玉里Sp義式創意料理♥一種毅然決然的堅持，充滿溫度的創意料理

因為在玉里沒有這種餐廳，最有名的就是玉里麵

看到覺得很棒，所以回玉里一下火車便直接來這兒午餐

從玉里火車站走到這裡大約5分鐘的路程吧!!不遠~

「玉里Sp義式創意料理」外觀真的跟玉里的店家不太一樣

鄉村風的擺設及木頭紋的外觀，感覺很溫馨

追夢小故事：

原本店長勝平哥的工作是公務員，但是做了10~20年深深覺得要繼續過這樣的生活到老嗎?

不甘於人生後面的幾十年要過一成不變的日子，勝平哥便毅然決然地想要辭職，

原初的夢想是想要開間很有特色的咖啡廳，後來因緣際會下知道廚師朋友在餐廳做西餐，請廚師朋友教他學做料理，便經常放假時關西高雄2邊跑，學了將近1年多的時間，勝平哥本身是玉里人，便開了這家餐廳，所有料理皆是勝平哥失敗很多回，調整好幾十次才做出來的美味料理。

Sp的由來：

Sp其實就是勝平哥的英文名字前面第一個字，也是"Super Prefect 超級完美"的簡寫!

有客人也解讀成義大利文"Sale Pasta 海鹽麵食"

可愛的小黑板上寫著Sp供應些甚麼餐點

提供訂位服務、WIFI、停車場

店內座椅有4人、6人座，併起來應該可以到10人

後面的牆面很特別

保留了原先的鐵皮塗上店長喜歡的藍、黃色調

多了一種鄉村氣息~

座位大致都滿寬敞的，落地窗也將店內照得很明亮

桌椅都是單一色系黑色，感覺簡單俐落

後面有一小塊紅色沙發座位，聚會喝下午茶的半私密空間

半開放式廚房，吃飯時間可以看到員工忙進忙出好不忙碌呀!!

店家MENU都是自己親手製作，所以每本都是不一樣的繪本圖案，很特別~

餐點有早午餐(早午餐僅供應到下午2點)、義大利麵、燉飯、SP特調咖哩、風味料理餐、單點、吐司、焙果、漢堡等，

多樣選擇~

也有甜點、蜜糖吐司磚、飲料、咖啡等，幾乎全天候供應~

來看看我們今天的餐點嚕!!

麵包是屬於軟式麵包，有別於一般麵包都是有硬度的~

一般餐廳的沙拉不是千島醬就是和風醬，

這裡卻是用店家熬製的橙香醬來做搭配

選用玉里在地現有的蔬果，搭配酸甜的醬汁，真的超清爽開胃

店家供應的濃湯依所買的食材不同而有所不同

今天喝的是馬鈴薯濃湯，裏頭有其他蔬菜、菇類

濃湯味道非常濃郁不會很膩，讓我不小心就將它默默喝光了

也可以沾著麵包搭配來品嘗唷!

接下來就是主菜啦!!

這些義大利麵都是經過勝平哥改良過的，不管是用料、調醬、、、等，都是經過好幾十次的更改，才有現在完美的口感。

粉紅醬是白醬和紅醬調配而成，入口極為濃郁，經過好幾十次的調配比例，才有如此的黃金比例，

加入些許白酒減少了吃到最後會有的膩口感，麵條不軟爛也不過硬，有著剛好的Q度~

將整顆新鮮南瓜下去熬煮成濃郁的醬汁，麵條吸飽南瓜醬汁口感非常香醇，搭配菇類蔬菜~

吃素食的也可以點這道，真的超讚~

再來是茶品類

茶品是以茶包下去沖煮，勝平哥選用的茶包是經過嚴格挑選

口感微酸微甜，很適合夏天的清爽飲品

口感酸甜，女生一定很愛這杯藍莓風味

美得不像話，完全不知道該往哪一邊切下去，整個猶豫了好久~

麵包磚裹著糖霜，上層放著各種水果、棉花糖、捲心酥、、、等，裏頭還放了一顆冰淇淋，

真的是下午茶女孩們的最佳甜點呀!!

x在此謝謝"玉里Sp義式創意料理"提供本次試吃x

玉里Sp義式創意料理

電話：03-888-5786

地址：花蓮縣玉里鎮民族街21-1號

營業時間： am10:30~pm21:00

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