不咖啡 Bu Cafe' 愛河畔的淡雅歐式小館｡

位在愛河畔一幢淺橘色的建築物，綠色藤蔓攀緣著外牆，妝點的綠意盎然，

幽幽小徑上立著白色的招牌，顯得浪漫又可愛...

今年9月甫開幕的Bu Cafe'，外表有著濃濃的歐式風情。

小徑旁的一簇小白花，也是可愛~

有規劃室外的用餐空間，木簷遮著暖暖的陽光，微風吹來舒服極了。

串串的淡紫色小花垂綴著，也是一角美麗風景。

室內的用餐區則有一道牆分隔成兩個空間，顏色也以淡橘色的為主。

依舊選了靠窗的好位，先送上了一罐解渴的冷開水。

貼心的是，還有籐籃子可以放私物~

決定好餐點，站起轉身準備走至吧台點餐，剛好看到 "執行長" 在煮咖啡，

為什麼叫CEO而不叫店長呢~

因為店長另有其人...

就是她啦~BuBu...

是個安靜溫和而且還有點肉肉的女生，本來以為BuBu懷孕了，結果只是吃太好...

有單品也有水滴冰咖啡，另外也有茶飲及輕食。

自從上次不識單品的深刻體會後，還是識相的只點義式咖啡就好了...

剛好看到CEO正在烘焙咖啡，他說現在只是在烘樣品咖啡，所以只用這台小烘豆機，

專業的焙豆機藏在後面。

它是個ESPRESSO咖啡機造型的茶壺，超可愛的。

CEO說這是朋友從蘭嶼買回來送他的紀念品，很有特色，

在照它時一直照不好，因為光線太強了，CEO超好心的拿起毛巾在旁邊幫我偷偷的遮陽...

menu內的餐點會不定期的改變，而在吧台上方看板的餐點內容是固定不變的，

所以點餐時，兩個地方都要參考一下。

稍為看了一下，發現甜點類應該只有這一頁不同而已，

咖啡類的沒有深入研究哦~

等待餐點的同時，看著窗外的曼妙綠意，真愜意呢~

《冰卡布奇諾　130元》

難得的沒點拿鐵，因為沒有拿鐵可以點......

漸層很美，咖啡很濃醇，雖然看起來奶很多，但咖啡味道非常突出，屬於重咖啡。

《豆漿戚風蛋糕　50元》

雖然有一垞我不愛的奶油，但這款還是好吃，

鬆軟綿滑的口感，三兩口就解決掉了。

戚風蛋糕（Chiffon cake）

於1927年由美國加州一個兼營小型蛋糕店的保險經紀人Harry Baker所發明。

chiffon原指一種布料，由於戚風蛋糕口感柔軟綿滑好似喬其紗一般，

所以取其名為Chiffon cake。

此類蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變蛋糕的組織和顆粒而成。

最大特色是口感鬆軟，採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻，

同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。

此外，這亦使蛋糕的熱量較低。

『維基百科　如是說』

因為三兩口就解決掉了蛋糕，所以只好追加一份鬆餅~（理由還是一堆）

只是這次多了好幾垞的奶油耶...真感動...

《焦糖脆皮鬆餅　100元》

因為是脆皮，所以真的很脆，脆到用刀子切下去會發出很清亮的碰撞聲，

硬了點哪...要用點力氣切才行，因此會不小心用力過度而撞到盤子。

撇開那惱人的聲音，雖然真的是硬了點，咬起來也卡滋卡滋的，

但把它當成餅乾吃，還滿香的說，只是和 "鬆" 餅的原意有點距離，

老實的和CEO說，他覺得這就是不咖啡店內賣的鬆餅特色囉~

【食後心得】

位在遍遠的美術南二路，找了好一陣子，電話也不通，找到血壓都飆高起來了。

終於找到時，看到了爬滿了藤蔓的淡橘色建築，

浪漫又靜謚的風景，心中突然詳和了起來...（什麼鬼！）

總之，是個讓人很放鬆的地方。

餐點選擇不多，這能夠了解，因為這裡是Cafe'囉~

手沖單品咖啡的種類則很多，只是已對單品敬謝不敏了...不然來這兒真的該品品才是。

CEO和BuBu，以及店員莊玄似乎是一家子，都很客氣，臉上都掛著微笑，

和Bu Cafe'有著同樣的氣質...清新淡雅，內蘊且溫暖。

♥價格資訊♥

不加收服務費

♥營業時間♥

每週二店休（請參考FB）

1300-2300

♥相關網址連結♥

【店家FB連結】

♥店家資訊♥

(07)552-4986

高雄市鼓山區美術南二路2號（位於美術南二路與河西一路交叉口）

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