開展大巨蛋絕美「SALT&STONE」、都會時尚風「Texas Roadhouse」強勢來襲！大巨蛋「吃拍玩」一次滿足，兩大美式餐廳進駐打造新世代社交場域。
台北大巨蛋餐飲版圖再進化！新開幕的遠東Garden City成為串聯美食、娛樂與生活的都會新聚落，開展餐飲集團一次帶來兩大話題餐廳——全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」與時尚加州風格餐廳「SALT&STONE」正式進駐。從手工鮮切牛排、火烤美式料理，到坐擁城市景致的加州風味餐桌，將「吃飯」升級為年輕世代的都會社交體驗。兩大品牌以舒適空間與特色美食搶攻大巨蛋人流，無論看球、聽演唱會、逛街或聚餐，都能一次解鎖「吃得好、玩得潮、拍得美」的大巨蛋新玩法，打造信義區一站式聚餐新地標。
新世代美式生活提案！美式餐飲成為「都會社交」新據點 大巨蛋聚餐地圖再+1
走進大巨蛋遠東Garden City 4樓的「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」，迎面而來的不再只是熟悉的德州西部風情，而是一場從粗獷走向精緻的空間轉譯。開展餐飲集團旗下、全美最大連鎖休閒餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」大巨蛋店迎來全球首座「3.0 Urban Style」都會店型，跳脫過往紅磚、原木堆疊出的經典美式印象，以大片落地窗引入城市光影，讓自然採光與開闊視野成為空間的一部分；室內則以沉穩深色調鋪陳，揉合俐落線條與質感材質，營造低調卻有個性的都會氛圍。
▲Texas Roadhouse大巨蛋店為全球首座「3.0 Urban Style」都會店型
細節之間，仍藏著Texas Roadhouse熟悉的品牌靈魂。從經典星星元素，到不同尺度的4人、6人座席與吧台座位，讓空間不只是用餐場域，也成為人與人相聚、交流的生活舞台。少了傳統西部餐廳的厚重，多了一份現代城市的輕盈與時髦，讓Texas Roadhouse「3.0 Urban Style」在德州熱情與都會美學之間，找到全新平衡。
SALT&STONE 把加州陽光與台北101夜景搬上餐桌
位於大巨蛋遠東Garden City 7樓的「SALT&STONE」同步開幕，延續品牌獨有的加州LA生活美學，將棕櫚泉的度假氣息搬進城市，以明亮開闊的空間、自然材質與輕盈色調，營造彷彿置身加州陽光下的愜意氛圍。設計以沙色為基調，揉合深綠色瓷磚與大片植栽，透過色彩與綠意交織出沙漠綠洲般的視覺層次，讓陽光、植物與城市景致自然融入餐桌。
▲SALT&STONE大巨蛋遠東Garden City餐廳
有別於繁華都市的喧囂，SALT&STONE以「棕櫚綠光」為空間概念，靈感來自棕櫚樹下灑落的斑駁光影，透過大面積自然採光營造如度假般自在愜意的餐飲空間，在大巨蛋打造一處可以放慢腳步的城市角落。從白天的陽光灑落，到夜晚燈光映照，空間兼具度假感與現代感，搭配輕鬆自在的座席配置，讓用餐不只是享受料理，更成為年輕世代相聚、聊天、拍照與共享生活的社交新場景。
大巨蛋最潮打卡新地標來了！人氣預約話題店「SALT&STONE」以挑高開闊的空間設計、明亮通透的落地窗與輕鬆愜意的用餐氛圍，營造大巨蛋最具話題性的時髦聚餐場景。座擁窗景第一排絕佳視野，大片落地窗將台北101與城市天際線盡收眼底，無論白天沐浴自然光、夜晚欣賞璀璨城市景致，都能感受截然不同的都會風情，讓美食、景觀與社交一次到位。
▲SALT&STONE邊用餐、邊欣賞台北絕美夜景
從「吃得飽」走向「吃得好」，SALT&STONE以Casual Dining為核心，將時尚加州料理的生活態度融入餐桌，堅持「手工自製」，從全手工義大利麵、披薩，到每日新鮮出爐的烘焙品項，講究食材與製作工序，呈現自然、簡單卻不失層次的加州風味。品牌名稱取自「石磨麵粉」與「鹽」，象徵對料理本質的重視，也體現品牌從食材開始、一步步做好每道料理的堅持。
如今，這份源自LA的時尚加州味正式落腳大巨蛋，讓台北也能輕鬆享受帶有陽光氣息的加州餐桌。不必遠赴美國，在城市日常裡，就能一邊欣賞台北美景，一邊品嚐手工義大利麵、現烤披薩與每日烘焙，將加州自在、講究又不拘束的生活風格帶進台灣。
Texas Roadhouse｜手工現切＋火烤工藝 天天都吃得起的美式牛排
大巨蛋必吃美食「Texas Roadhouse 德州鮮切牛排」以手工現切牛排搭配專業火烤工藝，將道地德州風味端上餐桌，從高品質肉品、多樣經典美式料理，到親民價格的高CP值體驗，讓吃牛排不再是偶爾才有的犒賞，而是隨時都能享受的日常美食。品牌堅持現切、現烤，鎖住肉品鮮嫩與原汁原味，搭配豐富餐點選擇，無論家庭聚餐、下班約會都能輕鬆享受美式牛排饗宴，打造「天天都想吃、天天都吃得起」的美式餐飲新選擇。
來到大巨蛋店，除了現切手工牛排與豐盛經典美式料理外，還有無限量供應的招牌手作麵包、花生，以及新鮮現做多樣配菜，從主餐到配餐都吃得滿足，讓道地美式牛排不再只是節慶犒賞，而是天天都能享受的高CP值選擇。
▲Texas Roadhouse「肋眼牛排」肉質飽滿、油花豐富，深受老饕喜愛
老饕必點的「火烤德州牛排」以獨家香料醃漬入味，透過高溫火烤鎖住肉汁，帶出厚實鮮嫩的肉質與濃郁香氣；「肋眼牛排」肉質飽滿、油花香氣豐富，大口咬下滿是牛排鮮美滋味。喜愛海鮮的饕客不可錯過「嫩烤鮭魚排」，金黃表面搭配濃郁檸檬胡椒奶油香氣，清爽中帶有豐厚滋味；招牌「冠軍豬肋排」刷上特製BBQ醬汁，經火烤後香氣四溢、入口即化，充滿經典美式風味。
▲Texas Roadhouse「嫩烤鮭魚排」能嚐到濃厚檸檬胡椒奶油香氣
開幕限定優惠｜德州火烤牛排6oz. 天天500元
優惠更是一次到位！人氣「德州火烤牛排6oz.」天天只要500元，另有超值商業午餐，以及每週三指定飲品全時段買一送一；歡慶大巨蛋新店開幕，2026/8/22至9/13指定生啤酒、瑪格麗特與精選葡萄酒更享買一送一，無論看賽事、聽演唱會，都能盡情大啖美食。
▲Texas Roadhouse人氣「德州火烤牛排6oz.」天天500元
SALT&STONE 大巨蛋限定菜單 9月中新登場
不只空間吸睛，SALT&STONE大巨蛋遠東Garden City餐廳更端出限定菜單，讓味蕾也成為打卡亮點。9月中推出全新「椒麻蝦沙拉」，以鮮蝦搭配羽衣甘藍、花椰菜，淋上椒麻醋溜醬，酸香中帶著微麻爽感，清爽開胃無負擔。
▲SALT&STONE大巨蛋餐廳限定「椒麻蝦沙拉」清爽無負擔
另款「煙花女細麵」以義大利經典料理為靈感，將香煎鮮蝦、酸豆、鯷魚與番茄拌炒，濃郁鹹香交織酸香滋味，佐以Q彈細麵充分吸附醬汁，一口吃進鮮明層次。
▲SALT&STONE大巨蛋餐廳限定新品「煙花女細麵」好吃又好拍
除了限定料理外，SALT&STONE也集結多款人氣招牌，包括薄脆餅皮、香氣十足的「美式臘腸披薩」、濃郁波隆那肉醬搭配彈牙麵體的「寬帶麵」，以及外酥內嫩的「香料烤半雞」，從沙拉、義大利麵、披薩到主菜一次滿足，讓每一道料理都展現自在、講究的加州餐桌風格。
▲ SALT&STONE經典「美式臘腸披薩」薄脆美味
※提醒您：飲酒過量，有礙健康！
關於開展餐飲集團
開展餐飲集團（股票代號7789）為台灣主要的多品牌西式餐飲集團，旗下擁有TGI FRIDAYS星期五餐廳、Texas Roadhouse德州鮮切牛排、SALT&STONE時尚加州料理、LillA新美式料理、Dan Ryan's Chicago Grill芝加哥美式餐廳、Amaroni's New York Italian Restaurant & Café紐約創義料理、韓式燒肉囕盈豚NYD Taipei及Taylor Butchery泰勒肉鋪等品牌，持續透過品牌創新與卓越營運，打造兼具國際視野與在地特色的多品牌餐飲版圖。
關於 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排
品牌起源自1993年，總部位於肯塔基州的路易斯維爾市，目前在全美總計超過800家分店，為全美最大連鎖休閒餐飲品牌。Texas Roadhouse以提供手工鮮切牛排、每日鮮製配菜、新鮮烘焙手工麵包，及明亮舒適的用餐環境而著名。於2014年在台灣開設亞洲首店，並於2018年將品牌版圖延伸至上海市場。更多訊息請參閱 https://texasroadhouse.com.tw/
關於 SALT&STONE 時尚加州料理
2018年成立，由主廚熊龍(Long)、總經理王大洪(Eric)及烘焙主廚Davis Ikemiya共同創立的全新美式風格餐飲品牌，以手工義大利麵、Pizza為主打餐點，並藉由創辦人們各異的生活背景，帶來與眾不同的輕奢異國風味。首間餐廳位於台北101，開幕以來人潮絡繹不絕；2025年南港Lalaport餐廳開幕，積極展開拓點計畫，讓美味成為你我日常。更多訊息請參閱 https://www.instagram.com/saltandstonetw/
【餐廳資訊】
Texas Roadhouse 德州鮮切牛排： 大巨蛋遠東Garden City 4F
SALT&STONE：大巨蛋 遠東Garden City 7F
