「特別在這種夜市或者屋台中，選一家自己感覺很好的，走進去，試試跟素昧平生的人遇上，或許也是旅行的小確幸，那種記憶，會一生留在你的腦海裡，比用相機拍下來的照片，更印象深刻。」-放下旅遊書走進博多屋台@沙米
🍶你知道嗎？福岡市內的屋台約莫佔日本全國40%，「屋台」就是路邊攤、大排檔的意思。福岡以往稱為博多，是個港口貿易往來頻繁，在長濱附近的漁港總是有許多勞工，屋台就是提供握壽司、蕎麥麵、炸天婦羅...等可以立即享用的食物，這些屋台大多也出現在寺廟前，人們聚集之處。
✍🏻位於士林夜市商圈的＂道樂屋台＂，2016年月初成立，起初以一個日式木製小攤車，2017年中已拓展為店面，至今每到假日就可以看到大排長龍的人潮，就知道這家拉麵店受歡迎的程度。看上去這家店的老闆非常年輕，而且佐佐木龍先生本身是個棒球好手，陽光朝氣而且笑容親切招呼客人，每天早上8點就開始備料、熬大骨湯，希望能夠把福岡阿嬤屋台拉麵的好味道在台灣分享。
👉關於「柚子鹽味拉麵」：這款夏季限定拉麵，店家用軟嫩的舒肥雞胸肉以及炙燒過的櫻桃鴨切片，並放上海苔、糖心蛋，雞骨與豚骨熬煮出來的湯頭非常清爽。若是這一碗吃不飽，建議可以留下八成的湯，因為加麵免費。
店名：道樂屋台
地址：台北市士林區基河路112號
電話：02-28820852
