美食專欄
地址:台南市中西區保安路46號
電話:06-2283458
營業時間:9:30-20:00
說到肉圓到處都有，不過包著蝦仁的肉圓就比較少見了~
茂雄蝦仁肉圓據說是蝦仁肉圓的創始店，已有許久的歷史了!
就位在美食天堂的保安路上
滿好找的，就在保安路和國華街的交叉口
外觀很有歷史的感覺，店內就擺著2.3桌
來的時候每桌都有人~
不過有桌客人看到我們來沒位置坐立馬吃完給了我們位置，還頻頻推薦說好吃，看起來像是當地的常客
菜單簡單，只賣3種
分量不適太大，算是小吃路線
點了一份蝦仁肉圓(55元)
盤子大概就我的手掌大
裝在這個很古早味的盤子裡，上頭放了一些香菜看起來就很古早味
一份有3個肉圓，每個都小小的，2,3口就可以吃完
肉圓外皮鮮白，口感非常Q彈，吃起來又黏又帶Q勁
內餡包著蝦仁還有肉燥
蝦仁小巧肥美，用蝦仁作為內餡少了油膩感，取而代之的是多一分鮮甜
配上他們的醬汁，鹹甜鹹甜還勾了點芡
醬汁裡有蝦肉碎屑，滿特別的
芋粿(40元)
芋粿是用芋頭刨絲下去用蒸籠炊的
去的時候老闆娘剛好起鍋
蒸籠掀開就傳來一股芋香~~~
芋頭炊透後芋絲的口感變得鬆軟
搭上粿的口感很Q彈
很喜歡淡淡的芋頭清香
但是口感有帶了有點重的油蔥味我個人比較不愛，相較之下芋香被蓋過了些..
台南北區-老店菜粽。太晚來吃不到的古早味粽子，味噌湯料多實在
台南中西區-矮仔成蝦仁飯。香濃獨特的蝦仁飯，台南必吃的銅板美食
台南善化-胡厝寮襪婆家的彩繪牆。大力水手跟花木蘭也來外婆家了(二訪)
台南善化-慈心脆皮紅豆餅+一等涼冬瓜茶。誠意十足的脆皮紅豆餅+人氣冬瓜檸檬
更多 茂雄蝦仁肉圓 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
茂雄蝦仁肉圓
· 台南市 中西區 · 17則評論
最新美食文章
編輯精選
新店快報
2月 27, 2024
燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。
看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開
編輯精選
快訊
8月 24, 2023
進軍南台灣 盛DUCK開幕！ 打卡新地標“千倍烤鴨盒”重磅降落高雄巨蛋！打卡上傳全單9折 一起有福同享Non-Stop！
王品集團於2018年創立首間中華料理品牌「享鴨」，以百變烤鴨吃法與歡樂用
