美食專欄
早就耳聞賴桑的響噹噹大名
是從花蓮來的排隊美食
打的是平價壽司
"巨無霸招牌握壽司" 像拳頭大的份量更是一絕
最近又一直聽到同事在討論
嘖嘖嘖
光想像口水就停不了
今天終於有時間約了家人一同前來享受那拳頭大的壽司...
下班後立刻衝來
在相當不熟悉的馬卡道路上奔走著
還好賴桑很顯眼
不然天已黑，又人生地不熟的，迷路一定會很抓狂...
對於馬卡道路為什麼要取名為馬卡道路有著相當大的好奇
因為這名字也太外來語了吧？
上網咕狗一下
才發現這才不是什麼外來語咧！
原名 "翠屏路"
西元2000年時，高雄市政府為了紀念原本居住於高雄的平埔族馬卡道族而來的
看到門口的賴桑立牌
不禁噗哧一笑
因為和賴先生本輪太像啦...
先在門口照照菜單
內容相當的豐富啊~~~
（口水ing）
人...比想像中的少
在高雄難道不是排隊美食哦？
到前頭點完餐後
先上二樓取景~
這裡頗有日風
下凹式的和桌，配上陽春版的榻榻米座墊
薄透的竹簾形成簡單的隔間
妝點上畫龍點睛的紙燈籠
二樓營造出的氛圍令人喜歡
米飯很有黏性
甜甜鹹鹹的壽司餡料
不錯吃
有鮪魚、旗魚...豬大腸！？
恩...結果原來是魚的游泳圈...
哈哈！
感謝摩塔大人的指點~
生魚片新鮮，太厚了點（小小聲），這口感啊（無聲）
因為都屬於油脂不豐富的魚肉
所以吃起來只能說清爽
味噌湯香濃也燙口
魚肉有點紮實...
試吃一口
那雞蛋的腥味怎會這麼明顯啊...
可惜了那滑嫩的口感
連一向愛吃茶碗蒸的大外甥都只吃了一兩口而已
麵衣稍嫌油膩
豬肉有點薄但不柴
終於．終於出現了大家都滿意的食物了
醬香味好贊哪~~~
雖然主角鮭魚的香味稍稍薄弱
但醬油炒出的香氣可以抵過一切的一切
米飯粒粒分明，蛋液也均勻炒入
太好吃了！
烏龍麵不Q
調味也soso啊...
（遠目）
豆腐的表面炸的一點都不脆
裡頭當然軟嫩也有豆香
但外表不酥脆啊~~~~~
倒是上頭的泡菜好好食
酸酸辣辣也脆口
巨無霸出現啦！！！
（附蔥末和紅薑）
這厚度...
應該2公分有了
只是
每片魚肉上都一定要塗滿醬油嗎？
結果唯一最愛是鮭魚
但壽司飯實在是不優耶...
有黏性是件好事，但會不會黏的太over了點
全擠在一起，口感讓人有點傷心
甜鹹醬汁還不賴
米飯也是只有軟卻不夠Q
哇...
終於出現第二名了！
吃的到整塊的芋頭
味道濃郁極了
豬肉柴啊...
你是第三名啦...
魚皮烤的金黃香酥
魚肉軟嫩揪西
一上桌，大家的筷子沒停過
【食後心得】
氛圍比想像中的優
背景是濃厚的日本老歌，超有感~
但
食物卻跟想像中的有點落差
生魚片個個切的很厚
但因為沒有入口即化的魔力（我知道平價，但...）
所以這種厚實的口感其實沒有太喜歡
而壽司飯捏的過於紮實
紮實到連招牌巨無霸握壽司都沒辦法讓艾醬感動
點了十三樣
滿意的卻只有三樣
這比例有著令人難過的懸殊啊...
不過
每個人的味覺感受當然不同啦
不然艾醬的同事怎會如此推薦呢
只能說
抱歉！泥不是偶的菜啦~
♥價格資訊♥
無服務費
♥營業時間♥
午餐：1130-1400
晚餐：1700-2100
♥ 相關聯結♥
♥ 店家資訊♥
(07)5500000
本文餐廳資訊：
最新美食文章
