美食專欄傳統義式窯烤披薩好店 PIZZERIA OGGI
很多人都喜歡吃Pizza! 除了必勝客、拿坡里、達美樂之外還有什麼選擇呢?
PIZZERIA OGGI在台北已經擁有三家分店囉
先帶大家來看看PIZZERIA OGGI民權店的環境吧
關於PIZZERIA OGGI
堅持製做最正統、最道地、最美味的義大利披薩
成立於2010年的Pizzeria Oggi，由義大利烹飪達人謝宜榮創辦並親自掌廚。秉持至做出最傳統美味拿坡里披薩的信念，特別從義大利拿坡里訂製重達1.9噸傳統石頭窯爐，並不計較成本，與義大利、美國、日本頂級披薩專門店同步指定採用道地拿坡里生產，專為披薩製作使用的CAPUTO專業披薩麵粉。此外，更精研發麵與撒皮技法，搭配純熟精鍊的木柴窯燒技術，製作出口感細緻，充滿Q彈嚼勁，麥香味十足，並兼具淡淡迷人木料香味的好披薩。
在有如「義大利媽媽的廚房」輕鬆溫暖的用餐氛圍下，Pizzeria Oggi以新鮮兼具健康的概念為前提，並在謝宜榮多年五星級飯店主廚的挑剔標準下，嚴格精選在地與進口食材，例如來自南投的有機鳳梨，以及商請有機專家特別為餐廳栽種的芝麻葉，香味濃厚口感鮮嫩。此外！更必須符合拿坡里披薩協會嚴格的食材要求與技法規定，例如：義大利00麵粉、PH值6-7水質(我們採用礦泉水)、天然海鹽、新鮮酵母、來自義大利專門攪拌麵粉糰的高優質機械、手工撖皮、爐溫400度-450度、烘烤60-90秒、義大利新鮮水乳酪及義大利指定番茄...等等。全部遵守AVPN(義大利拿坡里披薩協會)的規範。
PIZZERIA OGGI的店內有大型的窯烤爐
相當的顯眼，也是PIZZERIA OGGI的店內招牌之一
PIZZERIA OGGI店內的座位並不少
而且還有地下室的位置~
不過平日來到民權店只看到坐了半滿左右
沒有定位的朋友也不要太過於擔心
因為現場來排PIZZERIA OGGI應該也會有位置
PIZZERIA OGGI的牆壁上也掛有許多名人的簽名
嘿嘿，來找找看有沒有你的偶像也來吃過PIZZERIA OGGI吧
接下來帶大家看看PIZZERIA OGGI的菜單
因為PIZZERIA OGGI的雙人套餐實在太優惠了
所以我們就決定點雙人套餐
接下來也給大家看看PIZZERIA OGGI其他的菜單
不喜歡看的歡也可以快速略過囉~
可以看的出來PIZZERIA OGGI是一間很真材實料的好店
因為他們的披薩是有經過認證的
可以說是相當正統的義式披薩唷~
PIZZERIA OGGI的桌邊佐料都還不錯
尤其是辣椒粉，我覺得提味效果真的很棒
飲料我們搭配的是麥根沙士以及芒果汁
麥根沙士的味道一直都是一個經典，而且還是個進口貨
真的是很不錯~
芒果汁的味道也還中規中矩，不妨一試囉
PIZZERIA OGGI的季節限定沙拉真的還不錯
光是菜的組合就覺得很用心，細部處理也算精細
此外~採用的是橄欖油，所以吃起來還算是清爽
而起司球的加入也讓整盤沙拉更脫俗，值得一試~
蛤蜊巧達湯的味道很不錯，香醇而濃郁
不過跟好市多的喝起來的感覺很像(這是稱讚)
因為味道很棒，所以我一下就喝光了~
接著上來的主角就是馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩
馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩一上來就技驚四座
看起來香噴噴的，而且料也相當的豐富
馬斯卡彭綜合香腸核桃披薩裡面添加了兩種乳酪
加上些許的番茄醬汁後，顯得相當的濃郁且香氣十足
而且PIZZERIA OGGI也添加了兩種香腸(法蘭克福香腸、手工香腸)
這種犯規的材料，加上去就是能夠讓披薩表現相當可口
PIZZERIA OGGI在這款披薩之中還撒上些許核桃
核桃的甜味讓整個披薩有了不同的層次
吃起來可以說是毫無違和感
而筆者認為加上一些辣椒粉之後會更加的完美
此外，PIZZERIA OGGI的披薩採用的是薄皮的披薩
不如外面的薄皮披薩一樣酥脆，但是卻有義大利的道地
薄皮披薩的底部是有點像是麵點的烙餅皮口感
咬起來特別的帶勁，完全能夠感受到食材和工法的用心
非常推薦來PIZZERIA OGGI試試看囉
PIZZERIA OGGI 民權店
台北市松山區民權東路三段124號
02-27183200
PIZZERIA OGGI粉絲團:https://www.facebook.com/PizzeriaOggi.Taiwan
PIZZERIA OGGI官網:http://www.pizzeria-oggi.com/
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