Oliver媽媽*居艾咪
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高雄左營「自由黃昏市場」熟食點心精選,傳統市場的好滋味😋

🏠高雄左營 | 自由黃昏市場

➡️地址:高雄市左營區自由三路261號

⏱營業時間:14:00-20:00

🔺(其實18:00過後很多攤位就賣完了喔🙂)

🔍原始文章連結https://saemisun.pixnet.net/blog/post/403725935







高雄左營自由黃昏市場,

位於自由三路和孟子路交叉口這塊腹地,

每到假日更是人聲鼎沸好不熱鬧,

儼然就是觀光市場啊~


在經過翻修後逛起來更為舒服的高雄左營自由黃昏市場,

沒有老舊傳統市場的雜亂和地上黏呼呼的不適感,


其實自由黃昏市場的攤位每年都會有些變動和調整,本篇介紹的是艾咪最近去自由黃昏市場最常買的。







🔍一定要的臭豆腐

這攤可以外帶也可以在攤位旁坐下來點單直接內用。


店家賣的東西很分明,

就只有兩種: 臭豆腐系列& XX煎系列~

XX煎就是蚵仔煎&蝦仁煎&蛋煎,

店家這一味其實也好吃,

但艾咪更偏愛他們的臭豆腐系列。






來說臭豆腐系列,

他們販售的臭豆腐有2種:


1.鴨血臭豆腐

就是麻辣火鍋的鍋底臭豆腐+鴨血,

如果在家想煮麻辣鍋的話,這一攤是非常好的選擇~~

每次艾咪家家族聚餐就會來這裡採買鴨血臭豆腐來當鍋底。



2.脆皮臭豆腐

就是炸臭豆腐+爽脆的台式泡菜,

這也是艾咪很常來購買的。


脆皮臭豆腐有分大小份,這是大份的臭豆腐。

店家給的泡菜超滿~~再加上辣豆瓣醬。


話說脆皮臭豆腐真的有「脆皮」,

尤其現炸更為好吃,

配上店家的好吃的台式泡菜,

不但爽脆酸度也很剛好。






補充一點,臭豆腐都是點單後現點現炸,







吃的同時當然也不要忘了加上店家的蔥醬油,

因為外帶所以醬油店家都會另外包,

淋上蔥醬油的臭豆腐口感脆中帶濕潤,也更添香氣。







🔍律師傅水煎包


律師傅的攤位很好找,

只要從黃昏市場後方的大停車場走進來,

就很容易看到律師傅這家水煎包煎餃。







這天來購買水煎包剛起鍋,滿滿的一大鍋黃澄澄的,






水煎包平常艾咪也會買,

它們的水煎包火候水分掌握的剛好,


外皮煎得有些恰恰,不會悶得皮爛爛的,

水煎包的口味有高麗菜和韭菜兩種。






這天艾咪買的是高麗菜煎餃,

煎餃雖然沒有煎到恰恰,但同樣也不是悶得爛爛。







律師傅的水煎包和煎餃的內餡菜量都超滿,


高麗菜吃起來脆度很夠,

不會有高麗菜的生味,帶點小小的juicy感,


然後律師傅的內餡薑味頗濃,

但不嗆口,這算是他們的一大特色。







🔍妹夥站炸雞炸蔬菜


話說艾咪平常極少會去鹹酥雞攤特別買炸物來吃,

但只要來自由黃昏市場,很容易在這一攤不小心淪陷(笑)。



妹夥站的炸雞炸蔬菜其實表現都有一定水平,

很少踩到什麼雷,

如果真要說還想給店家建議點什麼,

哈哈哈,店家如果能多點就笑容就更nice囉~~~






妹夥站既然名為炸雞炸蔬菜,所以當然有炸雞,

炸雞塊/雞腿/雞翅/豆乳雞/三角骨通通有,






當然也有炸蔬菜,

蔬菜炸成像日式料理天婦羅的樣子,

炸蔬菜有:芋頭,紅蘿蔔,茄子,四季豆,牛蒡~~







當然也有炸丸子和炸薯條,

薯條地瓜的和馬鈴薯的通通有,

還有算是比較中上偏大隻的炸花枝~~








另外一角落也有炸柳葉魚,

炸雞脖子,還有炸雞排和炸紅糟肉。






簡單說明艾咪今天買的:


#炸紅糟肉

炸的很剛好,不會含油,而且肉質軟嫩。


#炸花枝

不是那種很小圈的魷魚腳,也不是那種超粗像在咬橡皮筋超難咬的魷魚頭,哈哈,妹夥站賣的炸花枝這種size很剛好~~炸得也剛好。


#炸雞肉

不會有含油感,而且雞肉調味適當不會過鹹,雞肉也非常軟嫩,好吃~


#炸四季豆

很甜很juicy~








🔍紅蕃薯阿嬤油飯


紅蕃薯阿嬤油飯的商品除了油飯之外(廢話~~),

另外也有煙燻滷味。








紅蕃薯阿嬤油飯賣的煙燻滷味有這些。






還有算是他們的招牌滷味: 滷雞蛋白& 滷雞腿。


滷雞蛋白和滷雞腿都有入味,

艾咪倒是蠻常買滷雞腿的,

不會太鹹且有入味外,

雞腿肉是火候掌握得宜,腿肉頗嫩。





至於招牌油飯是以香菇為基底,

再佐以豬肉絲,炒得鹹香入味,

油飯有兩種size:

NT$80元的一般油飯 以及 NT$100元的雞腿油飯(差別在多一支滷雞腿)


確認購買的油飯size之後,

店家一邊將油飯盛入盒中,

一邊再加入配料: 櫻花蝦/香菜/醬瓜

喜歡吃香菇又愛吃油飯的捧由應該會喜歡這家~~~







🔍大川本舖

吃了那麼多鹹食,來介紹款甜食。

來看看販售古早味蛋糕,小有名氣的大川本舖。







大川本舖menu







販售的蛋糕種類很多,

現場都切成這樣一塊塊放在攤位上做販售。

每一塊古早味蛋糕都大約在一斤左右上下,

依照口味秤重販售,

如果加盒子會再加盒子的工本費。







#芋泥杏仁蛋糕NT$135/斤

芋泥杏仁蛋糕表面上鋪上杏仁片增添香氣,

裡面是雙層芋泥,

呵呵,芋泥是雙層吃得非常開心😃,

芋泥非常綿密不會太甜,

另外,一邊吃的同時一邊咬到杏仁片﹑

整個香香甜甜,

芋泥控千萬別錯過啊~~



#濃郁巧克力蛋糕 NT$135/斤

濃郁巧克力真的有濃郁,

加上巧克力豆點綴增加口感,

巧克力控別錯過~









#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀,

單純分享個人用餐過程及感受,

僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#




# 每一個文字都是艾咪的心血結晶,

文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#








12 · 回應 2
網友回應
Jimmy Wang
0
B15月2日 10:14
推一個~~
張志遠
0
B25月10日 4:04
推一個 很實用!