中山區 帥哥雲集的串燒店『一鷺炭火燒鳥工房(松江店)』 無敵美味的和牛鴨肝串Ｘ肉質QQ馬頭魚一夜干

沒有大直總店的寬敞。卻多了股熱鬧的氣氛

生意相當好。。建議訂位

串燒的種類玲瑯滿目

乾淨而整齊

90%男店員。。。型男＋笑容

即便吧檯區可以看現場show...但我更享受舒適

前菜:奶油鹽烤毛豆/南蠻漬小紅鯛魚/紫蘇梅漬起司桃太郎番茄

以往我都是點個沙拉直接進入主餐

這回品嚐了三款前菜

有點類似開胃作用

可以先從毛豆開始品嚐

不同於以往居酒屋的鹹香風味(多了奶油香.有點西式作法).搭配酒的MATCH度普通

非常滿意的南蠻漬小紅鯛魚

先油炸再拌入高纖蔬菜及酸甜醬汁

不喜歡吃魚的或是吃膩小魚乾的朋友(推薦)

最後用唾液大分泌的紫蘇梅漬起司桃太郎番茄

即便不加入起司一樣可口

加入起司..怕酸的人也可接受

黃金帶骨雞翼串

碳香十足...皮很酥..肉汁緊瑣

自家製雞肉丸串醬燒(附有機生蛋黃)

現點現做的雞肉丸串

一個黃澄澄的蛋黃

雞肉丸串直接在上頭來回翻滾

單吃其實很美味

雞肉很新鮮.裡頭伴入雞軟骨及些許香料菜葉

很推薦

去骨肩小肉串(選用最嫩的肩肉夾入洋蔥)

很厲害的讓洋蔥保持脆跟甜

雞肉好彈牙.帶皮的部份吃來特別香脆

梅醬起司雞胸

在大直店吃過依次

雞胸肉的柴感被濃郁起司給遮掩

大量的起司被梅醬的酸味给解掉過多的奶香

自家製馬頭魚一夜干

碩大肥美的馬頭魚..上桌的大海味及熱呼呼的冒煙

不得不說一鷺一夜干是我喜歡的鹹度

烤功了得!!沒有過度讓魚油跟魚的軟嫩度流失

吃來好方便而且過癮

馬頭魚的肉質細中帶有QQ的口感

肉多。且沒有小魚骨的問題！！（３－４人吃也沒問題）

吟釀酒蒸蛤蠣湯

奢侈的選用吟釀清酒蒸煮的蛤蠣

酒香迷人。不用喝啤酒也會醉

蛤蠣雖不夠肥美（新鮮無沙子）還是好吃

炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋

居酒屋的甜點越來越講究

用雲吞皮包裹年糕油炸（淋上蜂蜜）

單吃雲吞皮是酥香為甜（裡頭少許的年糕）完美

沒有麻糬的過度飽足

上頭放上一口香草冰淇淋（冰火感很衝突卻能為滿桌的重口味劃下美好的完結篇）

冰淇淋杯裡頭共分為三層

最底下為自製野莓醬

中間是自家核桃杏仁酥

最上層是一整球香草冰淇淋

服務態度非常好（９０％男店員）重點是帥跟有型

晚上８點有遊戲時間

贏了是當天驚喜（今天是烤半雞）

輸了是冰沙啤酒

以下為加點區

刷華南銀行卡友＊特別招待＊明太子雞肉串一份＊

可以告知後先點。刷卡後。店員會改為０元招待

鹹香好吃。逼逼撥撥的明太子在口中與去骨肩小肉很完美的結合

和牛好吃不用多說

重點是鴨干軟嫩口感讓牛肉多了股特殊香氣

醬燒風味甜鹹加分

不管是聚會會是約會

和牛鴨肝串

宜蘭小麥啤酒

自家製馬頭魚一夜干

炸過年的驚喜佐莓果醬冰淇淋

自家製雞肉丸串醬燒

(附有機生蛋黃)

『一鷺炭火燒鳥工房(松江店)』

＊台北市中山區民權東路二段152巷1號

＊02-2504-3668

＊週一至週四、週日，17:30~24:00

＊週五至週六，17:30~凌晨01:00