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台北市


. 餐廳名稱:京炙鐵板燒 |Teppanyaki

. 消費時間:2015.7

. 電話:(02) 8712 - 9712

. 地址:台北市民生東路 3 段 113 巷 25 弄 12 號

. 營業時間:一 - 日  11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00

.店家FB粉絲團:https://www.facebook.com/jingzhi8712?fref=ts

店家位於中山國中捷運站附近的巷弄內,要不是朋友推薦,還真的不會走來這,店家新開不久,不過可是擁有相當資歷的鐵板師傅坐鎮,待過犇、及上海新濱等高檔鐵板餐廳的師傅們,共同經營了這家京炙鐵板燒!

用餐環境頗棒,沒有過多的座位,不過若是人數夠多的話,包廂絕對是你最佳選擇,餐廳所選用的器具頗有質感,上海氣息的外灘名字,打開後可是會讓人哇~的一聲呢!

溫暖風格的包廂裡面可以容納 10~12 位,旁邊還有私人沙發區及電視,牆上還掛有許多老闆從早期到現在與多位名人的合照,許多政商名流及明星都是老闆的粉絲呢!

吃完餐點後可以在這邊享用甜點,休憩聊天。

【 Menu 】官網詳細菜單

都來了,不點套餐怎麼行,有單人跟雙人,還有單點可供選擇,商業午餐價位非常親民。今天跟捧油一個點A一個點B。

【 鮮蔬沙拉棒&開胃菜 】

點完餐後,店員貼心的詢問要不要喝果汁,聽到是西瓜立馬說:好!!這種天氣,,,,,, 不喝西瓜汁要幹麻!!(泛舟哥上身XD")

沙拉佐醬是以百香果及柳橙mix而成,清爽路線!另外旁邊的漬物相當開胃,還有搭配餐點的調味洋蔥末。


湯品部分有法式洋蔥湯 / 蘑菇湯 / 玉米濃湯 / 海鮮清湯,旁邊是正在製作中的開胃菜 >///<

【 香菇奶油田螺 】

( Baked Escargot )

嗯~~~~~香啊!奶香味也太迷人,搭配田螺及菇菇與核桃杏仁角多重口感,就是對味!整體擺盤漂亮且舒服,以往吃過的田螺都是以「烤」來呈現,這倒是第一次吃到鐵板風味,相當棒的開胃前菜(開到不知道哪去了)還有鐵板師傅用鐵板煎出來的麵包,單吃就超香,拿來沾奶油醬更是一絕!

【 野生明蝦 】(明蝦牛排特餐A)

( King Prawn )

超肥美的明蝦,肉質吃來絕對不是軟的那種,是非常非常有自己個性的微脆彈感,單吃一小口原味的,就能感受到蝦子與鐵板產生的香煎氣息,沒沾醬就好吃到不行,說到旁邊的佐醬是蜂蜜芥末醬哦!老實說,這是我吃過最真實的蜂蜜芥末醬,是真蜂蜜+真芥末!沾了之後更有不同風味,而這道明蝦是今天令high咖最有印象的料理之一。(偷偷跟你說旁邊的香菇一定要吃!朋友不知道沒關係,你知道就好!嘻嘻)

【 炙燒活鮑魚 】(鮑魚牛排特餐B)

(abalone)


太幸福了啦!是又大又漂亮的南非活鮑魚耶!整體吃來肉質真的非常扎實,而因為鮑魚夠新鮮,只要用簡單的蔥蒜去輔佐,就能吃到來自大自然的海味!

【 日本大干貝 】(鮑魚牛排特餐B)

(Japanese scallops)

這才叫干貝嘛!令人驚豔的日本大干貝,表面微焦,吃來的即嫩多汁感,只有吃的人最知道。干貝本身的鮮甜度就非常夠,搭配紅甜椒佐醬,也非常合適,激推!

【 法式鮮魚 】(明蝦牛排特餐A)

今天是鮭魚耶!超開勳~~不管是生吃、炙燒、煎烤high咖都愛!因為鮭魚可是含有豐富的 Omega-3 呢!!

師傅在料理這道鮭魚排,那認真的神情與熱忱,真的很令人佩服,當然!受益的是我們客人:)開心可以吃到這麼高水準的鐵板餐點,以及令人驚豔的擺盤,平常也頗愛吃鮭魚的high咖,偶爾也會自己煎,吃下去那整口的油脂爆發,真的是爽!擠點檸檬或一點黑胡椒粒,哇~~~已讓high咖滿足,不過!今天可是來到京炙鐵板餐廳,數十年經驗的師傅料理的鮭魚怎麼可以跟平常相比!看看淋在上面的奶油芥末醬與鮭魚做搭配,完美!(櫛瓜超~~~~好吃)


【 沙朗牛排 】

( USDA Prime Sirloin Steak )

旁邊撒上的是喜馬拉雅山的玫瑰鹽及火山岩,沾一點點可以帶出肉的鮮甜。

吃下去的第一口,那鐵板的香氣頗特別,口感部分雖然沒有這麼軟嫩,不過也算是滿好吃的了!(正常一套餐點的沙朗是這個的兩倍哦!因為當天跟捧油一起share,師傅才貼心的分成兩盤)

今天店家幫我跟捧油配了兩道主菜,沙朗牛排與牛肉捲,肉捲裡面有蝦卵 松露醬及生菜絲,吃下去後最先跑出來的是松露香氣,整個口中充滿著不同味道,彼此交融,口感部分肉質本身微微油脂又軟嫩及生菜絲的清脆,雖然只有一小口,但整體效果是非常多重的!

【 鐵板師傅 】

擁有二十年廚藝的阿達師傅,認真神情令人佩服。

餐期間有芒果sorbet讓客人可以在豐富的餐點後,重整一下你的味蕾,讓你吃主菜時,可以更能體會其餐點。在料理牛排時,有切掉一些肥肉部分,當然!所有食材都有他能展現的地方,師傅搭配了季節時蔬,讓high咖第一次吃到這麼有肉感的青菜XD" 超讚的啦~~偷偷學起來:)

【 甜點&飲品 】

飯後當然要來點甜點來緩和一下,沈澱整晚的精緻(京炙)料理,鐵板鳳梨!真的頗特別,平常鮮少吃鳳梨的我,二話不說就咬了一口,,,,,甜!又多汁。

【 總評 】

熱忱的店員與專業鐵板師傅,高檔食材親民價格,京炙絕對可以為你帶來精緻饗宴!適合約會及家人。


食尚high咖之食話食說


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更多 京炙鐵板燒 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559dd791c03a103ee86cb2b3
本文餐廳資訊:
京炙鐵板燒
4.7
· 台北市 松山區 · 11則評論
活鮑魚明蝦干貝鮭魚包廂隱密私人高檔西華飯店週邊約會餐廳台北好吃鐵板燒生鮮海鮮鐵板料理捷運中山國中站美食京炙鐵板燒餐廳海鮮京炙鐵板燒中山區松山區鐵板燒餐廳活鮑魚超值套餐中山國中站台北鐵板燒料理好店捷運美食美食天地民生東路牛排中山國中捷運站美食餐廳奔鐵板燒新濱鐵板燒鐵板燒活鮑精緻海陸套餐高檔牛排海鮮台北約會推薦活鮑魚明蝦干貝鮭魚外帶外送包廂隱密私人高檔外帶外送西華飯店週邊外帶外送約會餐廳外帶外送台北好吃鐵板燒外帶外送生鮮海鮮外帶外送鐵板料理外帶外送捷運中山國中站美食外帶外送京炙鐵板燒餐廳外帶外送海鮮外帶外送京炙鐵板燒外帶外送中山區外帶外送松山區鐵板燒餐廳外帶外送活鮑魚外帶外送超值套餐外帶外送中山國中站外帶外送台北鐵板燒外帶外送料理好店外帶外送捷運美食外帶外送美食天地外帶外送民生東路外帶外送牛排外帶外送中山國中捷運站美食餐廳外帶外送奔鐵板燒新濱鐵板燒外帶外送鐵板燒外帶外送活鮑精緻海陸套餐外帶外送高檔牛排海鮮外帶外送台北約會推薦外帶外送
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