疫情下的老店經營非常辛苦,因為老店鮮少與電商合作,日漸競爭的環境下,創新的餐廳在開創前,都已決定好風格以及服務類型,服務類型是個很大重要的考量,典型的分類分為:快餐、休閒餐廳、高級餐廳,這個概念在港式飲茶劃分的話,應該是分為茶餐廳、飲茶酒樓、粵菜餐廳,今天造訪的「悅華軒酒樓」,前身是著名的粵菜酒樓「粵華軒」,屹立台北十多年,有著許多老饕難忘的美味回憶。..(觀看全文)
疫情下的老店經營非常辛苦,因為老店鮮少與電商合作,日漸競爭的環境下,創新的餐廳在開創前,都已決定好風格以及服務類型,服務類型是個很大重要的考量,典型的分類分為:快餐、休閒餐廳、高級餐廳,這個概念在港式飲茶劃分的話,應該是分為茶餐廳、飲茶酒樓、粵菜餐廳,今天造訪的「悅華軒酒樓」,前身是著名的粵菜酒樓「粵華軒」,屹立台北十多年,有著許多老饕難忘的美味回憶。.. (觀看全文)