最新美食專欄

欣葉日本料理深耕台灣 30 年，將迎來嶄新篇章。旗下極具指標性的「健康店」歷經全面改裝，正式以全新品牌概念「彩膳楽亭」亮相，將於 2026 年 6月 9 日起試營運 透過精緻轉型的全新思維，結合日

當端午粽香在城市裡飄散，流傳千年的「驅五毒」習俗，也在當代生活有了全新解讀。所謂的五毒，指的是現代人積累在身體的隱形負荷，像是過度油膩的飲食、被工作壓縮的生活節奏、停不下來的焦慮感、長期熬夜的疲憊，以

在城市味覺快速更迭的節奏中，有些餐桌記憶始終緩慢而堅定地被保留下來。以江浙菜與上海菜為底蘊的「薺元小館」，承載著一代人對細膩手路與時代風味的記憶；隨著二代接班，這份熟悉的滋味不再只是復刻，而是透過層

迎接母親節，未來餐飲集團旗下「Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落」以植物飲食為底 蘊，揉合身心平衡的生活哲學，推出期間限定 4 人、6 人母親節套餐。從清新的沙拉與開胃 菜

在這個以愛與感謝為名的時刻，將春日最溫柔的櫻花化作細膩心意，獻給母親最優雅的祝福與謝意。創立逾130年的皇室御用品牌神戶風月堂，特別推出【台灣限定櫻花系列】，將日本職人的精湛甜點工藝與台灣深厚的

在溫柔逐光的五月時節，餐桌成為情感流動的起點。以細火慢熬的誠意為名，二本松餐飲集團旗下三大日式頂奢鍋物「二本松涮涮屋」、「橋山·壽喜燒專門店」與「祇園·禪院壽喜燒專門店」聯手推出母親節限定饗宴，從涮

隨著城市步調持續加快，一場關於「慢」的餐桌風景，正在台北緩緩展開。全新品牌「祇園·禪院壽喜燒專門店」由日方投資、監製，延續「山中有禪·以食修心」的初衷 承襲日本京都祇園細膩的職人款待哲學，柔和台

王品集團旗下在網路溫度計等調查中榮登「款待系」鐵板燒聲量榜首的「阪前鐵板燒」，今年春夏首度升級推出雙價位、多主餐選擇的全新菜單，並於3月19日全台同步上市。 此次推出升級版「御品套餐 $23

異塵自4月1日起調整營業節奏，開門時間提前至下午5點。同步推出5點至7點半限定的「Happy Hour微醺時光」，多款調酒與啤酒買一送一，暮色初降之際，邀請人們提早入座，以一杯酒展開夜晚的序章

台北拉麵市場將迎來重量級震撼彈！由拉麵奇才「橋本友則」（Tomonori Hashimoto）創立，連年蟬聯日本美食權威指標 Tabelog「百名店」榮譽的兩大傳奇品牌——真鯛拉麵「真鯛らーめん 麺魚

迎接西洋情人節與農曆新年雙節慶的相逢，也正值品牌邁入第 33 週年的重要里程碑，台灣經典牛排代表《王品牛排》以「經典・銘心」為題，隆重推出全新「帶骨牛排系列」雙人套餐。從餐桌上的份量設計到桌邊烈焰展演

駿馬奔騰，綻放不息的旺盛力量與蓬勃新願景。日本名菓代表 神戶風月堂 攜手姊妹品牌Lespoir，以滿載的祝福推出三款不同設計的駿馬新春法蘭酥禮盒系列，快閃店將於2026年1月6日至2月13日共39天進

老饕朝聖名店再掀預約熱潮！「橋山·壽喜燒」承襲自日本東京·人形町百年名店的精髓，巧妙融合關西風的醬香甜韻、關東風的柔和細膩。甘醇醬汁滲入頂級雪花紋理牛肉，一場關於傳承、溫度與極致滋味的舌尖旅程就此展開

台灣市場的頂尖餐飲品牌們也將齊聲吹響號角，「ANDREW’S HOT HONEY 安食辣蜂蜜｜熱辣派對」將於 11 月 1 日起正式於各店登場，全台匯聚近 20 家人氣餐飲品牌共襄盛舉，推出各店專屬的

目錄： - 矮仔財滷肉飯（北投市場） - 劉芋仔蛋黃芋餅（寧夏） - 圓環邊蚵仔煎（寧夏周邊） - 以馬內利鮮魚湯（善導寺） - 阜杭豆漿（華山市場二樓） - 雙月食品社（青島店） - 藍家割包（公館

Google 地圖的評論機制，越來越受到消費者與商家餐廳的關注。近來，不少人發現自己或店家的評論「突然消失」，甚至商家頁面會出現「疑似虛假評論最近從此地標刪除」的提示，新聞也有。究竟為什麼會這樣？又該

美食界盛事登場！全台唯一通過世界廚師協會（Worldchefs）認證的國際賽事，第七屆《2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽》今天（26日）在台北世界貿易中心 展覽大樓（世貿一館）盛大開幕！9月2

夜幕低垂，燈影映照著木質調的靜謐空間，台北頂奢鍋物「二本松涮涮屋 本館」緩緩揭開一場專屬於味蕾的儀式感 帝王蟹的鮮甜、和牛的細膩油花，在翻滾的湯底裡綻放，伴隨清酒微醺的香氣，將日式飲食文化的優雅融入

迎接飲食新時代，《越越‧新越南料理》自 9 月 17 日起試營運，隆重推出一系列跨文化鉅獻 由典華二代兄弟 Vin 與 Van 攜手創立，並邀請來自越南、曾長期在香港鑽研粵菜與異國料理的主廚 Amy，

當大福的軟糯與布丁的滑順在舌尖綻放，不僅傳遞出團圓的意象，更將「雙倍祝福」悄然藏進每一口甜蜜之中 在這個月色將圓的時節，甜點不只是味蕾的慰藉，更是一份節慶的心意。來自銀座的「金田屋·日本大福專賣」延