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台中市最新火鍋 (587家)

2022台中火鍋推薦 | 精選TOP 15間熱門店家

台中市火鍋 (587)
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暖一鍋 豐原店
4.7
(7則評論)
· 均消 $400
今日營業: 11:30-14:30, 17:30-22:30
臺中市豐原區中正路290號
「IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖ - 價格絕對扛得住品質的超高CP值火鍋店🍲 位在豐原區的中正路跟源豐路十字路口 附近有大型停車場可以停車🅿️ 走路過去約莫5分鐘腳程非常近! 想純吃野菜放題($288起)的朋友 在點完湯底後就可以去自助區夾菜了 所以身邊有愛吃蔬食的朋友可以推薦這間❤️ 店家對於食材品質及處理方面相當用心 超喜歡他們家的海鮮品項吃起來都非常新鮮 (奉上一張玉手捧浮誇海陸雙拼盤的照片😆) 自助吧可以選擇的種類也非常多元 很適合帶家人、朋友一同來聚餐 整體用餐環境非常乾淨且舒服💯 最重要的是抽風系統做的很好 出店門口後完全沒有在身上聞到火鍋味 彷彿不曾進去過火鍋店一樣! 這是什麼邪門歪道覺得好神奇(˵¯͒ བ¯͒˵) - 「麻辣鍋」$69 經典的麻辣湯底,使用花椒等香料熬製而成,湯韻溫和不膩且香麻順口,激起嗜辣魂 的我一口接著一口!搭配麻辣鴨血豆腐吃起來超級過癮(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵) 「蒜香豚骨湯」$65 豚骨湯底濃厚好喝,喝了不會覺得口渴,愛喝湯的人會不小心想多喝幾碗😂非常適合煮海鮮! 「雙人海陸雙拼盤」$1298 ▪️安格斯雪花牛 安格斯肉品香氣十足,雪花牛雖富含豐富油花,但整體肉質扎實飽滿且軟嫩多汁~麻辣湯頭涮個幾下就可食用(´ސު`) ▫️安格斯嫩肩牛 嫩肩部位本身帶筋,肉質結實有嚼勁且具獨特風味,鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出~風味絕佳(๑˃́ꇴ˂̀๑) ▪️天使紅蝦 建議下鍋時間不要太久,因為紅蝦本身就是紅色,和一般蝦子比較起來難區分是否熟了,所以時常會有煮過頭的情況,這樣煮完之後吃起來完全不會有粉感~紅蝦非常大隻肉肉也比較多,肉質口感吃起來飽滿Q彈🦐 ▫️白蝦 肉質飽滿Q彈,蝦殼能輕鬆剝除,可見有一定的新鮮度,瞬間秒殺完食! ▪️淡菜 淡菜本身沒有什麼太特殊的味道,口感QQ的,燙熟之後沾取店家特製的柚子醬相當好吃~ ▫️扇貝 稍微燙一下就可以了!扇貝軟嫩鮮甜滋味立刻就吃出來了😋個人覺得直接吃不沾醬更吃出扇貝的風味~ ▪️特選鮮魚 兩種鮮魚組合吃起來都很鮮甜,完全不會有腥味,魚片肉質相當新鮮紮實,下鍋涮一下搭配胡麻沾醬,簡直不要太好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ▫️蛤蜊 肉很大顆相當鮮甜好吃!如果不過癮可以再來一份單點😆 「Choice翼板牛」單點 $180 翼板的油脂含量相對均勻,筋比嫩肩牛少一些,富含自然的肉香與適中嚼勁,所以整體口感相對軟嫩,想吃有油花又不會太油的火鍋肉片非常推薦翼板牛,在鍋裡涮一下就非常鮮甜好吃👍 「伊比利豬」單點 $200 玫瑰紅色澤的肌理間,分佈著細緻油花紋理~伊比利豬肉質吃起來相當軟嫩!因飼養方式獨特完全不會有臭臭豬腥味,肉的味道反而帶點鮮甜,讓鍋物層次極為豐富。 「深海中卷」$138 口感軟嫩Q彈的中卷相當適合健人或減肥的人食用💪因為它熱量低且營養高,新鮮的中卷稍微在鍋中川燙一下就很鮮甜可口,海鮮類可搭配店家獨門柚子醬,別具有一番風味(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘) 「麻辣鴨血豆腐」$98 鴨血口感滑嫩且入味不死鹹,而每塊豆腐密佈孔洞都將麻辣湯汁吸得飽飽的🤤能吃辣的一定要嘗試他們家的麻辣鴨血豆腐👍 ‼️附飲料、醬料、冰品、菜品、主食、甜品自助吧,特別推薦特別推薦他們家的肉臊鹹香超下飯! ‼️酌收10%服務費」
6 天前
奈理’s小吃貨日常✨
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燒瓶子。大肆の鍋 北屯店
4.8
(7則評論)
· 均消 $600
今日營業: 11:00-00:00
臺中市北屯區東山路一段320號
「食材新鮮份量大」
8 天前
王盈萍
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辣訣-秘藏鍋物
4.4
(2則評論)
· 均消 $230
今日營業: 16:30-23:00
臺中市西屯區西屯路三段166之5號
「IG: nelly.s_daily更多食記分享·͜·˖ - 店內裝潢黑色系蠻有質感的🖤 但桌與桌之間很近走道略顯得有些擁擠 晚餐時段人潮真的沒停過! 火鍋附食香米飯、功夫麵主打無限續 高CP值個人鍋物絕對可以吃得很飽 非常適合學生、小資族來用餐👍 火鍋店的飲料難得不是汽水類讓我很開心(๑˃́ꇴ˂̀๑) - 「梅花豬辣花椒川味鍋」 $188🌶️ 辣度可以調整,但我沒吃過所以點了小辣,嗜辣之人可以中辣以上~花椒味很香但不至於麻過頭,這點非常不錯👍湯頭偏淡不是重口味的,裡面有些微的酸菜提香,整體湯頭喝起來相當順口,真的會一口接著一口。 火鍋料連同肉片的份量雖然不是很多,但是每樣說得上是好吃的,印象深刻的有蛋餃跟魚餃還有花枝丸,久煮後蛋餃和魚餃居然沒破😆因為平常沒有很喜歡吃加工火鍋料,但是他們家的餃類吃起來非常香,花枝丸則是吃的到塊狀花枝的丸子! 另外老油條非常的脆~還有一些菇類、玉米筍及高麗菜,吸了湯汁非常入味好吃!整鍋都吃光光完全沒有剩(´ސު`) 「功夫麵」 麵控附食必選功夫麵,麵體口感勁道十足非常有嚼勁!調味有點類似炸醬麵口味,附食都可以無限續(佛),另外澆上店家特調醬汁更別有一番風味୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤)૭ 「麻辣鴨血」$40 單點鴨血也很好吃,夠入味卻不會死鹹,端上來已經是熟的即可食用,但我喜歡吃熱熱的,所以把它丟進鍋裡再加熱一下會更好吃~」
10 天前
奈理’s小吃貨日常✨
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