美食專欄良沐鍋物。【口碑】食材新鮮，分量霸氣的鍋物，銅盤烤肉也很棒(+wifi)
地址：台中市南屯區東興路二段265號
電話：04-24756233
營業時間：一~五17:30-24:00 六日12:00-24:00
之前在團購券上有看到良沐鍋物，想不到就獲得口碑體驗，也太幸運！
這裡的前身是雲爐鍋物，之前來用餐２次，不過居然歇業了有點兒可惜
地點就在黃鶴洞東興本店的斜對面
外觀和環境跟雲爐鍋物幾乎一樣，沒什麼大改變
店門口一樣是很日式，門前也是有水池～裡面的魚還在呢！
之前好像沒有wifi，有點忘了
店內的格局沒有太大的改變，也是有做相當的隔間
用餐位置還滿多的
自助取用的白開水和飲料以及醬料區等等都在用餐區的中心位置
這邊沒有收取服務費，所以高湯也自己來~
這樣挺不錯的，吃東西還可以走走(因為真的會吃很飽XD)，滿自在的
這是之前沒有的，我覺得這個很不錯耶
尤其實有帶小朋友來的家庭，小朋友都覺得很新奇~(當然大門口前的魚池他們也很有興趣...)
文鳥有用透明的玻璃隔起，所以只能看，是無法摸到，也不會有任何的味道，很用心的設計
算是中等價位，乍看之下可能會覺得不便宜
不過良沐鍋物的食材新鮮，用料也很多，所以將這些列入考量我會覺得這個價位OK
接下來跟大家分享這次體驗的餐點
無限提供，飲料不是太馬虎~
單點的話都有附白飯、美生菜、韓式泡菜、肉盤、冷飲(也就是自助取用的飲料)
其實還滿多的...如果想要吃比較好升級套餐多了手卷、甜點(升級套餐會吃很飽！)
今天我們體驗的都有升級套餐，如下圖～
龍蝦口味比較偏甜，鮑魚的話裡面有加一點芥末，但是完全不會嗆～
這個銅盤烤肉是個人份的，所以銅盤沒有很大
周邊的菜類也很適合個人食用
跟多數的銅盤烤肉不同的是，他們家的肉類是現點才做簡單的醃漬
所以肉色並沒有因為醬料而太深
本來以為會不夠鹹，發現這樣現點現醃的鹹度恰恰好
店員說可以搭上泡菜包在生菜跟肉片一起食用
泡菜有點辣度，所以我吃了一下覺得對我來說有點太辣ＸＤ
不過我姊覺得很好吃，於是接收泡菜
肉類選擇還頗多的:梅花豬/牛/羊、滑嫩雞柳、小肥牛、美國嫩煎牛、霜降牛、無骨牛小排、雪花牛、小羔羊
升級套餐湯底任選(野菜/壽喜燒/味噌/木狩/香辣/蒙古)、手卷、肉漿/魚漿、附餐任選一(白飯/滷肉飯/手打粗拉麵/寬冬粉/泡麵)
野菜湯底是店家招牌推薦，其他湯底都是用野菜湯體為基底作改變~
附餐的話店家比較推薦手打粗拉麵以及滷肉飯
我們選了小羔羊
羊肉帶有一點羊味，不過不是太重
無法接受有羊騷味的人可能就不建議點
干貝也很棒，Q彈有勁，吸附了湯底的野菜味，很鮮~
鯛魚真的很好吃，很嫩口，鯛魚真是百吃不膩XD
附餐選了手打粗拉麵，是店家挑選過工廠生產的
我們選了鮮蝦魚漿，吃起來很juicy而且很彈牙耶
裡面有放一整隻鮮蝦，魚漿裡放了野菜湯頭的野菜葉碎(店員友說菜的名字但我忘了...)
可以加剉冰或是選冷的
其實吃完已經很飽了~我覺得紅豆還滿甜的就是了
銅盤烤肉的份量我個人覺得是剛剛好一個人吃的
海陸雙拼鍋是鍋類最划算的選擇，不過相對來說真的份量頗多(一大一小來吃也OK的分量..)
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