美食專欄
今天分享這家慢咖啡老闆是胖拔高中同學
記得幾年前他跟弟弟在中西區組了個小店面賣起了咖啡還有章魚燒
當時的他是個咖啡初學者但感覺很有熱枕
坦白說胖拔一直覺得這樣要賺到錢真的很難
厲害的最近他竟然從原本在成大附近的騎樓搬到現在的店面
咖啡店的裡面是跟女朋友一同經營的服飾店
原本的位置只有吧台前幾個座位
現在這裡多久些桌椅可以容納更多的客人
小小咖啡吧可以說用麻雀雖小五藏俱全來形容也不為過
義式咖啡機/虹吸壺/手沖壺/烘豆機/愛樂壓
您說說這裝備是不是挺齊全的
吧台旁邊還可以看當到各種不同的生豆
店內咖啡豆也都是由老闆親手烘焙的
連咖啡掛耳包都有了內
如果喝的習慣買回家或在辦公室沖泡都非常方便
小冰箱裡還有黑咖啡跟冰拿鐵
對於趕時間的朋友更是一大福音
MENU
冰拿鐵
使用的是綠盈牧場的鮮乳
咖啡味道不是很重
但喝來順口
屬於比較大眾的口感
冰黑咖啡
咖啡香氣十足
沒有多於的苦味或焦味
冰箱放這樣的黑咖啡早上帶去公司真的很方便
當天還試幾款老闆自家烘的豆子
用手沖方法沖煮
有時好像還會聽到有些客人會指定自己喜愛的沖煮方式
比如賽風壺或愛樂壓
老闆都可以隨客人喜好調整
耶加雪菲
當天試的兩款都是屬於中淺焙
但也可以說這裡的咖啡都以中淺焙為主
所以喝起來不太會有喝淺焙咖啡那種很酸口的感覺
而這款味道適合習慣喝比較厚重的
接下來這款則是使用虹吸壺
瞧老闆聚精會神的樣子就可以感覺到他對咖啡的那股堅持與熱枕
古巴水晶山
這款相對前一款耶加味道來的淺一些
味道帶點酸但不是很明顯
不過如果習慣喝味道偏酸的這一款應該是不錯選擇
還有阿這裡因為沒有提供點心
所以來這帶點自己喜歡的蛋糕或餅乾都是OK的喔
台南市東區崇德路287號
0914060149
0910831342
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本文餐廳資訊：
慢咖啡
· 台南市 永康區 · 4則評論
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