充滿日式文青風格的「赤峰街」又有新店開張啦！這次是一間由日本人經營的道地「廣島燒」小店，還選用經典沖繩Orion啤酒，一開幕就吸引不少在台日本人前來品嚐家鄉味，為赤峰街更添日本氣息！
赤鐵廣島燒餐點介紹
「赤鐵」的廣島燒目前有4種口味「原味、起司、明太子、牡蠣」，一份的價錢是 $220 起，一份約一個人吃差不多，食量小的話可以兩個人一起分食，還有販售啤酒及茶碗蒸、牛小排、牛舌等小菜可以搭配唷～
▲原味廣島燒 $220 
廣島燒和大阪燒最大的不同就是加入了廣島炒麵，裡面有大量的青菜、肉片、蔥、餅皮、炒麵和煎蛋，最後上面一定要淋上特製醬汁。赤鐵的醬汁鹹中帶有微甜，整體口感扎實，很喜歡香濃的醬汁，好吃！
▲另外推薦大家吃原味一定要嘗試加上圖中的日式美乃滋醬！加上美乃滋口味不會過油膩，反而變得清爽有層次～
▲明太子廣島燒
明太子口味也很熱門，因為加入兩種醬汁，因此不像原味的那麼濃郁，明太子本身的味道相較之下比較不明顯，雖然不會吃到滿滿明太子味道，但整體搭在一起還是很不錯！
▲師傅利用醬汁做出漂亮的花紋，等待時可以看師傅做料理，一點也不無聊～
▲Orion 啤酒 $140
整份廣島燒吃起來不免會有些膩，看到鄰座的日本人人手一杯讓人忍不住也點了一杯，啤酒清爽順口，果然搭配起來超加分！
置身日本街頭的「偽出國」體驗！
「赤鐵」店內小小的只有8個位子，日籍師傅在開放式的吧台現做廣島燒，編輯到訪當日許多日本人特地來品嚐，身邊的人都和老闆說日語，裝潢風格也很道地，雖然是店面，卻有種日本「屋台」的感覺，可以很直接地和老闆互動聊天，輕鬆吃飯，氣氛很棒！
下次還會想嘗試「起司」、「牡蠣」兩種口味的廣島燒，以及日式茶碗蒸，到訪的朋友們別忘了來杯啤酒唷～
赤鐵 廣島燒專賣店 - 店家資訊
店名：赤鐵 廣島燒專賣店
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
營業時間：
週二-週日 12:00-21:00、週一公休
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文字／攝影：Gina Kao
新聞訊息由 愛食記 編輯 Gina Kao 整理
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