倪倪逛時尚
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台灣銅板美食六十甲子傳承胡椒餅汁多味美-台北新竹美食丞祖胡椒餅直擊食記分享

https://ifoodie.tw/restaurant/5749a1a623679c357494091a
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大約十幾年沒踏進新竹市區,今天趁著跑通告空檔詢問朋友新竹在地美食在一陣討論過,朋友聽到我從沒吃過胡椒餅,大夥便一致認同推薦,倪倪必須來吃這家位在北門街81號的丞祖胡椒餅。


走在北門街上,沒多久就看到丞祖胡椒餅招牌。

滿滿的媒體報章雜誌報導,果然是不虛此行。





倪倪到丞祖胡椒餅新竹竹北店時已經將近下午五點,但店內胡椒餅早已賣完一波





剛好遇上要製作新的胡椒餅麵糰,好奇的倪倪遍全程參與拍攝製作過程。首先放入揉麵麵糰機器中攪拌,然後將麵糰撕成一個個加入牛油小球狀。






就這樣不到10秒就完成一個生的胡椒餅雛形


一個個生的胡椒餅滾上白芝麻後,就可以準備排隊下窯烤爐啦!





倪倪真心欽佩是必須把每一個生的胡椒餅至自家特別訂製而成的窯烤爐內,再透過將近300度左右窯烤而成。透過這些步驟才能烤出美味胡椒餅,真的是超講究也厲害!







成祖胡椒餅目前有豬肉、牛肉、泡菜豬肉和起司豬肉等口味。今天倪倪在現場立即品嚐起司豬肉口味的胡椒餅,真的美味大口咬到湯汁直接噴出。






丞祖胡椒餅也配合Food Panda 和全省宅配服務外送。




丞祖胡椒餅創立於1947年,傳承六十年以上的美味,不只台灣多家媒體爭相報導,早在幾年前日本知名雜誌,也特別以台灣在地胡椒餅做一系列評比。丞祖胡椒餅不只入榜,還拿下唯一評比五顆星的美味胡椒餅,每日都有不少海內外旅客聞香而來,還沒有吃過的朋友千萬別錯過。



丞祖胡椒餅店家資訊:

官方臉書粉絲專頁:丞祖胡椒餅

訂購專線:0800-357-668

士林店:台北市文林路11巷(陽明戲院旁)

營業時間:16:00-00:00

重南店:台北市重慶南路一段89號(襄陽路口)

營業時間:09:00-18:00

中和店:新北市中和區德光路50號

營業時間:12:00-21:00

新竹北門店:新竹市東區北門街81號

營業時間:12:00-售完為止。

Line:jalen75129


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