美食專欄
每月一次的員工聚餐，３月老闆訂了傳說中的麵巴士～
之前剛開時就有聽說這間非常難訂！每天只供應60碗拉麵
有電話預約(30碗)跟現場排隊(30碗)
但電話常常打不進去，而現場更是供不應求
這天六點不到老闆就趕著我們下班，就是怕錯過了訂位~
不得不說在愛河旁這樣的小區域真的是很不錯的景色。
到了門口時就擺著這個牌子了，等待入座時看很多人都撲了空。
好不好吃是個人口味，但若店家有自己的堅持與想法就值得尊敬。
在外面等待時服務人員就把握時間為我們點餐了
拉麵和餐點的部份都可以直接詢問他，菜單非常簡單
就是三種拉麵(豚骨、味噌、辣味)、三種小菜(銀豆芽、玉子、紅酒漬番茄)！
從照片不難看出窗外景色不錯，但座位有兩排，只有一排是面對愛河的，要碰運氣!
車尾是小廚房。
店內有空調，但我們這天晚上來的，天氣還算涼爽，沒有開
而白天似乎顧及拉麵會冷的很快，所以沒有開很強～
上菜的速度並不快，我們一群７個人，第一個跟第七個就差有點久....
入坐後服務生會先送水，就邊聊天邊等待唄...
位置上都有七味粉和蒜頭，另外第一次看到拉麵店有提供白芝麻呢~
小菜先上桌，三樣小菜其中一樣是玉子，拉麵裡面本來就有附了。
辛味子銀芽 ＄３０
就是醃豆芽菜，吃起來鹹鹹辣辣的，單吃或加進麵裡都還不錯
比想像中辣，口味也比想像中重了一點。
豆芽去頭去尾應該是跟小當家致敬。
但份量就這樣小小一搓，自己付錢的話會覺得滿貴的
老闆付錢就覺得滿划算的:))))
紅酒漬番茄 ＄３０
我不喜歡紅酒，連紅酒燉牛肉都不吃
但老闆說這個真的很好吃，只好硬著頭皮吃一顆
只能說這口味比想像中的大眾化
雖然不愛酒味的我沒有覺得到＂非常好吃＂的地步
但是還能接受的口味，而且真的漬得滿夠味的
這道感覺就比較費工，３０元ｏｋ啦!~
拉麵口味：豚骨、赤味噌、辛味子，都是＄２００
本來想點辛味子，但老闆一直說那很辣就放棄
這個是赤味噌，除了肉片(無法稱呼為叉燒)還有黑木耳、蔥花、筍干、玉子共５種配料。
肉片的話味道還不錯，口感上的話因為是薄片，一直給我鍋燒意麵或火鍋肉片的感覺：Ｐ
口感有彈性，覺得麵條的表現不錯；湯頭普通。
湯頭的話就是偏鹹的重口味，我本人滿愛重口味的
而且我吃湯麵非常喜歡把湯和麵都放進湯匙然後一起吃的感覺
所以若是湯頭不夠味就會變的只有麵條的澱粉味
但這裡的不會呦~只是湯頭雖然濃郁卻喝不太出來味噌的感覺就是了０。０
糖心蛋的熟度恰到好處，
吃了一半後決定加入一點辣的元素，再加入我喜歡的白芝麻
然後就變成這樣，沒有因此變的驚為天人啦！但就多一個口味這樣:))
整間店最成功的大概就是裝潢了!!真的非常有日本味
而且和周圍的環境相襯，也毫不突兀。
離開時看到這個我直接噗滋的笑出來
麵巴士每天只供應６０碗拉麵
電話預訂３０碗，現場排隊３０碗
千客萬來的意義到底在哪兒呢！？
老闆說他早在兩三個禮拜前就預訂好了
聽得我完全沒有想來第二次的慾望
還有一個一定要講的，就是這裡的蚊子非常可怕！
我皮膚比較敏感，被咬了都會腫癢好幾天
這天現場雖然就有感受到被咬，但回家我整個傻眼
光是我的肉肚上就有３個包，腿上雖然穿長褲還是有４、５個包
感覺有小黑蚊的傑作，癢了我兩三天...
接下來夏天要來了，麵巴士又在愛河邊~
尤其打算帶小朋友去的千萬要特別注意防蚊哦!!~
最後就是這邊的座位雖然新奇，但不適合聚餐....
+ 匠 麵巴士 +
地 址 :高雄市三民區博愛一路433巷(愛河之心旁)
電 話：0979-133309
營業時間：17:30~22:30
Facebook：https://www.facebook.com/pages/%E5%8C%A0-%E9%BA%B5%E5%B7%B4%E5%A3%AB/848947305145063?sk=timeline
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