【中山站|徹思叔叔的咖啡廳 】隨便吃都回本!台北CP值最高甜點吃到飽,全品項無雷推薦 | 愛食記
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【中山站|徹思叔叔的咖啡廳 】隨便吃都回本!台北CP值最高甜點吃到飽,全品項無雷推薦

壓在起司蛋糕中央的可愛甜點師,相信大家一定都對這個 logo 不陌生吧?從日本九州紅到全世界的起司蛋糕徹思叔叔在台北開設了咖啡廳!這次的活動完全沒在客氣,所有品項都在水準之上,連鹹食都無雷,被稱作台北最強的甜點吃到飽真的不為過,快跟愛食記一起來嚐嚐徹思叔叔的甜點吧~

推薦餐點|徹思叔叔叔本人最愛的水果千層

此次愛食記特別推薦:水果千層、生巧克力、起司塔、布丁、博多魚介拉麵。

這次到訪時剛好「徹思叔叔」本人也在店內,可愛的徹思叔叔說他來到台灣店內要做的第一件事就是先吃一塊水果千層,因為台灣當地水果特別鮮甜,他覺得台灣的水果千層甚至超越日本店的,是他除了起司蛋糕外最喜歡的品項!


▲水果千層⎨愛食記推薦⎬

他們的水果千層特別之處在於最上面有一層炙燒的焦糖,一入口先吃到焦糖的苦甜和微脆口感,然後是各種水果的滋味,香蕉的香甜、奇異果跟草莓的酸甜加上綿密的卡士達醬,整個甜而不膩,少女心立刻噴發,超級好吃!難怪要限定一人一片,不然絕對被拿光光~

▲用日本細緻的上白糖來做炙燒,火侯的掌控必須非常精準才能讓焦糖保持在應有的厚薄度跟微苦的口味,才不會影響到整體口感,真的很吃甜點師的技術啊~


▲草莓塔

草莓塔是季節限定,每天選用最漂亮、最鮮甜的草莓來製作,滿滿的草莓加上現做的酥脆塔皮,完全是想像中的美味,直接命中所有草莓控的心!而且這款竟然也可以無限拿,過了季節可能會換成別的當季水果品項,草莓控要抓緊時間才行~

▲起司塔⎨愛食記推薦⎬

塔皮厚薄度剛好,酥脆的餅皮加上爆漿的起司餡料一不小心會吃的衣服都是!帶一點甜感的起司內陷吃起來與外面的起司塔不太一樣,多了一點蜂蜜香氣,鹹鹹甜甜的滋味真的是太邪惡了~

▲天使的帽子、生巧克力⎨愛食記推薦⎬ 、雪球與杏仁餅

天使的帽子是咖啡廳才有的產品,選用兩種起司混搭,跟經典起司蛋糕的綿密緊實不同,質地比較鬆軟,而且吃起來更輕盈無負擔,讓人一口接一口!


54.5%的生巧克力,一入口濃郁的巧克力香充滿口腔,巧克力的甜中帶著苦味,還加入了一點威士忌,感覺無論喜歡甜巧克力還是苦的人都會愛啊!底下那層像 oreo 餅乾一樣脆脆的,幫整體再加分!


雪球用的是整顆杏仁下去烘烤,口感飽滿酥脆,杏仁餅則是用杏仁片,杏仁味很香,兩款都是好吃不膩口的小點~

▲布丁⎨愛食記推薦⎬

這個布丁一入口有讓我驚豔到!直接在嘴巴中化開,是那種超級滑嫩的質地,底部的焦糖香氣濃厚,非常好吃!用日本進口的專門布丁烤箱才能做出這麼剛好的口感,喜歡日式布丁的人必吃!

▲博多魚介拉麵⎨愛食記推薦⎬

迷你版拉麵真的很貼心,雖然是小份量但做法完全不馬虎,是由日本的拉麵師傅來台灣親自教導,從湯頭到所有配料都是還原日本正統口味。麵條很Q彈,即使拍照後過一下才吃也沒有糊掉。鹹甜的湯頭很順口,而且撒上胡椒的辛味讓整個層次都出來了,很解膩!吃完立刻可以再拿一輪甜點~

▲蛋包飯

軟嫩的裙擺蛋完美包覆著蕃茄炒飯,裡面還有大塊的培根,咬起來很有感!口味一樣是還原日本的風味,可以感受出他們對鹹食的用心!

隨便吃都回本!只要 $449 就能滿足甜點控的心

這次的吃到飽是全台唯一「徹思叔叔的咖啡廳」才有的,包含10種以上原尺寸甜品、三種迷你版鹹食以及咖啡茶品全都任你吃喝,吃個3樣再喝杯飲料就直接回本啦!

一走進咖啡廳就會立刻看到待會要解決的甜點們,包含原味、巧克力和蜂蜜的三種起司蛋糕、必吃水果千層、季節限定草莓塔、54.5%生巧克力、起司派、瑞士卷和布丁。除了水果千層限定一人一片之外,其他都是90分鐘內吃到飽,一次可以拿五種甜品,吃完了再來續攤~

▲常溫的部分有瑪德蓮、費南雪、雪球、杏仁餅、以及徹思叔叔的另一大重點起司塔


▲咖啡廳內的空間很明亮,白色搭配徹思叔叔的橘黃色系,加上大理石桌有種享受高級下午茶的感覺,但實際的價格又不會讓荷包失血,只能說太值得啦~

▲店內幾乎每桌都有沙發,座位間的距離也不會太近,整個用餐的感受很舒適!

將細節做到最好!完美呈現的高品質甜點吃到飽

這次到訪徹思叔叔咖啡廳體驗到的不僅僅是美味的食物,還能感受到他們對每一個細節下足工夫。特別使用日本進口的專屬烤箱、高品質的食材就是為了維持穩定的餐點品質。而且當天可以感受到每位員工都對自家產品細節非常熟悉,完全展現出日本人的精神,讓到訪的客人們都能感受到徹思叔叔對餐點的細心,即使是吃到飽也表現出100分的誠意!

▲所有餐點都是當天製作,透明玻璃穿可以看到廚房環境,品質衛生都讓人放心

▲現點現做的可麗餅,也是包含在吃到飽內唷~


臉書連結:Uncle Tetsu Taiwan 徹思叔叔-台灣


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文字:Gina Kao

採訪:Gina Kao、Christine Chen

新聞訊息由 愛食記 編輯 Gina Kao 整理

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陳寶鈞
0
B14月1日 4:32
地點在那