夜市算是台灣人文化中很重要的一部分
基隆的廟口夜市也是佔了台灣相當大的指標性夜市
來到廟口夜市你會吃什麼?
通常大家會想到奶油螃蟹、螃蟹羹、一口吃香腸等等
這次為大家介紹的也是許多人的首選,那就是天一香肉羹順老攤
這就是假日時的廟口夜市
千萬別被嚇跑囉~享用美食之前真的必須要有這樣的覺悟才行
天一香肉羹順已經從日治時期開始傳香至今
目前是由第三代經營,依然是一家名氣和實力都兼具的老店
滷肉飯更是旺旺集團蔡明衍心中的第一名
天一香肉羹順在用餐時段的生意相當的好
不過翻桌很快,因此不需要擔心沒有位置
坐定位之後
可以稍微想一下要吃什麼好料的
天一香肉羹順的菜單直接就掛在店的各處
品項簡單其實也不需要思考太久
天一香肉羹順上菜相當的火速
應該坐定位、點菜、上菜只花了5分鐘吧
接下來帶大家來看看今天的美味吧~
油豆腐是由四塊三角油豆腐組合而成
上面淋上甜醬汁後,吃起來還算順口
不過油豆腐內部並沒有滷進去
而且也僅是純滷,沒有特殊的手法在處理過
所以吃起來比較平淡一些
天一香肉羹順的另一主打當然是自家的肉羹
份量一般,不過裹粉不多
直接咬下去有赤肉羹的感覺
整體口味偏甜,表現中規中矩
滷肉飯算是百家爭鳴的一種美食
天一香肉羹順整體的口感極度類似金峰滷肉飯
也是肥肉的占比比較多,不過幾乎是丁狀的肥肉
所以細膩度略勝一籌,不過口味比起金峰卻稍淡一些
將滷肉飯輕輕的拌開後,並沒有像是今大滷肉飯那種香氣逼人的感覺
放入口中雖然沒有立即感到相當的美味
不過真的非常的順口不礙胃
喜歡比較淡口味的滷肉飯可以試試看天一香肉羹順
應該會相當滿意
天一香肉羹順
基隆市仁愛區仁三路27-1號
(基隆廟口夜市第31號攤位)
02-24283027
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