美食專欄耶濃豆漿店鋪簡約時尚猶如咖啡店
但是現場是現打著黃豆給你看
加入當季食材，讓豆漿變得不簡單
營養又有飽足感
『耶濃豆漿』
要不是有人推薦還真的不知道這裡有藏著豆漿店
耶濃豆漿位於精誠路的小巷弄中
清新的店鋪，外觀看起來不說還以為是間簡約的咖啡店
沒想到是完完全全賣著豆漿飲品
為了迎合萬聖節的到來做了一點裝飾
注意看外觀的透明玻璃就看到工作人員正在打著豆漿
手也都沒停過ㄟ!!!仔細一看真的都是用黃豆研磨ㄟ!!
店內環境你真的完全感覺不出來是個豆漿店
顛覆傳統豆漿店的感覺，這時來一份Brunch也不為過
黑板上的菜單大部分以豆漿為主
結合了不同的食材，創造出不同口味的豆漿
剛剛看到現打的黃豆，都是使用非基因改造的黃豆呦
紅豆、芝麻、芋頭口味我都好感興趣喔!!
先來兩罐芋頭看看好了
【麥芽糖芋頭豆漿】
疑?!豆漿還加上麥芽糖?!，老闆娘說這是升級版本的!
老闆娘精心調製熬煮的麥芽糖，真的和平常的不一樣ㄟ!!!
光澤度來的比較亮、顏色也比較深，嚐起來覺得濃郁
(左邊為一般麥芽糖、右邊為天然麥芽)
將豆漿倒出後，發現好濃稠啊!!!
而且很明顯的就可以看得到芋頭顆粒ㄟ!!
真的是超真材實料的，老實講這樣食材加上新鮮度
一瓶350CC賣55元不算貴ㄟ!!很健康
加了麥芽糖的豆漿喝起來覺得有更加分的效果
天然麥芽強調透過"糯米"和"麥芽"兩種原料依照傳統古早工法製成的純天然麥芽糖
這種糖比二號特沙(蔗糖)減糖40%，熱量也較低喔
也會讓豆漿顯得更香醇，多了一份香味
重點是這一罐喝起來超有滿足感der!!!
在店內坐了一會兒觀察發現生意好好，客人絡繹不絕
可能因為最近食安問題，就連牛奶都出問題了
每個人都是大袋大袋的買回家啊!!而且看起來都是老顧客了
而且現場發現怎麼店內慢慢的聚集人群熱鬧起來，看了告示牌才發現原來今天有辦【辦桌課】
顧名思義就是邀請民眾來現場圍著一桌一桌，享用美食
而且每次課程的主題都不一樣，課程也不是常態的，屬於不定期舉辦
平常課程都是在臉書上報名，此堂是臨時辦的所以採現場報名
耶濃是將豆漿結合了食材，所以會不定期邀請果農前來講解食材的好處及種植過程
這次的主題是以芋頭為主，現場已經座無虛席了
趕快來體驗一下課程的魅力
今天由大甲當地的農民：芋頭詩人 卓明溪大哥，蒞臨講解
芋頭季節大概於9月至次年的5月
卓大哥希望大家能在一年365天吃到芋頭，所以正在精心研究種植時節喔!
期待他能成功!!
現場還教了客人如何辨別芋頭的好壞，從切了芋頭的刀子就能分辨
刀子上會殘留粉狀的就是很OK的芋頭
底部如果摸起來是過於水水的就是品質比較差的芋頭
其實透過橫切面也可以看出端倪
(左邊看不出纖維、右邊纖維明顯可見較好)
辦桌嘛!!現場總是缺不了許多有關芋頭的佳餚喔!!!
芋頭的好處多多，不管是拿來料理或加入豆漿都是很好的選擇
【芋頭炒飯】
【芋頭梗】
【蜜芋頭】
最懷年的古早味【芋頭冰】都出現了
耶濃果真名不虛傳，豆漿其濃無比
加上季節食材，讓豆漿不管質或量都提升了不少
推薦給喜歡喝豆漿及養生的你
如果想要體驗有趣的課程別忘了關注耶濃的官網或臉書呦!
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熱的呦!!
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耶濃豆漿
營業時間：週一至週日 08:30~21:00(公休時間另行告知)
地址：台中市精誠路118巷3號
電話：04-2328-4489
官網：http://yanoon.com.tw/index.php
臉書：耶濃豆漿
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