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為了2013年WBC中日之戰

今天決定來大吃特吃生魚片啊(有點偏離主題= =)

哈!開個玩笑!今天要來吃友人推薦的極品

『元手壽司』


哇哈!一開頭並不是真正吃『元手壽司』的本意啊

只是剛好今天吃日本料理,又湊巧是中日大戰

所以就給它結合,成為今天的主題

回歸正題,這間是在網路上看過人家推薦,友人也說好吃

我以為它是一家小店面,結果到現場才知道感覺滿高級的

門口盡停一些雙B的車!

室內空間也滿棒的!吧台的位置很多!感覺老饕都會坐吧台

其他用餐空間也算寬敞

而且靠近裡面還有10人的小包廂

開車來店消費的話可以停在大墩十一街的特約停車裡

消費就可以免費停車,這樣真的方便許多

(大墩十一街床的世界旁)


檢視較大的地圖

來看看菜單吧

服務人員送上的熱茶

是抹茶泡的喔!滿特別的!

因為平常日本料理店都是配著麥茶

盤子上圖案也很可愛ㄟ

感覺就是會讓人帶著愉快的心情吃飯

【醍醐味】

【食指大動】

【愛吃痣】

哇!菜單上看到每樣壽司都好正點!

開始第一輪的點菜

【綜合三品刺身:300元/7片】

將將!!光是看到這生魚片的厚度及大小

整個就想要繞圈圈了!!看起來也太好吃了吧

上:海鱺 左:鮭魚 右:鮪魚

現在光是在重複看這個圖片肚子就餓起來了

看看這鮭魚的油花分布的多均勻

山葵是現場現磨的,當然就比較不會嗆

生魚片伴著醬油整個就滑順到喉嚨裡

因為生魚片大到無法一口塞下

必須要分為兩口,真是太滿足了

看看著生魚片就快要跟我的筷子長度有得比了

真是誇張!

【左:紅魽握壽司:45元/顆,右:海鱺握壽司:40元/顆】

看到這種握壽司應該只有在日劇或者日本當地才會看得到吧

生魚片整個就將醋米包覆住,不只如此還拖著長長的尾巴

讓我一顆都要分著兩口吃!哈哈

旁邊的薑片也扮演著很重要的角色

不同於一般迴轉壽司店的薑片

一般都只有甜味,這裡還可以吃到將原本的辣辣的感覺

不夠可以繼續向店員索取喔!

這次光是薑片我們就吃掉兩小碟!

【味噌蛤蜊湯:65元】

吃生魚片如果想配個熱湯的話!

這裡也滿多選擇的!這次點個傳統的味噌蛤蜊湯

每顆蛤蜊都好飽滿喔!而且都沒有和殼分離ㄟ!

應該就是新鮮的表現吧!咬下每顆蛤蜊還有爆汁的感覺!

【右:鮪魚沙拉:25元/顆、中:龍蝦:35元/顆、左:北寄貝握壽司:40元/顆】

吃壽司當然少不了點軍艦壽司啦!

龍蝦這道平常在平價迴轉壽司就很愛點

這次也要來點點看到底有什麼不一樣!

這這這..........這才是龍蝦嘛!

龍蝦膏伴著龍蝦肉讓口感整個好濃郁

還有蝦膏呈現出來濃稠的口感!吃下去那一剎那!

覺得嘴巴會不會這樣被養壞了!去迴轉壽司就會吃不慣龍蝦沙拉!= =

【炙燒鰻魚:50元/顆】

哈!!本身很愛吃鰻魚!所以也是一定要點鰻魚來吃吃看!

鰻魚握壽司也是很豪邁的長長一條

吃下去的口感!就感覺是現烤出來的

因為吃下去的味道還有那麼一點炭味

就是正統鰻魚串在竹籤上利用炭火去細烤出來的(我猜的啦)

不過真的有多一分木炭烤出來的味道

【松露和牛炙:90元/顆】

光是看到圖片就吸引到我了

看到牛肉就忍不住點了它

黑松露也是放的很大方

上菜是羨煞了不能吃牛肉的太后

不過她也毫不客氣地挖我一大口松露去吃= =

松露好香!帶點菇類的味道

大片的和牛是將醋米包著一圈,夾起不客氣的大口送入口中

軟嫩的牛肉配著帶有香氣的松露!雖然這樣吃法有點奢侈

不過大口滿足啊!

【甜蝦:35元/顆】

果然是叫甜蝦啊!生蝦肉帶出最單純的蝦肉甜味

好甜!懷疑他有沒有偷偷抹上糖汁阿(just kidding)

以為上頭這些就能滿足我們了嗎?!

接下來才是真正的重頭戲啊

【穴子魚:120元/顆】

這一顆握壽司就要我兩顆便當錢ㄟ!

想起來滿可怕!可是吃下去你就知道有它的價值了!

穴子魚也是鰻魚的一種!比一般鰻魚更高一級的料理

算是極品料理了!這樣才符合今天的主題嘛!

看到沒!這才是王道啊!鰻魚肉大片的不像話!

不說你還看不出來這是握壽司咧!哈哈!

這顆還足夠分成兩部份吃!前半部分包有醋米的自己吃掉!

後半段沒有醋米的部分給太后吃!哈哈!(很壞)

這口感也太軟了吧!很像只需要用舌頭壓一下鰻魚肉

肉就會化開的感覺!真是太讚了!一定要點一顆嘗試看看啊!

不過帶點軟刺吃的時候還是得注意一下喔!

【鮭魚起司捲:260元/八顆】

這倒也是超經典!來一定必點!

是利用鮪魚的生魚片捲成的壽司捲!夠華麗了吧!

包的內容物是蟹肉、蘆荀還有起司塊!剛好閃掉我不喜歡的小黃瓜!YA!

這道菜好厲害!感覺是吃到大型的握壽司!

還有蘆筍帶來的脆度感!加上蟹肉的甜味

最重要還有起司帶來的香味!這可說是多種口感和味覺的享受啊!

【鰻捲卵:250元/六顆】

在桌上看到新菜色的DM,看到圖片最後忍不住點來吃

因為這道菜需要製程時間需要15分鐘!美食是值得等待的

看到這軟嫩的蛋包著鰻魚整個就瘋狂了!

蛋捲煎的熟度剛剛好!感覺表面還是那種要化開的熟度!

但是也不會讓你感覺沒熟的感覺!就是那種日本節目看得到化開的蛋包飯的感覺

而蛋捲看起來也是重疊了好幾層!是有厚度的!配著裏頭的鰻魚!好想要來碗白飯!= =

【蛤蜊清湯:65元】

最後點碗蛤蜊清湯來做個結尾

不用我說蛤蜊一樣是飽滿,加上湯頭好鮮!

哈!因為單人消費350元以上就會招待甜點

看到上面的菜單就知道很輕易地就達到門檻了= =

所以就招待了兩樣甜點

【熱紅豆麻糬】

【黑糖豆花】

以上就是今天狂點的結果!

兩人消費加上10%的服務費總共1600餘元!所以平均每人800元左右

不過這裡餐點真的值得推薦!

給喜歡日本料理的朋友參考囉!

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店家資訊

地址:台中市西區東興路三段152號1樓

電話:04-2326-7528

營業時間:中午11:30~14:00

晚上17:30~21:00

官網:http://xn--z4qv9de9fhtl.tw/


檢視較大的地圖

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更多 元手壽司(公益店) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559bf417c03a101f6d8b749c
本文餐廳資訊:
元手壽司(公益店)
4.7
· 台中市 西區 · 5則評論
$500~900日本料理元手壽司壽司料理極品壽司生魚片握壽司炙壽司元手壽司菜單台中美食台中-日式料理元手壽司電話台中元手壽司地址西區海膽公益店
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