美食專欄
尚酒吧每晚都有現場鋼琴表演，環境優雅寧靜，
美酒配琴聲，台南微醺好去處！
－喝酒不開車，開車不喝酒－
「飲酒過量，有害健康」
香格里拉系列文章－
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尚酒吧沒有自己的廚房，畢竟這邊主要是提供酒及飲料，
餐點好像都是客房服務提供的，單價都很高，
像我們點的牛肉麵是menu上沒有，但還是可以幫我們點。
酒類的Menu選擇就很多了，
剛好遇到週日～週四雞尾酒買一送一的活動。
（據說應該是單人買一送一？但我們都點了餐所以通融= =”）
每桌都有三種下酒小點心，
一邊是夜景，一邊可以欣賞大廳擺設的熱氣球。
漢方牛肉麵 $320
上桌的時候有愣了一下想說難道點成了乾拌麵？！
原來是怕送過來的途中讓麵泡太久，
所以是上桌後才加湯，很貼心的會幫客人擋住以免噴到，
雖然是個小小的動作但卻讓人感受到香格里拉服務訓練有素，
酸菜、香菜和辣油是分開來上的，我覺得這點也很好，
像我就很討厭香菜和酸菜，還好沒有直接加在裡面，
但辣油放在中間格實在很難取用，應該要放在旁邊比較方便。
湯頭應該是本來就有點辣度了，
因為才加了一點點的辣油，就變得很辣，
是很香的，在舌間上後勁強烈的麻辣，
牛肉的部分筋肉分佈均勻，燉得入味，非常好吃！
湯頭跟牛肉部分都很優秀，
唯一的小缺點就是麵還是有點偏軟了，我喜歡有嚼勁一點的！
培根鮮菇蛋黃義大利麵 $368
義大利麵條煮得很剛好，軟硬適中帶著麵條彈性，
不過蛋黃已經先拌入才上桌，
擺盤上沒有那麼吸引人，我以為會看到閃亮亮的蛋黃在上層，
湯汁收得太乾再加上蛋黃後更顯濃稠，
味道不錯只是偏鹹，牛肉麵勝出！
其實這是第二次來訪尚酒吧，
但多年前對調酒太沒研究XD
隨便聽從推薦的下場就是超苦超難喝，
這次選了兩種招牌雞尾酒，
薔薇的呢喃 $310 (右)
維納斯的花園 $310 (左)
兩杯都是Vodka為基底，
薔薇的呢喃喝起來很清爽，像是蜂蜜檸檬，輕甜香氣，
酒味也是淡淡的在喉間微現，我覺得很適合夏天！
維納斯的花園喝起來就偏酸，葡萄柚很濃，
讓Vodka也跟著燒灼~青綠的薄荷葉點綴！
球狀冰塊很可愛，這兩款都非常適合女孩~
一杯清爽，一杯濃烈，兩杯交替著喝超棒XD
除了週日~週四八點半前雞尾酒買一送一的活動之外，
尚酒吧也有很多像跨年活動等等之類的優惠，定時的活動如下：
每週四晚間義式小酒館風情夜，享受義式時尚雞尾酒與酌酒小點，每位NTD 500。
每月第三個週六騷莎之夜，每位入場費NTD350，含特製飲品乙杯及佐酒小點。
台南最近很流行老屋Bar，雖然別有一番味道，
但以環境和服務來說，尚酒吧也是一個很棒的選擇J
春節將近，香格里拉也充滿了新年氣息，
台南推薦微醺好去處↓
香格里拉 尚酒吧
地址：台南市東區大學路西段89號2樓
電話：06-702 8856
營業時間：18:30~01:00
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