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聽說牛排教父鄧有癸新開了一間義大利麵專賣店『Danny's i Pasta』,立刻放進必吃名單第一間,不過這間店好像蠻低調的網路上都找不太到資訊

i Pasta開在信義新光三越A4的B2,信義區的新光三越最近似乎在經營美食餐廳這一塊耶,繼A8館重新改建美食街後A4館現在也煥然一新了!

不然我以前還真的不太會走進太精品的A4館說,只記得高中畢業照是在Chanel那面白牆拍的,A4就是最靠近捷運站的那棟啦


在開始介紹i Pasta之前決定先來說幾件事,第一個就是店名阿,叫i Pasta真的很多耶,加上目前知名度還不高,搜尋下來都不是Danny's i Pasta,我有點擔心會不會有商標之類的爭議

再來就是,看了朋友的打卡照,第一印象覺得是間『餐廳』,完全忘記它是開在地下二樓的美食區,所以除了吧台的幾個座位外,旁邊的桌子就是附近幾間店都可以共用的那種桌子(比較像百貨公司小吃街)

我想表達的是,如果是想好好找一間『餐廳』用餐的人是可以左轉了哈哈,沒有這麼care只想吃好吃義大利麵的話請跟我一起看下去吧!!


現場提供的內用菜單,僅有簡單的四種可選,名稱還不加修飾,每個禮拜會稍為更換品項

一份義大利麵才兩百多塊,還會附沙拉跟湯品,撇開座位不說我覺得蠻超值的


點完餐後拿著震動響鈴等候取餐(就說真的很地下美食街XD)


菠菜寬麵,夏季時蔬,番茄辣醬 $220

一個set就是長這樣,一盤義大利麵、沙拉、湯,飲料是我們另外點的,也不貴啦


看似簡單的沙拉事實上非常講究,包含了好幾種的生菜,淋上油醋醬並灑上帕瑪森起司與堅果碎

還有蔬菜湯也好讓人驚喜,湯頭煮出甜味,比看起來好喝一百倍,要是把它們拿來跟一般美食街的附餐相提並論就真的太過分了,完全有餐廳的水準



紅蛋細扁麵,培根&帕瑪森起士,水波蛋 $250


我的套餐點了紅茶,蠻好喝的耶!


原以為這款會是白醬,沒想到比較像是清炒的醬汁,有水波蛋就不能放過捕捉它被戳破時潺潺流出的畫面,私心覺得所有的餐點在這個狀態下都會看起來很好吃

這款的味道也不錯,再拌入蛋黃後醬汁會變得更濃郁一些,碎培根的點綴也很加分,但相較之下我還是覺得番茄辣醬比較有特色與驚豔的味道


有沒有發現我一直沒提到麵條Q不Q彈不彈?

不得不說吃完兩碗義大利麵後我總覺得為什麼麵條都是偏軟,好奇之下問了店內看起來很專業的服務人員

他解釋說,這就是i Pasta跟一般義大利麵最不同的地方,市面上一般的義大利麵製作完成後通常都會經過『風乾』的步驟,但是i Pasta強調的就是『新鮮麵條』,也就是不會風乾,還要冷藏才能保存,也不能放很多天,因此不論煮得時間多短也不太會煮出Q彈偏硬的口感

有種恍然大悟的感覺耶!那我完全可以理解也認同它的偏軟了~而且這樣的麵條吃起來麵香明顯也比較容易入味,其實是很好吃的,沒聽過新鮮就是美味嗎XD


內用的義大利麵其實並非i Pasta的主打,他們主要是要賣外帶手工麵條啦!

本來在用餐前我還想說我一定不會買的,因為我根本是個不下廚的女子,但吃完之後完全覺得這樣特別的麵條一定要外帶讓TJ也吃吃看阿

外帶麵條一份是40元,麵球麵餃50元,也有賣義大利麵醬!!可惜當天只有白醬跟紅醬,沒有我喜歡的番茄辣醬~


最後我就買了一球麵一份菠菜餃還有一包白醬,店員說一包醬大概可以煮2至3份的麵,換算一下自己煮一份大概只要100元耶!

我還買了跟白醬很搭的培根跟蘆筍,主要是這樣食材處理起來都很方便,很適合我這種懶人系女友XDDD


醬料包有挑選過可耐高溫的包裝,所以可以連同包裝一起丟進滾水裡,起鍋再倒出來就好,超級方便的啦


只是我把白醬倒出來才發現裡面也有培根!!大家要買配菜的時候可以略過培根了XD

我覺得正在看到這裡的你/妳一定隨便都能煮得比我美啦!


菠菜餃好像只有我比較喜歡,中間是包番茄肉醬,我覺得蠻好吃的耶!

但心媽跟TJ就覺得還是喜歡台灣的餃子,義大利餃就吃不慣


結論:

牛排教父賣義大利麵不是第一天的事了,因為Danny's What's Grill & What's Green也有,但完全沒想到居然會開出一間這麼平價的義大利麵專賣店

雖然不是正式的餐廳,但只要兩百多元就能吃到,是小資族跟學生也能負擔得起的價格(只是份量上沒有到很多無法說它CP值超高之類的)

我好喜歡這種有自己特色的店,不是依循既有制式化的口味,麵條新鮮手工製做,軟歸軟卻能吃得到麵香

而且還可以外帶回家煮,懶人系女友也可以輕鬆完成一餐啦!


食物美味:★★★★★

CP值: ★★★★☆

服務態度:★★★★☆

再訪意願:★★★★★


[店家資訊]

地址:台北市信義區松高路19號B2(信義新光三越A4)


更多 Danny's i pasta (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/56cc04212756dd42df04d3d4
本文餐廳資訊:
Danny's i pasta (已歇業)
3.5
· 台北市 信義區 · 12則評論
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