美食專欄
2010/09/28
位於花蓮縣壽豐鄉花東縱谷「理想大地度假村」附近的「立川漁場」是以養殖黃金蜆、澳洲國寶的貴妃魚及香魚為主的養殖區；為了推廣旅遊，也推出「摸蜊仔兼洗褲」的活動，適合全家大小朋友一起參加。來到這裡，更不可錯失在該漁場餐廳，品嚐有立川三寶之稱的黃金蜆、貴妃魚及香魚。
這次全程都是好友招待，好友說來花蓮一定要品嚐的美食，而且一定要吃吃看招牌『鹽烤台灣鯛』，鮮嫩的鯛魚在鹽粒全密封及溫火燒烤之下，鮮汁美味盡藏魚身，吃的很過癮！其它幾道少吃的佳餚也都讓我們讚不絕口！
知道這道魚嗎？應該很多人跟我一樣不吃台灣鯛，但這家餐廳的招牌就是『鹽烤台灣鯛』，來此餐廳非吃不可，精益的料理技術讓這道魚變成美食佳餚，真的好神奇的好吃^^
現炒黃金蜆
讓炒蜆的鮮美停在舌尖，肉質鮮美,一種難以言喻的感覺-對味！
黃金蜆丸
新鮮蜆肉搭配鱈魚魚漿，彈牙爽口的嚼勁，飽滿鮮美的黃金蜆，只有立川吃得到的黃金蜆丸非常好吃
炒過貓
忘了這道名稱也是美食佳餚非常好吃
2010/09/29
接著好友又推薦另一家好吃的客家菜，『四代務農』是無菜單料理，所以要記得事先預約喔！這是一間坐落在鄉間小路上的百年三合院，可以看到室內外多採用自然素材，濃濃的客家大花布的重現，懷舊的味道自然衍生。每間廂房的桌椅有古董桌椅跟漂流木製作交相呈現，營造的是一種無壓親和的鄉間感，在昏黃的燈光下享受溫馨的佳餚。
每一道菜都是農家精心挑選或自種的，一種鄉土情懷的人文孕育而生，我只能說有用心的料理品嚐後讓人感恩在心，而這趟花蓮行也很感謝好友的熱情招待~~~
好農村風的景象
不時可以看到阿嬤的大花布
店家都會招待的花生,因為吃的太盡興竟然忘了拍照^^
立川漁場
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號
電話：03-8651333
四代務農
地址：花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號
電話：0921-750866、0936-948764
營業時間：11：00 - 14：00、17：00 - 20：00
費用：每人300元
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