美食專欄位在屏東市區的布里歐手工烘焙、咖啡每天推出多種口味鹹派、甜派
完全手做,就像家裡溫馨媽媽味
看到首圖這派,擺滿滿新鮮草莓
令人垂涎欲滴的模樣是否銷魂
重點來了,一塊切片草莓塔80元的銅板價!!!
只能說老闆您是出來做公益的嗎???
積欠布里歐這篇文章真的是超~~~~級久了
早在前陣子淇淇蛋糕鬧的沸沸揚楊,就很想把它放上來分享
想跟各位甜食愛好者推薦
不用一窩蜂去搶購名店蛋糕,還是有很多其他甜點店可選擇
沒辦法,懶惰香不是一天兩天養成的
就這樣拖拖拖,拖到現在才發文
好東西推薦永遠不嫌晚
布里歐是一種法式奶油麵包,特點就是柔軟
店內擺設簡單,卻不失家庭式的溫暖
牆上還用壁貼裝飾,這玩意兒方便使用,簡單就能變換想要的風格
這天是週日,員工似乎也是一家都出來幫忙
全家人有凝聚力,為共同的目標前進
這種感覺真的很棒
親切的老闆老闆娘忙進忙出
對待客人就像朋友一樣,我們也感受到他們的熱情了
店內共有兩個冰箱櫃
裡頭雖然沒有擺得滿滿,選項卻不算少
每桌上頭都有不同種類的花妝點
研究一下,是不朽的假花
主廚的功力是有藍帶學院等級的
在屏東這南部地區(可不是大家既定印象中的鄉下)竟然隱藏著這號人物
低調的製作許多美味餐點,以低價位福利大眾
我們吃在嘴裡,感恩在心阿~~~
來看看黑板上的MENU
是不是~完全就是佛心價
冰箱櫃內的蛋糕與派點甜美誘人
隨便一個都是一枚$50有找,價位相當不合理
這種價格到底哪裡找阿!!!
口味上選擇很多,香香是沒有將全部入鏡
檸檬派表妹萍兒吃過,大推~
她帶我發掘好多屏東美食,這間布里歐當然也是萍兒帶路而來
在飲食方面我們還蠻相像的,果然是姊妹阿~
店內不定時會推出新口味,只要常來都有嚐鮮的驚喜
這天和香媽還有萍兒的下午茶約會,就點三人份量,剛剛好
應該要拿個50元硬幣當比例尺,既然都說了超大塊,怎麼能落漆呢!
是說這樣好像看不出實體大小齁
恩...簡單說就是不至於塞牙縫
但美味程度絕對會嫌它SIZE不夠看
布朗尼最怕乾乾硬硬,這不會
邊邊稍微偏硬還可接受,整體是紮實保有水分的
還能吃到整塊巧克力,好濃好好食阿~~~
配上脆脆核桃,口感與味道都很加分
香媽還蠻愛吃起司蛋糕,這道是她指名要點的,還好沒讓她失望
綿密起司還混著巧克力,兩種MIX比較不無聊
可人的草莓一定要跟起司蛋糕一起入口
中和本身酸度,還能讓起司更提香味
壓緊緊的餅乾底不會偏油,吃來也比較不膩
香媽是喜歡DOUBLE CHEESE的濃重口味
唯一缺點就是覺得起司可以再濃厚一點,會更美味
主打鹹派、甜派的布里歐怎麼不來上一塊派呢!
一眼就相中最繽紛亮眼的水果派
擺滿多樣不同色彩的水果,有藍莓、草莓、奇異果、水蜜桃...等
將這道甜點妝點的就像珠寶盒一樣耀眼
終於比例尺出現!!躲藏在水果派後方的叉子可不是優雅的小叉子
這樣稍微可看出甜點們的大小,真的很有份量歐~
這道特色是卡士達內餡和杏仁CREAM,和酸甜水果搭配真的好吃慘了
一塊$70,怎麼算都划算
吃了甜食最需要這種偏酸的飲料解膩
現泡果然好喝~
好大一杯,兩人共飲剛好
以紅茶為基底的水果茶,不會澀還蠻順口
倒是水果也多樣豐富些,會更有賣相
吃著吃著,我們討論起櫃台前的櫃子
竟然就只擺一樣甜點,好像隱約聽到是剛出爐的香蕉蛋糕
香媽也想說來加點一塊嚐嚐
老闆娘親自出馬服務,微笑向我們介紹這是店裡推出的新口味
還沒正式販售試水溫階段,免費招待!!
像磅蛋糕般的厚實,還能看出香蕉纖維,和在旗山吃到的不太一樣
或許會覺得香蕉味似乎不是很突出,真的表示老闆娘說的沒有錯
蛋糕沒有加香蕉油或是其他香料,單純以香蕉本身的味道下去製作而已
如此一來還得花更多成本,為了只是想要讓客人吃的健康
回想起來,原來屏東真的有很多好店值得發掘
有時候最常接觸的人事物,總是暗藏著驚喜
或許這就是生活中的小確幸吧!!
►►店家小資訊
布里歐手工烘焙、咖啡
地址：屏東市杭州街43-2號(子琪大飯店斜對面,單行道要注意!!)
電話：08-7325336
營業時間：週一 - 週五:11:00 - 21:00
週六 - 週日:9:00 - 20:00
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