東區中式料理

3公里

土城海產店

4.1

（13則評論）

均消 $600・台南安南區中式料理

10.51公里

更多推薦餐廳

附近餐廳排名

台南市中西區午餐的排名›

くら寿司藏壽司台南FOCUS店

4.6

（10則評論）

均消 $160・台南中西區日本料理

618公尺

くら寿司藏壽司台南中華西路店

4.6

（1則評論）

均消 $400・台南中西區日本料理

1.89公里

Robin's鐵板燒台南晶英酒店

4.4

（44則評論）

均消 $380・台南中西區牛排

933公尺

晶英軒 (晶英酒店)

4.4

（20則評論）

均消 $1300・台南中西區中式料理

949公尺

逐鹿炭火燒肉

4.4

（40則評論）

均消 $539・台南中西區火鍋

1.18公里

邱家小卷米粉

4.1

（108則評論）

均消 $100・台南中西區小吃

680公尺

矮仔成蝦仁飯

3.7

（114則評論）

均消 $100・台南中西區小吃

1.11公里

饗食天堂(台南西門店)

4.3

（24則評論）

均消 $868・台南中西區小吃

1.01公里

小豪洲沙茶爐本店

4.1

（52則評論）

均消 $400・台南中西區火鍋

497公尺

小濠州沙茶爐旗艦店

4.1

（14則評論）

均消 $50・台南中西區火鍋

385公尺

更多餐廳排名

阿美飯店

阿美飯店 的外帶/外送服務

阿美飯店 的最新照片 38張.css-1e2dcm1{z-index:1500;pointer-events:none;}.css-okvapm{z-index:1500;pointer-events:none;}

阿美飯店 的推薦菜色

阿美飯店 的菜單

阿美飯店 的評論 8則

🔍 搜尋更多相關主題

阿美飯店 的食記 6篇

阿美飯店 - 台南在地經營超過60年的老字號傳統台菜餐廳

台南中西區｜總鋪師的百年台菜！阿美飯店

台南阿美飯店，砂鍋鴨真是夭壽好吃呀！😍

阿美飯店。古早味辦桌菜讓你吃到撐，招牌砂鍋鴨

台南－阿美飯店~肉米蝦、洋燒鰻

更多美食餐廳

最新美食文章

附近餐廳排名

晶英軒 (晶英酒店)

點點心 台南新光三越西門店

梅鑫海產店

鑫華茶餐廳

阿霞飯店

小香港茶餐廳

渝苑川菜餐廳

福樓餐廳

老泰羊肉

上海味香小吃店

其他人還看過

葉陶楊坊人文餐廳

渝苑川菜餐廳

漢來上海湯包 台南店

情定婚宴城堡

來呷飯 川食堂

文川梅子雞

上海味香小吃店

LA時尚川菜 永康店

廚房有雞 中華總店

土城海產店

附近餐廳排名

くら寿司 藏壽司 台南FOCUS店

くら寿司 藏壽司 台南中華西路店

Robin's鐵板燒 台南晶英酒店

晶英軒 (晶英酒店)

逐鹿炭火燒肉

邱家小卷米粉

矮仔成蝦仁飯

饗食天堂(台南西門店)

小豪洲沙茶爐本店

小濠州沙茶爐旗艦店

阿美飯店的外帶/外送服務

阿美飯店的最新照片 38張

阿美飯店的推薦菜色

阿美飯店的菜單

阿美飯店的評論 8則

阿美飯店的食記 6篇

點點心台南新光三越西門店

漢來上海湯包台南店

來呷飯川食堂

LA時尚川菜永康店

廚房有雞中華總店

くら寿司藏壽司台南FOCUS店

くら寿司藏壽司台南中華西路店

Robin's鐵板燒台南晶英酒店