美食專欄TUTTO BELLO-號稱全台最棒義式餐館，超值得的奢華饗宴/食癮大推/雙城街美食/慶生聚餐約會餐廳
會知道這家餐廳，是透過友人的介紹
「這家店是我在台灣吃過最好吃的義大利餐館」
哇，全台灣最好吃的義大利餐廳，光是聽這個稱號就被深深吸引了～
這天為了慶生，提早ㄧ個禮拜訂了大年初四晚上的位子
沒想到竟然還訂得到位，我想可能是因為過年，所以前來用餐的人較少的緣故吧（聽說平常訂位比較難訂）
廢話不多說，跟著食癮一同探索頂級義大利餐館的迷人滋味吧！
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/194902692
▲TUTTO BELLO位在雙城街，林森北路一帶
平常比較少去這地段用餐，沒想到這裡有好多看起來挺厲害的餐館
▲一走進店裡，每個桌上都擺著小盆蠟燭
彷彿等待客人們上桌，享受這浪漫高貴的燭光晚餐
▲到了晚上，這間店裡幾乎沒有開什麼燈
靠著微弱燈光與燭光，整個環境雖不明亮，卻很溫馨
▲很喜歡這個位子
坐在這裡用餐感覺就會發生一些浪漫的事情～
▲坐上位子，感受燭光帶來的光影浪漫
接著只要等待一件事情—「好好享用每一道即將上桌的佳餚」
▲氣泡水
通常這樣等級較高的餐廳，飲用水都是要另外收取費用的
（目前是80元，以人計費，使用義大利頂級礦泉水S.Pellegrino）
在TUTTO BELLO你可以選擇礦泉水或是氣泡水
我們選擇了氣泡水，裏頭還加入檸檬片，喝起來很清爽
用餐時，也可以利用氣泡水洗淨口中異味，如此一來便能更直接的嚐到每道餐點的滋味
▲麵包
先上桌的便是歐式麵包
▲鬆軟又不失嚼勁的麵包，搭配特別調製的松露沾醬
味道非常棒，讓人欲罷不能想一吃再吃！
◆TUTTO BELLO晚間套餐分為2800/3800/5800
這天我們共四人用餐，點了三份套餐、另外單點一份義大利麵
因為套餐整體份量不少，價位也不低，所以建議大家可以share的方式點餐享用
這樣一來也可以吃到更多不同的餐點！
▲檸檬辣椒烘菌菇/黑松露炒蛋/應時沙拉佐芝麻油醋（2800套餐）
▲這道沙拉看似平凡，卻是最最最驚豔我的一道餐點
為什麼呢？
▲因為在層層生菜沙拉的最底下
有著無法用言語形容的美味—松露炒蛋
▲飽滿的松露香氣，就在這煎至滑嫩恰當的炒蛋裏頭
從入口到吞下，處處都有著不同層次的美味
當下真的有「天啊這是什麼！我以後會不會都吃不到了！」的驚嘆感
▲香煎干貝/鴨肝佐芒果醬（3800套餐）
▼小插曲
原本3800套餐的前菜沙拉是漁村風味蒜香白酒燴海鮮
不過點餐後不久服務人員前來告知因為突發狀況所以必須更改菜單
雖然有些小失望，不過此時TUTOO BELLO處理方式卻也令我感到非常加分
他們先向我們詢問有沒有想要更換什麼樣的菜色，我回應說希望讓他們推薦、搭配
於是服務人員便說為我們製作食材與其他餐點較不雷同的菜色
如此可以品嘗到比較不一樣的餐點
覺得這樣的服務態度非常尊重客人，也很為顧客著想
不像某些餐廳，更改菜單前並沒有事先知會，直到上菜時客人反應，之後還是沒有任何抱歉的表示
▲干貝外脆內軟，肉質非常鮮甜，每一口都能吃到鮮美甘甜的海味
▲非常喜愛吃鴨肝的我，看到有鴨肝真的超滿意的
而佐醬是特製的芒果醬
▲鴨肝可以用入口即化來形容他的口感，超美味
與酸甜的芒果醬搭配，平衡了鴨肝的油脂，吃起來清爽可口！
▲爐烤虎斑明蝦佐白龍蝦醬汁/橘子油拌綠蘆筍（2800套餐）
▲這份主餐份量算小，雖說美味，但還不到驚豔的地步
▲兩隻虎斑明蝦，軟嫩、Q彈口感，肉質非常好
搭配下方的醬汁更添層次！
▲香煎青衣魚柳/特選蟹背肉拌香蔥/紅花鮮貝高湯（2800套餐）
▲湯品的部分還不錯
魚肉很嫩好吃，高湯飽有濃郁的蟹肉鮮香
整體而言是擁有滿滿海味的湯品！
▲松露醬拌手製寬麵（3800套餐）
▲在來TUTTO BELLO之前，我們也在網路上先搜尋了他們店裡的熱門餐點
這道松露麵便是人人強推、號稱必點的菜餚
▲果然是必點人氣料理，松露麵好吃到讓我想ㄧ個人霸佔一整盤～
TUTTO BELLO的松露真的很香很美味，從最初的麵包沾醬及松露炒蛋就能見識到其松露的厲害
與之前在松露之家品嚐的松露料理相比，我們一致認為TUTTO BELLO更勝一籌！
延伸閱讀—[食癮-西式]在台北遇見法國，低調的奢華饗宴-松露之家
▲杏仁油松子燻肉炒牛肝菌/香草油火腿肉汁炒細義大利麵襯依比利火腿（單點）
▲這道義大利麵一端上桌，炒松子的味道就撲鼻而來
炒松子飽有其香脆硬度，咬下後又是軟軟的口感
不論單吃或是與義大利麵搭配，都很美味！
▲義大利麵不愧是TUTTO BELLO的招牌之一
香Q的麵條真的很棒，且麵條鎖住一同拌炒的肉汁香氣，讓每一口都是滿滿的精華！
而上方的火腿又軟又嫩，不油膩，與麵搭配著吃很適合
▲慢燉和牛牛尾佐高山香料紅酒醬汁（2800套餐）
▲這道和牛牛尾也十分驚豔我們！
肉質軟嫩到沒話說，吃起來完全沒有負擔，也不會難嚼
下方的紅酒醬汁，酒味不重，帶有淡淡甜味
▲因為已經燉到非常嫩的地步，以至於用刀子輕輕的一劃，肉就聽話的散開了！
▲和牛牛尾的另一種吃法，則是佐上隨附的馬鈴薯泥一同入口享用
▲香煎5級和牛菲力/紅蔥紅酒醬汁/嫩芽沙拉佐藍乳酪醬汁（3800套餐）
▲厚厚的一塊5級和牛菲力牛排，實在讓人很好奇他的味道究竟如何！
▲輕輕切下五分熟的菲力牛排，能看見其誘人的粉紅色切面
肉雖沒有和牛牛尾那樣的軟嫩，卻也能從切下時感受到他不一般的嫩度！
▲五分熟是服務人員最推薦的熟度，能吃到外皮烤到香脆、內部卻依舊鮮美柔軟的牛肉
肉質部分非常軟，且能直接嚐到鮮美的肉香
份量雖不大，但依舊讓人感到滿足、幸福！
▲立可達軟心乳酪蛋糕搭配覆盆子冰沙（2800套餐）
▲不論主餐還是甜點，TUTTO BELLO都有著相當高的水準
這份甜點看似普通的起司蛋糕，但真的超級好吃
濃郁的起司，不甜不膩，與一旁的覆盆子冰沙搭配
先是濃稠口感，再來被覆盆子的酸味化解成較清新的口味，是一道富有層次的美味甜點
▲提拉米蘇（3800套餐）
▲提拉米蘇雖然不難做，但要做的好吃卻也不簡單
TUTTO BELLO在提拉米蘇中加入松露調味，上方還直接給你一顆松露巧克力（絕對不是COSTCO賣的那種）
▲整體吃起來非常美味，與一般提拉米蘇的味道又相似卻又不同
我想應該是因為松露的關係，要再次為他們家的松露驚嘆一次，太好吃了！
▲驚奇巧克力（慶生招待甜點）
▲其實原本我們想將提拉米蘇加價換成驚奇巧克力
因為在網路上看見別人拍的驚奇巧克力，當時真的被驚奇到了哈哈，就決定一定要吃到它
結果因為我們這回來用餐是為了慶生，所以服務人員就直接將生日招待甜點換成驚奇巧克力給我們享用了！（灑花～）
▲蓋上蓋子變成一顆圓球的驚奇巧克力！
接下來還會有什麼樣驚豔的發展呢？
▲淋上熱乎乎熱騰騰的，巧！克！力！醬！
▲巧克力球融化了！！！！
▲驚奇巧克力就這樣完成，但⋯⋯這還沒有結束！
▲一挖開，裡頭的料隨著融化的巧克力醬緩緩湧出
滿滿的巧克力，驚奇的外形改變、驚奇的甜蜜滋味
取名為驚奇巧克力還真的是取對了
這是一道樂趣多多、美味多多的甜點，來到TUTTO BELLO一定要點來試試喔！
附上驚奇巧克力影片！！！！快來看他驚奇的製作過程吧～
▲冰咖啡
▲熱咖啡
附餐飲料的部分表現稍嫌普通，比較可惜一點，可能因為前面的每道菜都太讓人驚喜了
不過這頓晚餐依舊是畫上了美好的句點！
在TUTTO BELLO，用「享受」來形容這份晚餐絕不為過
從氣氛、服務一直到餐點，每樣表現都是可圈可點
雖說是高價位，但久久能來體驗這樣一份奢華的饗宴，真的很值得！
不論是過節、慶生、聚餐、約會，任何的大日子，任意的小日子
都適合來到這裡用餐，並帶回滿足快樂的心情
TUTTO BELLO
地址：台北市中山區雙城街25巷15號
電話：(02) 2592-3355
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:30
網站：http://www.tuttobello.com.tw
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（文章內容為個人意見感受，僅提供參考）
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