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臺灣天糰大聯盟,就是要將你迷的「糰糰轉」!全臺10家餐飲品牌跨界合作推出期間限定飯糰,大家做伙支持國產米


隨著國民飲食西化及新冠肺炎疫情的影響,臺灣人民外食次數下降,再加上近期流行生酮飲食減糖風潮,肉類逐漸取代澱粉,進而影響到國民食米量,農糧署為推動臺灣米食,陸續舉辦碗粿、炒飯等競賽,去年以「飯糰」為主題,舉辦「第一屆臺灣天糰爭霸戰」,攜手業者將冠軍飯糰量產上市,推行到便利超商、量販通路銷售。


除此之外,更邀集全臺十大知名餐飲品牌及旅宿業者加入組成『臺灣天糰大聯盟』,從特色便當店、日式料理、必比登推薦臺菜餐廳到五星級觀光飯店,推出共20項以國產產銷履歷米為主角製作的飯糰特餐,快跟著愛食記一起看看有哪些特色米食吧~

少點鹽健康餐盒專賣--輕食飯糰好選擇

第一間先來介紹這家雙北連鎖健康餐盒--少點鹽健康餐盒專賣,餐點品項主打少油少鹽,重視食物原始風味,這次限定推出「毛豆川味雞飯糰」、「玉米蔥香雞飯糰」二種輕食飯糰,讓外食族有更多品項可以選擇!


左為毛豆川味雞飯糰,微辣的椒麻香氣,配上營養滿滿的毛豆仁,搭配臺南11號混合黑糙米的米飯,一口接一口獲得大滿足!右為玉米蔥香雞飯糰,甜香玉米粒加上超人氣蔥香手撕雞,清爽無負擔,加上健康的混合米飯糰,是大人小孩都會喜歡的健康滋味👌


🏠店家資訊:雙北8間門市(中和店、板橋店、內湖港墘店、信義店、小巨蛋店、內湖民權店、蘆洲店、南港店)

🕑營業時間:11:00~20:00

好夥伴咖啡--超卡哇伊的小熊飯糰,捨不得吃!

說到高雄人氣咖啡廳,絕不能miss這間「好夥伴咖啡」☕️ 店內招牌經典小熊穿上了鮭魚卵跟炸蝦裝,搖身一變成為「啵啵小熊鮭魚親子飯糰🐟」&「啵啵小熊炸蝦親子飯糰🍤」造型可愛又療癒!前者米飯包覆著鮭魚,表面再鋪上滿滿鮭魚卵,一口咬下超滿足;後者是蝦卵拌飯與金黃炸蝦的結合,酥脆口感令人驚豔!兩款飯糰皆選用口感Q彈的臺稉9號米製作,推薦高雄朋友到店內品嚐唷😆




🏠店家資訊:高雄3家門市(巨蛋店、文山店、雙慈店)

🕑營業時間:週一至週五10:00~21:30,週六週日09:00~21:30

花蓮遠雄悅來大飯店--晚餐時段特色飯糰吃到飽

遠雄悅來大飯店是花蓮的五星級飯店星🌟其中英倫西餐廳的晚餐自助吧推出「紅藜櫻花稻荷飯糰」&「鹽膚木日式烤飯糰」,以臺稉9號米製作,於西式自助晚餐時段無限量供應大家享用!


左為紅藜櫻花稻荷飯糰,由鹽漬櫻花結合國產米及紅藜,搭配櫻花蝦增添香氣,包裹於豆皮中,粉紅色的飯糰充滿春天氣息,浪漫極了❤️ 右為鹽膚木日式烤飯糰,嚴選臺灣原生種香料鹽膚木,搭配七星潭柴魚酥及柴魚照燒醬,用炭火炙燒增添柴燒香氣,展現花蓮山海獨特魅力。


🏠店家地址:花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號

🕑供應時段:17:15~19:00、19:30~21:15(西式自助晚餐時段 無限量供應)

鹿兒島燒肉專賣店--高級食材與飯糰的新火花

超人氣燒肉品牌,從食材到服務都秉持職人精神,主打平價消費、高品質享受。這次使用在地產銷履歷臺南11號米種所製作的飯糰,分別是:由厚切牛舌佐松露醬的「松露香蔥燉牛舌飯糰」以及鮭魚控不能錯過的「鮮鮭香鬆親子飯糰」,光是想到鮭魚卵結合天然米香,在口中啵啵爆開,就要流口水了啦🤤



🏠店家資訊:雙北3間門市(板橋文化店、新莊中華店、臺北林森店)

🕑營業時間:週一17:00~23:00,週二至週日12:00~15:30、17:00~23:00

嘉義新悦花園酒店--一起回「嘉」吃臺粵飯糰

說到溜小孩,絕不能錯過這家在地知名的親子飯店啦 👶 除了豐富的親子設施,館內的「頤粵軒」更是當地聲名遠播的粵式餐廳,主廚李哲維擅於利用當季食材,變化出一道道創新料理。本次推出「烏魚子蜜汁叉燒飯糰」與「黃金泡菜燒腩仔飯糰」,大家快回「嘉」吃吃看臺粵風味的創新飯糰!


結合招牌小菜的飯糰九宮格套餐,色香味俱全,好心動呀 ❤️

左為「烏魚子蜜汁叉燒飯糰」,精選來自雲林口湖的野生烏魚子,結合主廚特製蜜汁叉燒。右為「黃金泡菜燒腩仔飯糰」,使用當季的大白菜,以粵式配方比例分層淋上醬汁醃製,飯糰內包著金黃酥脆的燒腩仔,大口咬下令人意猶未盡!


🏠店家地址:嘉義市東區保順路69號

🕑營業時間:頤粵軒11:30~14:00、17:30–21:00

宜蘭綠舞國際觀光飯店--用主廚手作飯糰開啟美好的一天

綠舞國際觀光飯店為知名日式莊園觀光飯店,這次推出大人小孩都喜歡的「鮭魚香鬆飯糰(葷)」&養生「紅藜麥牛蒡飯糰(素)」,大家可於早餐時段無限量享用!



左為大人小孩都喜愛的經典「鮭魚香鬆飯糰」,右為清爽的「紅藜麥牛蒡飯糰」,咀嚼時可以嚐到淡淡米香與牛蒡清爽甜味,搭配紅藜麥好吃又養生~每一口都可吃到米粒的飽滿香Q。


🏠店家地址:宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號

🕑營業時間:7:00~11:00

蔦燒日式居酒屋--超人氣日式居酒屋,職人級飯糰一吃上癮

這家稱霸雙北的日式居酒屋不分平假日總是滿滿客人,也是上班族的宵夜首選!店內除了以串燒聞名之外,飯糰也是水準之上的人氣餐點喔 🍙 這次推出期間限定兩款超人氣飯糰:「明太子飯糰」&「紫蘇梅鰻魚飯糰」。


「明太子飯糰」中間夾玉子燒,口感粉嫩滑順,飯糰表面是一層炙燒過的明太子蛋黃醬,鮮味十足,每一口都充滿濃郁香氣。「紫蘇梅鰻魚飯糰」選用白鰻製成的蒲燒鰻,再搭配春季應景的紫蘇梅,以紫蘇梅特有的香氣與酸感,結合蒲燒鰻油質香氣及微甜口感,鰻魚控不能錯過!


🏠店家資訊:雙北6間門市(北投店、淡水店、竹圍店、石牌店、士林店、蘆洲店)

🕑營業時間:17:00~00:00


錵鑶日本料理--料理達人聖凱師的名店,創意餐點擄獲你心

錵鑶日本料理是網紅主廚聖凱師經營的日本料理店~這次一口氣推出三款飯糰「鹽蔥炭烤燒雞腿飯糰」、「鹽蔥炭烤牛排飯糰」、「爆卵明太子炭烤秋刀飯糰」,好豐富呀!



以日本直送的醬油與產銷履歷臺稉9號國產米所製成的「鹽蔥炭烤牛排飯糰」&

「鹽蔥炭烤燒雞腿飯糰」,鹽蔥醬香氣十足,厚實的牛排與雞腿肉增加飽足感,味道適中不過鹹,推薦給大家喔!


大塊秋刀魚肉包覆滿滿明太子,以明太子的鹹香結合秋刀魚本身的香氣,風味特別,美味可口,沒想到也很適合當下酒菜呢!


🏠店家資訊:雙北2家門市(臺北店、永和本店)

🕑營業時間:11:30~14:00、17:30–21:30(週一公休)


築田便當--講究細節的質感便當

精緻特色便當後起之秀,老闆堅持全店食材選用國產農產品,這次也以產銷履歷臺稉9號米推出銅板價$49 元「香鬆鹹豬肉飯糰」&「泰式打拋豬飯糰」,是小資女、上班族午餐首選!


「香鬆鹹豬肉飯糰」嚴選臺灣黑豬肉及花蓮馬告下去醃漬,突顯在地農產特色,外觀糖衣是主廚特製臺灣紅糖下去熬煮後再炙燒,焦糖口感甜而不膩,可以品嚐到鹹香的黑豬肉、馬告的香氣,整體口感層次超豐富!「泰式打拋豬飯糰」以新鮮番茄醬為基底,加入香茅葉及主廚特調醬汁調配而成,一口咬下會先感受到淡淡的泰式打拋豬香氣,接著鹹香微辣的打拋豬於口中綻放,令人胃口大開!


🏠店家資訊:雙北及桃園4間門市(信義店、板橋店、永和店、桃園店)

🕑營業時間:11:00~14:00、16:30~20:00


馨苑小料理--臺中米其林必比登推薦,三千多則評論高達4.7顆星

臺中超人氣創意料理餐廳,榮獲米其林必比登推薦的精緻新臺菜,他們在挑選食材上不僅堅持選用國產,對食材講究,製作過程更是耗時費力,沒預訂吃不到!本次使用口感極佳的高雄139號米,推出限定精緻飯糰特餐,令人眼睛為之一亮 👀✨


左為「荷包滿滿荷葉雞」以去骨雞腿肉包覆關山米飯與老菜脯,外層荷葉鎖住水分,裏頭充滿著菜脯香氣,層次非常豐富,右為「馨苑珍珠魚丸」,屬飯糰小品,選用產銷履歷無刺虱目魚肚製成手打魚丸,內層是去殼文蛤,外層裹上關山米,肉質鮮嫩、海味十足。


🏠店家資訊:臺中2間門市(西區店、北屯店)

🕑營業時間:11:30~20:30

臺灣天糰大聯盟,就是要將你迷的「糰糰轉」

看完以上10家餐飲品牌及旅宿,大家有沒有特別心動的飯糰口味呀?臺灣米以不同創意呈現多樣風貌,由餐桌上的配角躍升為必點美食,本次活動遍佈全臺,走到哪都可以吃到特色飯糰真是太棒啦~馬上安排行程,與朋友家人一起前往費體驗國產米食的全新魅力吧🥰



文字/攝影:Janice Shih、店家提供

新聞訊息由 愛食記 編輯 Janice Shih 整理

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愛食記 ifoodie.tw 編輯室 support@tsunamiworks.com



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