台北市『牛肉麵餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家

「外帶回家吃～～因為晚上八點客人還是很多！ ✨百菇雞湯麵 $208 超強完勝以前喝過的雞湯，濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味，加上薑帶來一點點辣，這兩天變天超適合來一碗暖身！ 我很怕薑味但湯沒什麼薑味，主要就是喝了會暖起來這種感覺；第一次把雞湯喝完欸，完全忽略浮在表面的厚厚一層雞油ㄏㄏ 細麵麵粉感有一點點重但可以更好地吸附湯汁，可能是因為我是過幾小時才微波來吃，所以已經不是現煮的Q彈了 雞肉跟菇類給的量超多，雞肉滑嫩到根本用含的就可以滑入胃，菇煮得也很不錯口感跟雞肉有得比 ✨紅燒半筋半肉牛肉麵、小碗寬麵 $178 一塊大塊的帶筋牛腱肉及兩塊大塊的牛筋，牛腱肉有軟但咬一咬仍微微柴會卡牙縫，牛筋倒很不錯口感像果凍，不會像以前吃過的牛筋、腥又膠感過重而膩口。滷蘿蔔滿分！以上的調味皆很入味，夠紅燒又不會太過 湯頭倒偏單調了點主要是牛味、沒有鮮甜，肉跟蘿蔔跟湯是兩個世界；加了豆豉辣椒，辣度不小，重點是沒有香，只有辣及豆豉的鹹 麵就是寬厚版的家常麵還ok囉 ✨蒜片塔香炒蘑菇 $178 蒜及九層塔香味十足，可惜太鹹了；不過黑胡椒倒是加得完美，我不喜歡黑胡椒的辣也可以接受。蘑菇口感也是剛、剛、好 要不要改叫18冠軍雞湯麵（？」

「老闆是現代知性美女,有著專業的紅白酒及威士忌知識,店內裝潢雖不高級,卻是有著滿滿的溫馨感,牆面上掛滿跟客人們的合照,員工親切活潑可愛,讓第一次到來的人也不感覺陌生,台式的家常菜意外的讓人驚艷,滷味絕對是店內首選推薦真的很美味,是一間隱藏在巷弄內值得讓人回味會想再來的酒吧！ 愛喝酒懂品酒的人真的不能錯過」

「獲得過金獎的牛肉面。必加辣牛油提升面湯的香氣。」