台北市最新忠孝復興餐廳

「看上去口味非常獵奇，但卻意外的好吃！寫這篇食記時，我已是第二次造訪了，第一次點綠色的、第二次點黑色的，我朋友點紅色的，都沒有讓我失望。 口味偏鹹，適合重口味。非常推薦喜歡嚐鮮的朋友，如果怕踩雷，豚骨也很推。 回訪意願：🍜🍜🍜🍜🍜/5碗🍜」

「🍴享鴨 烤鴨與中華料理 台北忠孝東店 餐點⬇️ 🍽兩人輕鬆享鴨套餐 $1180 享鴨主角 - 招牌片皮烤鴨 半隻 (櫻桃鴨) 享鴨配品 - 荷葉餅6片、蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水(這次是百香果) (大黃瓜絲&蔥段續份+$20/份) 開胃夥伴(選一) - 香炒百菇冷盤 ｜鮮彩番茄盤｜香炒百菇冷盤｜涼菜三拼｜ (涼菜三拼：椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、腐乳雲耳) 享鴨多一味(選一) - 功夫鴨三寶拼盤 ｜功夫鴨三寶拼盤｜獨門蒜酥鴨下巴｜ (功夫鴨三寶拼盤：冰糖醬香鴨翅、醬滷鴨胗、醬滷鴨腱腸) 念念菜味(選一) - 瑤柱醬爆蘿蔔糕 ｜瑤柱醬爆蘿蔔糕｜甘樹子水蓮｜清炒高麗菜｜ ｜三杯茄香豆腐煲｜麻油嫩菠菜(秋冬限定)｜ 享特色菜(選一) - 陳釀梅子雞球 ｜陳釀梅子雞球｜時蔬豬肉炒餅｜扁魚砂鍋豆腐｜ ｜酸白菜炒牛肉｜豆鼓嫩雞煲｜金沙豆腐寶｜ 加價$150品嚐鴨架好味(限選一道) - 功夫鴨絲粥 ｜功夫鴨絲粥(濃香滑順味)｜慢火白菜鴨架湯(清甜胡椒味｜ ｜酸菜鴨架湯(酸香鮮甜味)｜三杯鴨架(塔香醬燒味)｜ ｜蒜酥鴨架(蒜酥椒鹽味)｜ 🥢單點菜色 - 甘樹子水蓮 $180 蔥餅捲鴨肉 $180 🍹飲品 白桃紅茶 $80 白鬍子奶茶 $80 ⚠️招牌片皮烤鴨需提前預定 / 服務費10%另計 本餐廳牛肉來源為美國 / 如有自行帶酒需開瓶費$300 🗣享鴨百變吃絕妙123 1.白糖酥胸享口感：酥脆的胸上黃金4片鴨皮蘸冰晶砂糖，富有口感且巧妙平衡鴨皮的油脂。 2.半月滑肉搭蘸水：蘸水可增加食物風味，特製享鴨花椒鹽，及主廚利用當今食材研發的季節蘸水，讓鴨肉風味層次更豐富。半月型皮帶肉可直接沾蘸水享用，也可多種蘸水任意搭配。 3.鴨肉捲餅佐醬香 鮮嫩多汁的鴨肉搭配享鴨經典甜麵醬，捲上蔥段、黃瓜絲，最經典的片皮鴨吃法。 - 一上菜就覺得 嗯 每盤都是份量滿多的的那種～ 我們是三個女生還有一個1歲多小孩點兩人的套餐 但我們自己還有另外加點青菜跟鴨肉捲餅的部分 套餐的我們基本上都是選店家菜單上面的推薦哦☝🏻 冷盤的百菇吃起來滿特別 有種在吃肉鬆條的感覺 但是是好吃的 很適合當下酒菜那種 也是滿開胃的 水蓮很新鮮翠綠 而且沒有炒過頭 是很清脆的那種 蒜味偏重 辣椒片只是裝飾 可是蒜末感覺太多有點辣 然後是陳釀梅子雞球 真的很特別 而且不酸 很香 吃起來有一種糖醋的感覺 可是沒有糖醋那麼的油膩溼滑 再來是蘿蔔糕 微辣很好吃 外面酥酥脆脆的 裡面又軟嫩 整個是很有口感 在嘴裡咀嚼扥時候是很香的😋 鴨三寶我覺得口味有點偏重 也是很下酒菜的一道 蔥捲鴨肉很好吃 料多實在 整個捲餅裡面滿滿的餡料 裡面的鴨肉也不會乾柴 是嫩肉 滿推薦大家加點的～ 我們還有加價$150選鴨架粥 但是我們都覺得很不值得 因為完全沒有鴨肉香氣 然後粥裡有些許鴨肉片 小小片 吃起來是不濃郁又偏鹹 所以整個超級不推薦的 點錯🥲 最後重頭戲是片皮鴨 原本滿心期待的等待鴨肉 先是吃了鴨胸酥皮的部分 非常油膩又有焦味 沾了砂糖還是一樣 完全沒辦法蓋過那種在口中的油膩感 接著吃荷葉餅皮沾甜麵醬包進片皮鴨肉搭配蔥段與黃瓜絲 整體合起來是不錯吃 雖然片皮鴨上也有油膩焦味的皮 可是包起來吃是沒有吃到那種膩口的感覺 還不錯 這邊附的季節醬料是百香果口味 我個人是不太敢嘗試 所以交由我們偉大的地方媽媽試吃 她也覺得很不ok 她說整體酸酸的 很不搭 就是沒辦法沾這個醬一起吃 然而朋友不信邪的自告奮勇也直接用鴨肉沾了同樣的醬 她也說非常不搭 很怪 我一聽覺得還好我的直覺是對的 飲料很好喝 奶茶上方是奶蓋的感覺 而且不會太甜太膩 整體來說 這間店我個人不是那麼推薦來吃 吃過就好😅 除了鴨肉的部分 其餘的菜色都還滿好吃的... 可這是一間專賣鴨肉的店 所以我不是很能理解 而且用餐的環境非常非常非常的吵雜 像是菜市場一樣 吵到我們桌子不大 四人正方形桌 小小的那種哦！ 朋友坐在對面講話我都聽不太到 有點誇張那種🙃 服務態度是很好的 也會不時來桌邊幫忙加水 很讚👍🏻 也很有耐心的幫我們合照 謝謝服務我們的小姊姊們～」