美食專欄
最近來訪彰化市區的作食賞～大家ㄧ定很好奇這是怎樣的ㄧ家店？怎麼會取作「作食賞」,老闆就是要在小吃界作時尚。
其實作食賞這家店才剛營業就在FB社團上造成轟動，當然要來朝聖ㄧ下啊！
作食賞主要是賣黑輪、割包、輕食
光是這張畫出很美式風的作食賞--->做時尚就讓人覺得可愛至極。
很時尚的攤車，會讓人錯覺在小吃界的LV用餐唷!
可以先找位置或是先點餐，看是割包、黑輪，任你挑選啦!最後旁邊在做點餐即可喔!
割包價格一個是$35元，三個$100元，而且作食賞是用的大骨與蔬菜熬湯，用餐無疑慮唷!^^
割包的蒸籠一打開，滿滿的麵香撲鼻，一定是餓太久了，真的好想吃唷!立馬點了三個割包。
其實這日來訪剛好是下雨後，所以客人少,點了幾樣店家推薦的關東煮，還有割包，以及限量版的拿手輕食小菜，就這樣跟我們家的大胃王ㄧ起吃晚餐囉！
看著玲瑯滿目的菜單，竟然還寫著：人情味0元、熱情0元、價目表都是作食賞的老闆親自設計的喔！
菜單上都是以單個價格為主喔!如果在不知道情況下，記得要跟老闆問清楚，才不會有疑慮，或覺得被店家貴到。(很重要所以要筆記)
這是作食賞賣到剩下這些尚未補貨的畫面唷!老闆當下有跟Kiwi說不要拍啦!~因為很多食材都沒有了，這樣拍不好看啦!
可是，Kiwi覺得這是店家最自然的寫照啦!
我們點了:鱈魚餃20元、德國香腸15元、百頁豆腐15元、豆皮10元、黃金魚蛋25元、油豆腐10元、福州丸20元
鮮青菜30元、紅蘿蔔10元、米血10元、白蘿蔔10元
輕食四樣:翠綠鮮蔬$40元、懷石洋蔥$40元、海帶綠$40元、養生絲木$40元
老闆有說，如果是學生來，還會便宜些或是多些料給學生呢!
看著時尚的裝潢，很難想像這是ㄧ家小吃店，無論是攤子上或是旁邊忙的地方都收拾的乾淨，有點打破眼鏡的小吃。
碗盤都是自取的喔!連湯品也都是自取，湯品是用大骨與蔬菜熬湯，其實真的還挺棒的呢!
其實，真的就是對作食賞突擊檢查，裡頭居然有牙籤還有牙線的單包裝，這讓不少人應該感到很貼心吧!像Kiwi就有飯後要剔牙，不然會覺得嘴巴怪怪的...呵呵!
還有老闆所挑選的餐具，真的是別具用心，不像一般小吃店的碗盤，給人平庸的感覺，真的特別用心，很有餐廳的feel。
大骨熬湯還看的見大骨在裡頭~
我跟小曼選擇一個可以看電視的地方，我們兩個真的是電視迷阿!
可愛的木質板上還寫著:本店水質採用滲透過濾，安心無慮啦~
因為老闆推薦：百頁豆腐、燕餃、豆皮、油豆腐還有葉菜類。
所以在不知道的情況下我們隨意點了這幾樣，擺個盤就變這樣子了!
很值得ㄧ試的割包，也因為先前在南門市場裡有個金龍割包，是彰化人聽見會豎起大拇指，但目前已經歇業。後來老闆為了作出讓大家心念的割包，才會決定在攤位上賣割包喔！
割包裏頭簡單的花生粉、香菜、酸菜還有五花肉
現宰的豬肉，今天送今天滷，明天賣，很是特別。
作食賞的豬肉品起來整個絲毫不油膩，而且皮的部分是略油但薄而清爽，也因如此，割包皮吸附豬肉本身的油，讓整個割包就是不甜不膩口，酸菜不酸也再次提味了，以往朋友看見肥肉會挑三揀四，但這回讓朋友頻頻說好吃，還又買ㄧ個回家，真的可想而知，直到現在想起都還很掛心呢！
鱈魚餃20元、德國香腸15元、百頁豆腐15元、豆皮10元、黃金魚蛋25元、油豆腐10元、福州丸20元
鱈魚餃$20元
沒有鬆軟的內餡，卻有著皮Q的感覺，個人還蠻喜愛這個的，至少不是像大廠牌的鱈魚餃，口感就是這樣～
作食賞沾醬的部分，很特別，也是Kiw喜愛的醬味，口味上清爽又有點花生細磨的香氣，難怪是必沾啊！
黃金魚蛋25元
我個人還蠻推薦百頁豆腐$15元
外面的百頁豆腐都會軟到不行或硬到不行，但是就是很適中，有點Q又軟滑，比豆腐更加的綿密紮實，這還是最近朋友吃美食，難得聽見的好吃。
豆皮$10元
沒有以往那種討厭的味道，平常Kiwi只愛白豆皮，沒有被炸過後的才是讚，但是餐點由店家挑過，所以鮮度夠唷。
油豆腐$10元
油豆腐挑的好，裏頭就是很密集又實心，但同樣是軟嫩口感，跟百頁相比又是不同的層次與風味～是傳統口味的喔！
鮮青菜30元、紅蘿蔔10元、米血10元、白蘿蔔10元
**手工的米血，跟坊間完全不同喔!必點的啦!**
米血沾醬好好吃，滿滿花生味，有點像是在吃豬血糕，但是比豬血糕更加的健康呢，因為米血是手工的喔!
福州丸$20元
包肉的丸子，還會噴汁出來，但建議要趁熱吃唷!
作食賞的湯也是大骨與蔬菜熬成，爽口的氣味，很討喜！Kiwi還連喝兩碗呢～
真心的來推薦割包囉！
輕食部分都是限量的喔！
翠綠鮮蔬$40元、懷石洋蔥$40元、海帶絲$40元、養生絲木$40元
因為我有喜歡其中兩款，小蔓也喜歡其中兩款～所以ㄧ次點了四樣
懷石洋蔥$40元
不嗆的洋蔥還有和風醬再灑上柴魚片，真的要說，怎麼簡單的這麼好吃啊！
海帶絲$40元
海帶絲當然就是小蔓的最愛了，她只讓我吃一口，其他全部她都吃光光了。
翠綠鮮蔬$40元
小黃瓜來著，因為鮮度夠，再加上簡單醃漬，除了口味上比較重點，不然很適合下飯唷！
養生絲木$40元
野生的木耳，只有老薑跟醋作為調味，又是個適中的口感，阿嬤也很常用的小菜之一喔！
無論是用餐前後，都需要來飯前洗手，飯後漱口啦!貼心的洗手檯還有洗手乳喔!
其實啊！這些輕食小菜都是在考驗作食賞的手藝，不是中央廚房出來的餐點，在口味上也會有些微差距，但是以最實在的原始食材做為佳餚的呈現，稱不上美饌，但是款款都很經典的讓人喜愛不已。
老闆很愛結交朋友，所以客人有問在不忙都會必答，我很喜歡這一點，人情味真的很無價。如果來吃不急也可以看看牆上的六句金言喔！老闆真的很鬼才，不僅手藝好，還有創意真的也很棒呢！
作食賞是ㄧ家很有格調的小吃，真的推薦去店裡慢慢享用視覺與味覺的美感
來這用心滿滿的店用餐，會讓人一直想要再訪呢！
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◎店家資訊◎
作食賞(作時尚 割包 黑輪 輕食)
住址：彰化市中正路一段414號
電話：04-7294568
營業時間：15:00-21:00
FACEBOOK：作食賞粉絲團
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