百分之百純粹煮干湯頭的魅力｜中華蕎麥國｜東京都港區

小食日記。

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大量使用長崎県産背黑煮干、千葉県産平子煮干、廣島與香川県産白口煮干。使用了「水出し」的技法，先將煮干泡在水中於冰箱靜置一晚，讓小魚乾和緩的釋出鮮美，後再將已經充.....(觀看全文)

餐廳: 中華蕎麦國 4.0

地址: 6-chōme-13-3 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052日本

電話: +81 80-4156-1176

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餐廳: 中華蕎麦國 4.0

地址: 6-chōme-13-3 Akasaka, Minato City, Tokyo 107-0052日本

電話: +81 80-4156-1176

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