美食專欄
品嘗日期：2014.08.23
在中山北路七段圓環處聽我姐說有一家十分有懷舊風格的特色小店，有少見的烤飯糰可以品嘗
趁著周末假期就決定前來品嘗一下有特色的午餐
(本篇使用iphone拍攝，如較模糊請見諒)
ZABU食堂就位在中山北路七段頂的圓環邊上，雖然招牌不明顯，但是特殊的風格很容易就讓人發現
從店門口開始就可以發現處處都充滿七八零年代的裝潢特色，從椅子、桌子到門窗等等
復古的氛圍加上一些現代的擺設讓人還沒進入店內就充滿了記憶點
一進到店裡由於窗戶不多的原因有點偏暗，但也就是因為這樣讓整間店很有"家"的感覺
泛舊的擺設和歲月的痕跡伴隨著店內活潑好動的小貓咪讓人可以放鬆心情，回想從前的時光
別具特色的裝潢從類似客廳、餐廳和書桌等不同樣式的桌椅大約可以容納30個人左右，整體空間並不大
連櫃檯和工作區看起來也有點像是以前的雜貨店，令人感覺就像進入了時光隧道一般
店家可以提供預先訂位的服務，而被預訂的座位上就會放上保留席的牌子
菜單部分加日有提供比較歐美式的早午餐，時間從9:30開始一直到下午
另外則是一般單點和套餐的菜單，從封面開始就十分有個性的手繪設計風格
餐點的選擇蠻多樣化的除了少見的飯糰
還有丼飯和拌飯等正餐類
此外也有一些輕食類像是沙拉豆腐等等
以及一些單點類的產品
當然各種飲料像是咖啡、茶、特調和酒類這邊也通通都有，選擇蠻多樣的
無論是想吃正餐、下午茶或是小酌一杯都可以找到自己想要的餐點飲料
(菜單並沒有完全拍攝，請當場參考)
而在店內的牆壁上會有今天提供的各式甜點，有許多種都是假日限定款
特製玉子燒 NT140元
因為只有點一個飯糰的關係，於是就想說來嘗試一下這邊的玉子燒道不道地
但是一上桌就發現和一般日式料理店的玉子燒有很大的不同，蛋上面有著大量的美乃滋和柴魚片
而整個玉子燒看起來有點鬆軟，一口咬下外面有點酥酥的蛋白口感，李頭則是有點紮實的煎蛋口感
整體來說比較像是"煎蛋"的感覺而不是玉子燒的口感，並且但本身沒有多餘的調味
主要的口味是來自於美乃滋的鹹味，整體來說不難吃，但是稱玉子燒有點容易讓人誤會
手工飯糰套餐
手工飯糰有附贈一盤小菜和一大碗的清湯
小菜部分是豆腐佐和風芥子醬
豆腐吃起來紮實綿密口感十分類似大漢或是中華的嫩豆腐，醬料則清爽中帶點微微的芥子口味
清湯則是竹筍湯
湯喝起來味道清淡而不油膩，竹筍煮到十分的軟爛吃起來不會太過老或是硬
味噌烤飯糰 NT170元
這邊的烤飯糰十分費工大約要烤10~15分鐘左右，因此老闆會建議想點烤飯糰的可以先點才不會等過久
烤飯糰一上桌整個份量讓人十分吃驚，和十元硬幣相比讓人一目了然大約有一個小嬰兒的臉這樣大
味噌口味的飯糰李頭沒有額外包餡，一口吃下去外層焦香酥脆的米香混著濃濃的味噌醬料
加上粒粒分明的紮實飯糰，讓人吃起來口味十分剛好不鹹不淡，酥脆混著紮實的口感攘人越吃越喜歡
烤起司三魚飯糰 NT190元
喜歡吃起司或是口味重一些的朋友則可以嘗試看看起司三魚，紮實的飯糰加上起司的濃郁
三種魚類的搭配讓飯糰更加美味，吃完十分有飽足感
ZABU拌飯 NT180元
店家的招牌拌飯有附上一碗茶可以搭配來飲用，茶有點像是煎茶或是清茶的感覺
ZABU拌飯使用了大量的當日小菜像是蛋、南瓜、泡菜、瓠瓜和一些青菜，淋上特製醬料還食用
因為沒有甚麼肉的關係吃起來十分的清爽健康，醬料和整體的搭配也還算OK
海鮮拌飯 NT200
海鮮拌飯除了茶之外還多了一小杯的醬料可以讓我們依照口味來作調整
海鮮拌飯比起ZABU拌飯則多了許多的海鮮像是鮭魚、海鮮沙拉和吻仔魚等等
吃起來有點像是日式茶泡飯沒有加茶的口感，口味因為有寒式泡菜的關係有點多變
鹹鹹甜甜卻又帶點微辣，整體來說並不難吃
抹茶奶昔 NT180元
奶昔喝起來十分濃郁，抹茶的香味也十分足夠且不是化學的口感，口味有點偏甜但我姐很喜歡
卡布奇諾 NT150元
這邊的卡布奇諾奶泡看起來很綿密，一口喝下去奶泡細緻綿密入口十分的滑順，咖啡本身偏苦
整體搭配起來咖啡香氣不太夠，喝起來有些普通比起一些專門的咖啡廳來說差了一些
優格生起士蛋糕
假日限定的起士蛋糕，上頭的生起士口味十分濃郁卻帶有優格的清爽口感，吃起來像是綿密的幕斯
下頭的派皮薄薄酥酥的帶有一點點的微微焦香味，旁邊的鮮奶油吃起來比較柔軟且不甜，奶味很重
檸檬派
同樣是假日限定的甜點，一拿上桌果然看起來比較像是派而不是常見的檸檬塔
吃起來內餡非常的濃郁綿密，有著許多的顆粒狀物體有點像是打散的檸檬加在檸檬塔裡頭
味道沒有想像中的酸但是也不會很甜，有一些說不出來的濃稠口感
下面的派皮比較濕軟一些，一碰就碎掉口感不夠脆個人不是很喜歡
整體來說ZABU整間店的氣氛和環境非常有特色，餐點十分多樣性且有一定的水準
無論從早餐、中餐、下午茶到晚餐消夜都可以找到適合自己的組合料裡
是一間來到天母可以前往的個性小店
店名：ZABU食堂
地址：台北市士林區中山北路七段175號1樓
電話：02 2872 7790
營業時間：平日11:00-23:00 假日9:30-23:00
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