台北『老饕牛排餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家- 愛食記
台北市最新老饕牛排 (55家)

台北市最新老饕牛排

台北市老饕牛排 (55)
搜尋篩選
列表模式
地圖模式
營業中
確定
教父牛排 Danny's Steakhouse
4.2
(35則評論)
· 均消 $2500
線上訂位
今日營業: 12:00-15:00, 18:00-22:00
臺北市中山區樂群三路58號
「#牛排愛好者必吃名店~🍴教父牛排 Danny's Steak House🥩 位於大直的教父牛排,一直是愛好牛排者不能缺少的美食拼圖。 即使是平日晚上一樣高朋滿座。 主打熟成牛排,所謂熟成牛排是將牛肉利用本身有的酵素破壞牛肉的組織,讓肉質更加軟嫩。 會利用熟成方式處理是因為動物剛被宰殺的幾個小時內,雖然肉質鬆弛但是沒多久又會變得僵硬,這時並不適合食用。 利用「濕式」和「乾式」熟成都能達到牛肉更美味的程度。而一般西餐廳多採用「乾式熟成」。 乾式熟成是將屠宰後的牛隻大份切塊,吊掛或者放在恆溫、恒濕的冷藏熟成室中大約三週到一個半月左右。在這段期間裡,外層的肉和表皮會漸漸風乾、硬化而形成保護膜,使內部的水分不會散而能維持鮮嫩;有點類似金華火腿的概念。 而牛肉本身的酵素和微生物則同時分解肌肉纖維,使肉質變得軟嫩,也讓水份更容易滲透到牛肉內,增加牛肉的甜度及多汁。 #嫩煎干貝 從前菜就是十分驚豔的干貝,是吃過難以忘懷的海味。鮮甜的干貝在口中化開,比一般鐵板燒煎煮的更有風味。 #大蘆筍 鮮甜的蘆筍,煎到微焦,鮮脆的口感,是蔬菜愛好者的好選擇。 #現烤歐式麵包 熱騰騰的麵包,抹上奶油,順口而鬆軟的麵包讓人食指大動。 #牛肝菌卡布奇諾🥣 用大量蘑菇為基底的湯品,外表類似奶泡的造型,以為是杯咖啡,其實是一碗好喝的蘑菇湯。 #美國熟成菲力牛排🥩 三分熟是教父牛排的特色,帶點血色卻沒有腥味,取而代之的是鮮嫩口感與碳香的外皮酥脆可口,搭配烤到鬆軟的蒜頭,真是牛排極品。 #美國熟成紐約客牛排🥩 口感略具彈性與嚼勁,肉質紮實,能品嚐出牛肉的新鮮與好味道。 #特色甜點🍮 不論是熔岩巧克力蛋糕,還是草莓開心果,都是精緻甜點的代表作。 其他包含龍蝦、虎蝦、洋蔥圈都是美味選擇,來了好多次,每次都能吃到不同的料理是最幸福的事! #教父牛排 Danny's Steak House🥩 #地址🏠:104台北市中山區樂群三路58號 #電話☎️:02 8501-1838 #營業時間⏰:六日11:30-15:30,其他天中午到15:00;18:00-22:00 #訂位連結🔗:https://inline.app/booking/dannys/steakhouse」
13 天前
小太陽美食口袋名單
更多評論
PRIME ONE牛排館 (台北花園大酒店)
4.3
(28則評論)
· 均消 $2000
今日營業: 11:30-14:00, 18:00-22:00
臺北市中正區中華路二段1號
「1. 壽星生日請提早通知餐廳,可以享有一個約四吋蛋糕優惠。 2. 小羔羊羊排很嫩,非常推薦! 3. 套餐的甜點是另一個焦點,蒙布朗、抹茶柚子磅蛋糕、莓果塔都很推薦! 4. 餐廳非常低調隱密,而且氣氛非常好!」
1 個月前
抹柚控的小天下
更多評論
TK Seafood & Steak
4.4
(27則評論)
· 均消 $2000
線上訂位
今日營業: 12:00-15:00, 17:30-22:00
臺北市大安區大安路一段56號
「點了份雙人美國穀飼頂級肋眼牛排,4000多元,但牛排卻很多筋,一堆肥肉,吃起來很不舒服。 不值得這價錢。 其他還比主餐好。 還有餐廳廚師目前這狀況也應該帶好口罩,不是帶在嘴巴不遮著鼻子。 以這價錢,外場服務不到最好,介紹菜色不是太小聲就是都沒介紹。 結論:也許點他們最便宜餐點試吃看看再說,看是不是適合自己以免過多期待,這價位還有更多更好的餐廳可選擇」
9 天前
WA CH
更多評論
共搜尋到55間餐廳