義沐 Eat MU 台北大直店周邊最新美食餐廳

「好吃，上菜快速」

「牛排真的太讚了！所有食物的食材感覺也都很高級！」

「#牛排愛好者必吃名店～🍴教父牛排 Danny's Steak House🥩 位於大直的教父牛排，一直是愛好牛排者不能缺少的美食拼圖。 即使是平日晚上一樣高朋滿座。 主打熟成牛排，所謂熟成牛排是將牛肉利用本身有的酵素破壞牛肉的組織，讓肉質更加軟嫩。 會利用熟成方式處理是因為動物剛被宰殺的幾個小時內，雖然肉質鬆弛但是沒多久又會變得僵硬，這時並不適合食用。 利用「濕式」和「乾式」熟成都能達到牛肉更美味的程度。而一般西餐廳多採用「乾式熟成」。 乾式熟成是將屠宰後的牛隻大份切塊，吊掛或者放在恆溫、恒濕的冷藏熟成室中大約三週到一個半月左右。在這段期間裡，外層的肉和表皮會漸漸風乾、硬化而形成保護膜，使內部的水分不會散而能維持鮮嫩；有點類似金華火腿的概念。 而牛肉本身的酵素和微生物則同時分解肌肉纖維，使肉質變得軟嫩，也讓水份更容易滲透到牛肉內，增加牛肉的甜度及多汁。 #嫩煎干貝 從前菜就是十分驚豔的干貝，是吃過難以忘懷的海味。鮮甜的干貝在口中化開，比一般鐵板燒煎煮的更有風味。 #大蘆筍 鮮甜的蘆筍，煎到微焦，鮮脆的口感，是蔬菜愛好者的好選擇。 #現烤歐式麵包 熱騰騰的麵包，抹上奶油，順口而鬆軟的麵包讓人食指大動。 #牛肝菌卡布奇諾🥣 用大量蘑菇為基底的湯品，外表類似奶泡的造型，以為是杯咖啡，其實是一碗好喝的蘑菇湯。 #美國熟成菲力牛排🥩 三分熟是教父牛排的特色，帶點血色卻沒有腥味，取而代之的是鮮嫩口感與碳香的外皮酥脆可口，搭配烤到鬆軟的蒜頭，真是牛排極品。 #美國熟成紐約客牛排🥩 口感略具彈性與嚼勁，肉質紮實，能品嚐出牛肉的新鮮與好味道。 #特色甜點🍮 不論是熔岩巧克力蛋糕，還是草莓開心果，都是精緻甜點的代表作。 其他包含龍蝦、虎蝦、洋蔥圈都是美味選擇，來了好多次，每次都能吃到不同的料理是最幸福的事！ #教父牛排 Danny's Steak House🥩 #地址🏠：104台北市中山區樂群三路58號 #電話☎️：02 8501-1838 #營業時間⏰：六日11:30-15:30，其他天中午到15:00；18:00-22:00 #訂位連結🔗：https://inline.app/booking/dannys/steakhouse」

「#溫野菜 位於大直美麗華百貨公司五樓的溫野菜，主打新鮮肉品與蔬菜All you can eat，還有特殊醬料能讓口感有不同體驗。 鍋底湯頭除了基本的之外，還能另選兩種，總共三種湯頭能夠享用。 肉類四種價位能選擇，今天選擇頂級，有牛舌可吃。 一般都是在燒烤才有牛舌，第一次吃火鍋搭配牛舌，蠻美味的口感搭配洋蔥，十分清爽！ 肉類十分新鮮，是蛋白質的好來源。牛肉，豬肉、雞肉之外，還有去骨雞肉能選擇。 此外青菜區域則是開放式自行夾取，也是補充纖維值的好地方。 飲品區域則是有可爾必思、無糖烏龍茶還有氣泡系列飲料，更特別的是能自煮小湯圓，加上紫米湯。 炸物則以雞肉及天婦羅小物為主要口味。 用餐時間90分鐘，假日訂位十分踴躍。 溫野菜常推出優惠方案，例如這次是身份證字號有8、3、1、2、0方案，五碼全中者五折，四碼者八折，三碼者九折。 美麗華重新將美食區裝潢及換櫃位後，更像日式風格百貨的氣氛，用餐時間人潮滿滿，是內湖地區的金雞母百貨。 #溫野菜 #地址：104台北市中山區敬業三路20號5樓（大直美麗華百貨） #電話：02:85023324 #營業時間：週一至週日11:00～22:00」