【東區|Pastaio】新開幕!台灣少見義大利傳統麵餃,挑高裝潢時尚義大利麵館 | 愛食記
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【東區|Pastaio】新開幕!台灣少見義大利傳統麵餃,挑高裝潢時尚義大利麵館

Pastaio 位在各式餐酒館林立的國父紀念館站旁,是由 Liquid Bread Company 的老闆 Jim 與合夥人共同創立,主打各式當日現做的義大利麵/餃,每種麵食都有獨特口感。內部裝潢採挑高設計,明亮空間還有開放式吧台有種美式時尚的感覺,是東區聚餐的新選擇!


▲挑高明亮的空間配上白色系裝潢,帶出摩登時尚風格

Pastaio 餐點介紹

Pastaio 的義大利麵和沙拉價位約在 290-360 元左右,此外還有麵包、炸魷魚和肉拼盤等適合分享的餐點,吃完正餐也可以來份甜點,以東區的餐酒館來說價錢非常平實,又能吃到現做義大利麵,CP值超高!


▲藍紋起司 糖果麵 $360 愛食記推薦

糖果麵是做成像糖果紙包起來,兩端扭緊的糖果模樣,藍紋起司包在麵餃中間,一咬開藍起司的香氣衝出,且麵餃本身做出不同厚薄,嚼起來口感也很有層次,喜歡搭配帶有鹹味的火腿一起吃,鹹香味很棒!怕藍起司太濃郁的人可以全部的料一起吃,口味會更平衡舒適哦。


每一顆糖果餃中間都包了香濃的藍紋起司~


▲蛤蠣墨魚 吉他麵 $290 愛食記推薦

吉他麵的做法很有趣!真的是由如吉他鋼弦壓制而成,雖然長得像一般麵條,但麵體會較為方正,口感也偏有嚼勁。墨魚麵吸飽了濃濃的蛤蠣鮮味,口味偏重,麵條是加入墨魚汁製作,吃起來不會黑嘴,老闆 Jim 說這盤沒有加任何鹽,鹹味鮮味都是蛤蠣釋放出來的,一盤不到300元滿滿的蛤蠣真的很划算呀,喜歡濃郁海鮮的人不要錯過!


▲青醬 陀螺麵 $320

陀螺麵長得像可樂果的螺旋狀,麵是用羅勒葉打成泥後混入,麵包屑有用義大利香料炒過很香,而且加入帕瑪森、瑞可塔和一塊塊的莫茲瑞拉起司,喜歡吃到整塊起司的口感,整體香氣有層次!

▲鴨肝醬麵包 $120

鴨肝醬是 Pastaio 自製的,不是一整塊而是像慕斯的質地抹在酥脆的麵包,味道也比較輕盈,加入些許松露油配生菜一起吃個人覺得很棒。但同桌也有人覺得鴨肝味太重不太敢吃,大家可以自己斟酌唷~

▲香草義麵泡芙球 $160

特意做成像是義式肉醬丸子義大利麵的樣子,超級吸睛,肉丸子是用包了蔓越莓醬的巧克力泡芙,下面麵條是香草慕斯,味道香甜,肉醬是用草莓番茄果醬製作,番茄醬偏鹹,加在甜點裡我們比較吃不慣,有興趣的人可以嚐鮮~

泡芙切開後中間是酸甜的覆盆子醬~

每日新鮮現做!八款傳統義大利麵餃

Pasta 在義大利文是泛指所有麵食,在台灣最常見的麵條就是一般的義大利長麵(Spaghetti),Pastaio 的特色便是提供八款每日新鮮製作的義式傳統麵食,包含帽子餃、公主波浪麵、陀螺麵、吉他麵、糖果麵、魷魚麵、空包麵,每款都有搭配的醬汁和獨特口感,很適合大家來嘗試各種義式麵食!

一進門的櫃內便展示著八款自製義大利麵餃,五顏六色超吸睛,讓人都想嘗試看看~


開放式廚房的設計讓食客們都可以看到製作麵餃和餐點的過程,充滿食物香氣卻不會有油煙味。

Pastaio - 店家資訊

店名:Pastaio

地址:台北市大安區光復南路290巷32號

營業時間:

週二-週日 12:00-22:00、週一公休



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文字/攝影:Gina Kao

新聞訊息由 愛食記 編輯 Gina Kao 整理

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劉保利
0
B111月4日 2:03
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