美食專欄
《365♥235》老闆獨創的特別包餃子法～創造傳說中的屁股蒸餃(笑)
[ 用餐日期：103-03-12 ]
花蓮的遊記還沒打完...就默默進行到第三天的行程了(搔頭)
離開花蓮之後，我們繼續一路向南
沿途經過台東，當然要停下腳步吃吃當地美食囉
想當初賢哥也在台東當兵一年，算是蠻熟悉的
但今天分享的這間可是牛牛做功課找來的～這是怎麼回事!?
原本牛牛找到很多間，但我們抵達台東的時間很不剛好就是中午
蕭家肉圓、林家臭豆腐都還沒營業
僅僅剩下這間「鄰家蒸餃」
光看招牌就知道是一間老店啦
店內環境
還蠻寬敞的一間店面，很簡樸的感覺
菜單
主角就是蒸餃啦，另外還有搭配的湯品、燉品
一般常見的飯麵也有
而且還蠻多麻辣系列的料理，感覺還不錯耶
不過我們沒有很餓，所以只點了主角蒸餃跟湯品試試力道
酸辣湯 (小) 25元
這小碗的份量還蠻足夠的
裡面料很豐富，可以吃的到滿滿蔬菜的甜味
不會太酸或太辣，味道剛剛好
喝起來還頗清爽的
菜肉蒸餃 60元/8個
網路上大部分都推薦這個口味
初次來訪當然要點招牌來吃吃看囉
仔細一看，他們家的蒸餃長的挺有趣的
跟一般常見的都不一樣
老闆的自創包餃子法，創造與眾不同的特色蒸餃
不過網傳這造型很像屁股？但牛牛左看右看都不覺得像耶...XD
倒是跟屁股一樣很有料...哈哈
言歸正傳來講講口感的部分吧
一般蒸餃是偏水餃皮的口感，然後比較濕滑一點
而他們家的皮乍看之下頗薄，但咬下去會稍有Q度的
接著會吃到滿滿的內餡，菜的比例大於豬肉，整體是很紮實的
還不錯吃，但吃多了會覺得有點乾
因為沒有小籠包、湯包那麼多汁的感覺啦
[ 店家資訊 ]
鄰家蒸餃
地址：台東市中正路48號
電話：08-933-3020
營業時間：11:00-21:00
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