以下全文照片使用 Galaxy Z Flip5 拍攝，手機直出照片放置於 Google Drive 給大家參考
喜歡吃美食，而且常常需要相機先食的人會有的困擾，大家知道是什麼嗎？
那就是出門大包小包太不便啦！如果是小相機可以隨身攜帶的就還好，但假如是單眼相機（尤其是女生），包包除了放一些私人小物，像是手機、錢包、衛生紙和一些雜七雜八的之外，還要帶一個大大的相機包，行動非常不便。最近Samsung出了一款摺疊機，輕巧方便之外，聽說它的拍照功能也非常強大！剛好最近要去《米匠》慶生，這次就帶著Galaxy Z Flip5來吃無菜單日料，開箱測試拍照功能～
高CP值現代藝術壽司，直球對決的美味！
米匠創立於2019年，套餐均一價$1300+10%，以超競爭的台北來說算是十分親民！ 以輕鬆、創意、無壓力的無菜單日式料理為初衷，期望能給予客人超乎想像的CP值
米匠嚴選食材來自台灣及世界等地，結合日本傳統技術及現代獨特的創意思維，創造出符合現代的藝術壽司。廢話不多說，馬上帶大家來看看今天的料理囉～
15道新式壽司 - 道道精彩的美食饗宴
◾第一道 - 南方澳黃鰭鮪魚
黃鰭鮪魚肉質呈現淡淡的紅色，脂肪少，吃起來較為清爽，適合作為第一道開胃料理，左邊搭配生山葵襯托黃鰭鮪魚的鮮甜，右邊搭配的是日本熟成三年的寒作里辣椒，帶有天然柚子香氣，又是不同的風味。
◾第二道 - 葡萄蝦
葡萄蝦生長在台灣海峽深處低溫環境，為台灣東部海域限定，可說是相當珍貴的海鮮，肉質特別鮮甜，表面稍微炙燒過，口感Ｑ彈細緻，撒上黃檸檬皮做簡單調味就很好吃。
◾第三道 - 鮟鱇魚肝最中餅
以糯米粉製成的最中餅殼，原先在日本大多夾入紅豆餡，是一種簡單的和菓子，米匠夾入鮟鱇魚肝、北海道鮭魚卵、陳醋蘿蔔泥，底層搭配細緻綿密的珍珠馬鈴薯泥，層層堆疊，再以宜蘭珠蔥點綴提味，外型十分討喜。鮟鱇魚肝跟薯泥在口中綿密化開，晶瑩剔透的鮭魚卵鮮味十足，整體像在吃夾餡餅乾，口感多層次！
◾第四道 - 吻仔魚佐浸煮豆腐
吻仔魚以煮、炸兩種烹調方式呈現，淋上秘製香味醬與珠蔥，搭配底部浸煮的豆腐一起做食用。推薦大家點一杯House清酒做搭配，清酒尾韻的甜味跟豆腐的豆味很融洽！
◾第五道 - 真鯛
真鯛味道甘鮮，肉質細緻富有彈性，單純搭配北海道昆布鹽，既不會搶走真鯛本身的味道，還能凸顯魚料的鮮美。
Galaxy Z Flip5 的畫質真的不錯！ 當天的燈光其實沒有到太亮，但用手機拍起來食物依然晶瑩剔透。在文章中可能無法看出100%的畫質，這邊也放上另外一張直出無修的原檔給大家參考： 照片原檔
◾第六道 - 紅甘半敲燒
魚皮經過炙燒後呈現輕熟狀態，紅肉豐潤富含油脂，底部是由皇帝豆、味噌、山藥製成的黃金醬。炙燒過的香氣搭配味噌十分好吃～
◾第七道 - 鹿兒島紅甘
輕盈的磯雪昆布在口中迅速化開，與肉質軟嫩的紅甘融為一體，最後在口中留下醋飯的清爽的餘味。在拍這道的時候我們挺驚艷 Galaxy Z Flip5 的對比和細節呈現，磯雪昆布的紋理超級清晰！ 把食物的特色完全展現出來～
◾第八道 - 白湯玉子蒸
吹彈可破的蒸蛋是使用雞骨、雞爪大火熬煮8個小時的雞骨高湯製成，搭配魚介風味醬汁，上面的日式烤麻糬外皮是我喜歡的鍋巴口感，細細咀嚼可以感受到天然糯米香，太幸福了！
◾第九道 - 旗魚
搭配天然的彩色芝麻，像紅色是梅子，綠色是抹茶，增加加魚料風味卻不搶走風采。在拍這道的時候我們也有注意到 Galaxy Z Flip5 呈現半透明魚肉紋理的能力，十分優秀！
◾第十道 - 海味手捲
現烤海苔搭配時令魚料做成的手捲，亮晶晶的像是小型的散壽司，口感層次豐富，大口吃很過癮！
◾第十一道 - 黑鮪魚大腹
又油又香的大腹握壽司不太需要咀嚼，口感軟嫩入口即化、味道甜美，對於喜歡吃豐厚油脂的我們來說是極品美味！
◾第十二道 - 磯煮鮑魚
上方鮑魚肝醬鮮美無腥味，Q軟緊實的鮑魚彈牙爽滑，切成兩片，一片吃新鮮原味、另一片可搭配底下醋飯一起食用。
◾第十三道 - 魚骨清湯
吃完壽司後，來一碗魚骨清湯暖暖胃，湯頭鮮美、鹹度低，帶入收尾的感覺。
◾(特別餐點) 壽司蛋糕
當月壽星到米匠用餐，師傅會貼心送上一個精美的壽司蛋糕，由馬鈴薯擠花及魚料製成，撒上食用花，顏色繽紛滿滿儀式感～米匠提供的不只是餐點，而是「溫度」！
◾餐後水果--火龍果佐檸檬晶凍
微酸的檸檬晶凍搭配香甜火龍果，幫助消化！
◾第十五道 - 手工黑糖蕨餅
餐後看到這盤臉上不自覺露出微笑，蕨餅均勻裹上黃豆粉，入口軟Ｑ豆香在口中四溢，搭配底下的香濃的黑糖蜜，完美Ending！
Galaxy Z Flip5 使用心得
這次使用 Galaxy Z Flip5 拍攝的過程中，發現拍照功能不輸相機，不僅顏色飽和度高，照片的亮度跟食物細節都拍得很清楚，光看食物照片就讓人口水直流，簡單拍出高品質照片，捕捉每一個精彩瞬間！除此之外，單手即可操作，介面直觀，螢幕滑順流暢，一點都不卡，小小一台折疊起來放口袋或包包很方便。
因為我們幾乎每天都在拍攝美食、觀看美食照片，對於 Galaxy Z Flip5 的拍照性能真的是非常驚艷，有興趣的人可以觀看我們放置於 Google Drive 的直出照片，照片的顏色非常正確，並且可以拍攝非常近的物體，對於食物特寫的呈現十分卓越！
更多 Galaxy Z Flip5 規格&拍照功能特色
這次由於主要以拍攝餐廳食物為主，因此沒有用到這些特殊功能，但 Galaxy Z Flip5 的折疊雙螢幕自拍真的方便！ 推薦給大家～
⭐ 免手持自拍+前置螢幕預覽，時尚自拍自己來：
使用手機摺疊功能，直接將手機摺疊調整至合適的角度放置在水平面上，就可以代替腳架解放雙手，用高畫素後置相機輕鬆自拍，手掌對鏡頭比”5”就能自動倒數快門。
⭐ 多角度懸停自由變化掌鏡，拍攝更完美：
摺疊設計除了體積輕巧，拍照的時候更大有用處。各種摺疊角度讓你想怎麼拍就怎麼拍，不用再苦苦找杯子靠著當腳架、橋手機角度還怕打翻，不論與桌上餐點合照、或與天花板的精緻裝飾同框，都能輕鬆掌鏡。
⭐ 反轉鏡頭多角度拍攝，俯拍食物更便利：
將手機摺疊調好角度，輕觸螢幕兩下啟動「下螢幕預覽」模式，相機操控畫面就會移至下半部，上半部分則為相片預覽畫面。俯拍餐桌美食不用特別站起來抬高手機，構圖超方便！
⭐ 物件橡皮擦功能，簡單快速消除玻璃反光、桌面陰影、路人甲
物件橡皮擦功能可以在媒體瀏覽器中的照片編輯→實驗室功能中找到，只要點選圖像中想去除的物件後再輕觸「擦除」即可完成。清除反光和陰影操作路徑相同。
-----------------------------------
文字／攝影：Janice Shih、Sean Cheng
採訪：Janice Shih、Sean Cheng
美食採訪需求
提供最新餐廳、飲品資訊 請聯繫：
愛食記 ifoodie.tw 編輯室 support@tsunamiworks.com
