朝 居酒屋- 日式居酒屋推薦─下班來去吃日本居酒屋

上次經過就發現這家濃濃日本味的外表

為甚麼叫 朝 居酒屋呢 ?

老闆說~ 因為居酒屋就是晚上吃的

他想取個相反詞 「朝」

跳脫原本居酒屋給人的印象

進去後，裝潢更是滿滿復古日本味

還有超大的螢幕播著日本連續劇

吧台桌上更是滿滿日本酒瓶

牆上除了燈籠還有很多日本照片海報

讓我們一進來，就彷彿走進日本的居酒屋阿~

螢幕後面有個半開放式小包廂

連天花板的佈置，老闆也很用心 > <

總共約有 20-30個位置

下班後來這喝喝小酒 吃點東西是最適合不過了!!!

就像日劇那樣，爸爸下班後總要和同事小酌幾杯阿~

連廚房也是開放式的

讓人感到很親近的感覺 ~

這裡很特別是它的酒品!

可是老闆從日本各地區進口的日本酒

菜單上也是日mixed台

▲沖繩 orion生啤酒 $130

最特別是它就像剛從冷凍拿出來一樣~

人家說溫度會影響酒的口感

這超級冰涼阿!!!啤酒就是要冰冰的喝!

在日本的居酒屋，它們也是這樣唷 ~

▲岩手藏 南瓜愛爾啤酒 $290

◎露易絲小囉嗦:

這是岩手藏的秋季限定品-南部一郎(岩手縣的特產南瓜)【南瓜愛爾啤酒】

它的南瓜糖度高達18～23%！而這啤酒使用了這南瓜的果皮及果肉

是瓶很適合女生喝的酒

可以聞到淡淡的南瓜香味

喝起來不會像生啤酒那麼苦澀

▲毛豆 $60

開胃必點居酒屋之小菜

蠻入味 豆子也不會乾乾的

▲柚香大根 $100

咬下去汁會噴~

後勁有一股淡淡的柚香味

不會像外面有些醃蘿蔔那樣酸澀

朝 的比較清淡、清爽

▲日式炒麵 $150

和外面很不一樣的炒麵!!!

吃起來會有個很特別味道

有點酸酸的，這可是日本進口醬料

上面還有滿滿的柴魚片 和美乃滋

加了美乃滋後 不會很油膩

反而讓柴魚片和麵條更加融合

▲雞翅 $120

這是老闆從日本名古屋學習的道地雞翅

皮是經過日本醬料沾醬後再去炸

沒有裹太多麵粉 一咬下去可以吃到雞肉

不會有種空虛感 > <

雞翅皮吃起來甜甜的

配上上面辣椒粉

吃起來不會很嗆辣

辣度屬小辣

▲雞肉串

▲雞肉串(原味) $50

沒有太多包裝

不會烤到太燒焦

可以吃到原有的雞肉味道

▲鹽蔥蒜雞肉串 $70

咬下去，蔥的味道很濃郁

會帶有微酸 但味道不衝突

▲明太子雞肉串 $70

↑老闆推薦

上面是一層軟軟的明太子醬料

和雞肉一同咬，魚的鮮味 > 雞肉味

但又不會太過於鹹

▲起司雞肉串 $70

薄薄的ㄧ層起司不會蓋住原有雞肉味

吃起來有股淡淡的起司味

不像外面會很厚會牽絲的起司雞肉串

老闆堅持保有原味的雞肉串味道

不論加入什麼醬料

都還能吃到原本雞肉的味道 ~

▲雞塊唐揚 $150

肉其實蠻大塊的

它的雞皮和雞翅又很不一樣

醃過的雞肉吃起來卻不鹹

它有種特別的味道

吃起來很順口

擠點檸檬汁在雞塊上

吃起來更爽口

旁邊白色的是日本美乃滋

沾點美乃滋吃，酸甜味配上原有醃製雞肉的味道

吃起來 不酸膩 也不會太鹹

▲番茄培根 $60

咬下去，培根裡面的番茄直接軟化

讓番茄汁散化在口中

讓培根吃起來不會那麼油膩

▲蘆筍培根 $60

蘆筍培根中的培根味道比番茄培根還重

蘆筍脆度剛好

吃起來很爽口

▲青椒 $40

青椒上面有一層老闆的自製醬料

蓋住一點原有的青椒味

青椒也不會烤得太過焦

吃起來脆脆的

▲糯米椒 $50

它其實是一種辣椒

而聞起來像是青椒

它的皮也脆脆的

咬下去時 會有汁噴出

吃起來不辣

反而甜甜的

上面的自製醬料讓糯米椒的味道更有層次感

▲黑白腸 $160

黑色是墨魚的卵

而白色是飛魚的卵

吃起來很有嚼勁

裡面的卵不會太過於粉

反而帶點 Q勁

老闆原來是玩攝影和玩音樂的

從小就有個夢想-想成為一個廚師

也希望有個地方可以跟朋友聚餐、喝酒、聊天

給大家一個放鬆的地方

而居酒屋就是自己想要的型態

後來去日本居酒屋學習料理

而本身也對精釀啤酒有興趣

所以店裡也販售很多來自日本不同地區的酒~

下次來 不妨可以試試看!

朝 居酒屋

地址：台北市士林區福國路95號1樓-22

電話：0988-513-205

營業時間:1900~0200

☆　貼心小提醒：

芝山捷運站一號出口右轉，會看到一座天橋

它就在天橋下的左手邊