來花蓮多次,都吃當地小吃為主,前陣子來到花蓮,在兩天內就吃了四家外國人開設的異國料理餐廳,驚訝到花蓮不但有大山大海,對於異國料理的包容度、接受度也極高。其中一間是「瑪丁娜印度小館」,是來自巴基斯坦的三兄弟所開設的印度料理餐廳,也是獲得中國回教協會、台灣伊斯蘭協會所認證的清真餐廳,主打菜色是各種口味的咖哩與烤餅,光是咖哩,搭配不同的肉類,加以濃稠度、辣度的變化,融入多樣化的香料,味道令人覺得具有深度又神秘。..(觀看全文)
來花蓮多次,都吃當地小吃為主,前陣子來到花蓮,在兩天內就吃了四家外國人開設的異國料理餐廳,驚訝到花蓮不但有大山大海,對於異國料理的包容度、接受度也極高。其中一間是「瑪丁娜印度小館」,是來自巴基斯坦的三兄弟所開設的印度料理餐廳,也是獲得中國回教協會、台灣伊斯蘭協會所認證的清真餐廳,主打菜色是各種口味的咖哩與烤餅,光是咖哩,搭配不同的肉類,加以濃稠度、辣度的變化,融入多樣化的香料,味道令人覺得具有深度又神秘。.. (觀看全文)