台南『中西區中式料理』| 精選TOP 15間熱門店家- 愛食記
台南市最新中西區中式料理 (59家)

台南市最新中西區中式料理

台南市中西區中式料理 (59)
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唯一川味麵館
4.2
(24則評論)
· 均消 $250
今日營業: 11:00-14:00, 17:00-21:00
台南市民生路二段310號
「真的很普通,一直送錯,骨肉湯送來貢丸湯,然而骨肉湯只是平常陽春麵上的肉片湯,炸醬麵送來陽春麵,第一次就再見拜拜的店了,更別說點的魯味了,一個人吃250,我真的有嚇到!!」
2 個月前
錢愛樂
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阿美飯店
4.3
(7則評論)
· 均消 $600
今日營業: 11:00-14:00, 17:30-21:00
臺南市中西區民權路二段98號
「#阿美飯店 #地址700台南市中西區民權路二段98號 #電話06 222 2848 #營業時間:週二公,平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。 阿美飯店以傳統台菜享譽於台南,尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭,最特別的是手工大布丁。 這些台菜菜單,也簡稱酒家菜,阿美飯店保留傳統料理手法。 #三色拼盤 以香腸、肉捲及香菇,呈現古早味冷盤的美味。 #砂鍋鴨 以大骨湯為底,蒜頭、扁魚、蔥酥為香料,鍋底加入大白菜燜煮至熟爛,再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。阿美飯店使用炭火烹煮,過程必須不斷攪拌,並加入金針、杏鮑菇、鵪鶉蛋、豆腐是十分費工的一道料理。 砂鍋鴨料理的食材來自台灣本土食材:高雄海浦的嫩鴨、高雄茄萣的扁魚、雲林西螺的大白菜、台南北門與七股的蒜頭、蔥酥和金針。 #肉米蝦 阿美飯店使用安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次,是非常道地的勾芡羹湯料理。 #烏魚子 美味的乾烤煎烏魚子,加上蘿蔔與蔥,入口海味一散而開。 #古法洋燒鰻 鰻魚炸過後,加上爆香酸甜的醬汁,很有台味的一道鰻魚料理。 #桂花干貝大翅 筍絲、干貝絲及蛋絲等多重口感交織而成的一道爽口料理,吃來十分爽口且充滿刀工耐心的傳統古早味。 #紅蟳米糕 這次的紅蟳米糕和之前阿美的口感不一樣,蒸煮太過軟爛,加上芋頭塊,少了蝦米的提味,有點可惜。 #蔥油扁鱈 紮實的鱈魚肉,和清蒸鱸魚一樣的作法,放上蔥絲,淋上熱油,讓肉質更加有彈性。 #八寶冰 雖然裡面有杏仁味,但料實在太澎湃,紅豆、湯圓等好料,搭配今日台南好天氣,絕美! #古早味布丁 手工製作,桌菜限定的布丁,也是以前吃辦桌料理的甜點限定口味。懷念的古早布丁,口感跟化學合成的實在大勝! 」
3 個月前
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阿霞飯店
4.3
(21則評論)
· 均消 $800
今日休息
臺南市中西區忠義路二段84巷7號
「#阿霞飯店 終於解鎖另一家八十年老店,臺南著名的桌菜。而且阿霞飯店十分貼心,有兩人套餐、四人套餐及六人套餐,讓人少也能品嚐到好吃的桌菜。 #炭烤野生烏子 濃郁的烏魚子香氣,在舌尖與蘿蔔片、蒜交織出海味。厚切的烏魚子,依照套餐人數給,一次一片,過過乾癮。 #鹽水川燙活蝦 新鮮的蝦子,川燙後,加上特製薑醋,將蝦子的美味更加升級。 #六品海陸拼盤 冷盤一直是臺南桌菜的特色,阿霞飯店將蝦棗、粉腸、蟳丸、將軟絲、海蜇皮及蜜汁章魚,拼湊出一道非常府城風格的小菜冷盤。每道口感都是一絕,是一把能打開你胃口的神秘鑰匙。 #蟹肉火燒蝦羹 飽滿蟹肉搭配豐盛的豬肉絲、筍絲、火燒蝦,這是臺南桌菜著名的「頭項菜」,除了冷盤之外,第一道的熱食,加上紅醋提鮮,這是臺南人熟悉的好味道。加上冰糖熬製,甜味自然升級。 #招牌紅蟳米糕 蒸到軟嫩的紅蟳,搭配純糯米蒸煮的米糕,還有干貝絲、花生,大朵香菇陪襯,實在是讓人一口接一口的美味首選。 #傳統干貝豬肚 用新鮮干貝熬製,豬肚與彩頭切成容易入口的條狀,燉到完全入味,豬肚入口即化,咀嚼起來完全沒有困難,而新鮮的湯頭,讓海鮮湯頭襯托出豬肚的完美協奏曲。 #霞味生炒鱔魚 阿霞飯店的鱔魚利用大火乾炒,搭配洋蔥、高麗菜,口感完全鎖住鱔魚的脆度,濃郁的香氣,在桌上撲鼻而來。 #寶島時令水果 臺南著名的玉井芒果正巧是產季,鮮甜的口感,甜度應該超過20,十分爽口的飯後水果組合。 #阿霞經典甜湯 滿滿的蜜芋頭與紅豆,加上軟嫩的紅湯圓與杏仁,甜湯就是這個盛夏的最佳選擇! 1940年到現在,阿霞飯店傳統的好滋味,是你到府城必訪的美味餐廳之一!」
3 個月前
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阿堂鹹粥
3.6
(71則評論)
· 均消 $200
今日營業: 05:00-12:30
臺南市中西區西門路一段728號
「#阿堂鹹粥🥣 位於西門路圓環旁的阿堂鹹粥,是臺南人豐盛早餐的好選擇。 來了好幾次,終於將所有小菜都嘗過一次。(除了油條) #綜合鹹粥🥣 鹹粥利用米飯入魚湯,粒粒分明,虱目魚肉、魚皮、𩵚魠魚肉及蚵仔,一碗新鮮且美味的鹹粥,加上芹菜末與蒜頭酥畫龍點睛,將你一天的能量充飽電! #煎魚肚🐟 虱目魚肚富含高蛋白質,加上魚皮煎得十分脆,魚刺也處理得十分乾淨,讓你聞香而來的招牌小菜。 #煎魚腸🥘 虱目魚內臟美味料理,煎得香酥脆口,焦香味搭上甜味醬油膏與豆瓣醬,是臺南虱目魚料理的經典口味。 #乾燙魚皮🐟 魚皮燙過後,搭配清爽的薑絲與醬油膏,鮮美的魚肉及魚皮,讓虱目魚的口感,完全不用擔心多刺的問題。 #蔭汁魚頭🐟 燉到軟爛的虱目魚頭,豐富的膠質,加上魚眼,都是吮指回味的好味道。 #香腸🐷 煎到脆脆的外皮,再來一口蒜頭,是搭配鹹粥的好小菜。 早餐到午餐限定,別錯過用餐的限定時段喔! #阿堂鹹粥🥣 #地址🏠:700台南市中西區西門路一段728號 #電話☎️:06-2132572 #營業時間⏰:週二公休,週一到週日5:30-12:30」
3 個月前
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博仁堂中藥舖
4.6
(15則評論)
· 均消 $250
今日營業: 11:00-14:00, 16:00-21:30
台南市中西區西門路二段300巷27號
「夏枯草茶好喝 湯品好喝,非恐怖的中藥味 #可刷卡」
3 個月前
朱&榮🍽食物語
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晶英軒 (晶英酒店)
4.6
(18則評論)
· 均消 $1100
今日營業: 11:30-14:00, 17:30-21:30
臺南市中西區和意路1號
「幾位朋友約了想吃烤鴨 這次選了 晶英酒店晶英軒的櫻桃鴨 我們選了4人套餐 除了櫻桃鴨3吃還搭配了前菜及甜點 餐點份量都很剛好 飯店服務也是非常的棒 提醒大家,記得先訂位喔!」
7 個月前
Eva Wang
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