美食專欄東區lounge 居酒屋C_Factory96 隱藏不住的好料理
C_Factory96
02-2741-6955
台北市大安區大安路一段19巷5 號
非常想私心收藏的居酒屋店
貌似lounge~謝謝後盾分享這極度隱密的好店
外觀就是lounge
昏暗低調卻有設計巧思
店員可愛的棒球風制服
點餐還是交給老饕常客
梅酒有點甜
orion反而適合
喝兩口梅酒立馬交換
吃肉還是該喝冰涼啤酒最對胃
毛豆跟雞胗都是下酒好菜
黑岩取代盤子放上兩串鹽烤雞肉
雞皮烤到有酥度~吃來不肥軟
旁邊的醬料很講究
共有四款任君挑選
我最愛蔥蒜泥
沾任何東西立馬變美味
雞肉保有肉汁很juicy
醬烤松板豬肉
份量很滿意~油花很均勻
油脂在肉的表面
吃來有脆度
附上蒜泥,紅薑,芥末來豐富味蕾變化
挺好吃的
新鮮所以口感很棒
不是粉粉的而且鮮甜
擠上旁邊的金桔會帶點成熟的酸甜味
蔥花蘿蔔泥放在上頭沾點日本醬油也很棒
旁邊的美生菜新鮮
整盤看來不算小菜
被寵慣的我特別愛吃海苔炙燒干貝
這個秘密其實我沒說
開天窗式的將碩大多汁的干貝放在海苔上
上桌需要快點吃掉
這次我可是一口品嘗
太好吃了啦~不同於綠水棧的五分熟
這裡的三分更顯原味
水蜜桃角嗨太好喝
雖是威士忌底
但是甜甜的很容易喝多
加了檸檬的是單純的角嗨
這不是我愛的味道
月見雞肉棒
肥滋圓滾滾的雞肉棒有何魅力呢
好習慣會把食物切分好
醬子吃來不狼狽
光看斷面就知道哪邊不同
一般的雞肉棒裡頭加了一堆菜跟雞軟骨還有不知名的東西
吃來有脆但是雞肉味到不重是清爽
這裡的很單純~就是雞肉與軟骨
軟骨比例剛好不會太多
吃來是雞肉香氣濃郁
蛋黃液濃郁而蛋香太棒了
沾著蛋液吃多了股滑嫰
雞肉棒表皮略帶酥酥的口感
中間則是扎實中帶有肉汁
店內撥放著運動的頻道
光線偏藍
照片難以漂亮
洗手間也很不錯
最後一道肥美的魚我忘記名字了
肉質很細
沒吃到魚翅, 可能有也是被挑掉
細細的小刺比較沒有
愛吃魚的人這個很推
名字取的很好~很工業風~連同燈飾
不太清處多少錢~謝謝招待
環境餐點都很棒
推推
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