【赤峰街|赤鐵廣島燒】新開幕!日本人開的廣島燒專賣店,道地口味和氣氛讓你一秒到日本! | 愛食記
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【赤峰街|赤鐵廣島燒】新開幕!日本人開的廣島燒專賣店,道地口味和氣氛讓你一秒到日本!

充滿日式文青風格的「赤峰街」又有新店開張啦!這次是一間由日本人經營的道地「廣島燒」小店,還選用經典沖繩Orion啤酒,一開幕就吸引不少在台日本人前來品嚐家鄉味,為赤峰街更添日本氣息!

赤鐵廣島燒餐點介紹

「赤鐵」的廣島燒目前有4種口味「原味、起司、明太子、牡蠣」,一份的價錢是 $220 起,一份約一個人吃差不多,食量小的話可以兩個人一起分食,還有販售啤酒及茶碗蒸、牛小排、牛舌等小菜可以搭配唷~


▲原味廣島燒 $220 愛食記推薦

廣島燒和大阪燒最大的不同就是加入了廣島炒麵,裡面有大量的青菜、肉片、蔥、餅皮、炒麵和煎蛋,最後上面一定要淋上特製醬汁。赤鐵的醬汁鹹中帶有微甜,整體口感扎實,很喜歡香濃的醬汁,好吃!


▲另外推薦大家吃原味一定要嘗試加上圖中的日式美乃滋醬!加上美乃滋口味不會過油膩,反而變得清爽有層次~

▲明太子廣島燒

明太子口味也很熱門,因為加入兩種醬汁,因此不像原味的那麼濃郁,明太子本身的味道相較之下比較不明顯,雖然不會吃到滿滿明太子味道,但整體搭在一起還是很不錯!


師傅利用醬汁做出漂亮的花紋,等待時可以看師傅做料理,一點也不無聊~

▲Orion 啤酒 $140

整份廣島燒吃起來不免會有些膩,看到鄰座的日本人人手一杯讓人忍不住也點了一杯,啤酒清爽順口,果然搭配起來超加分!

置身日本街頭的「偽出國」體驗!

「赤鐵」店內小小的只有8個位子,日籍師傅在開放式的吧台現做廣島燒,編輯到訪當日許多日本人特地來品嚐,身邊的人都和老闆說日語,裝潢風格也很道地,雖然是店面,卻有種日本「屋台」的感覺,可以很直接地和老闆互動聊天,輕鬆吃飯,氣氛很棒!





下次還會想嘗試「起司」、「牡蠣」兩種口味的廣島燒,以及日式茶碗蒸,到訪的朋友們別忘了來杯啤酒唷~

赤鐵 廣島燒專賣店 - 店家資訊

店名:赤鐵 廣島燒專賣店

地址:台北市大同區赤峰街49巷2號

營業時間:

週二-週日 12:00-21:00、週一公休


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文字/攝影:Gina Kao

新聞訊息由 愛食記 編輯 Gina Kao 整理

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