美食專欄
在彰化市區內有數不盡的美食小吃都走平價路線，在長安街與彰化客運入口處這一整排都是美食天地。
不只是赫赫有名的五信豬腳、炒飯、牛肉麵還有這一味~郭媽媽屬於古早味的家常菜料理。
以前下課，只要是搭公車回家的時候，飢腸轆轆的狀態下，總會來郭媽媽這裡吃上一碗飯或者是麵，在配上一碗湯，飽足。
位在彰化市長安街74號，彰化客運總站旁的小攤子，便是郭媽媽古早味。
攤子外放著簡單的販售餐點，滷肉飯、肉粽、乾麵、魷魚肉羹、魷魚肉羹飯(麵)、燙青菜、滷蛋、油豆腐、菜頭湯、丸子湯、綜合湯
餐點價位都在NT15-35不等，所以平均一餐吃下來可說是銅板美食呢!
餐內環境差強人意，但是用餐的人還是很多，比起前些年用餐還要好些了啦!
餐桌上，只有擺放辣椒瓶、醋、胡椒粉、豆瓣醬~
在郭媽媽家常菜內，拉仔麵也是超人氣的喔!
拉仔麵是燙過後再放到蒸籠內，所以品嘗起來會有不同的氣味。與上頭的肉燥搭配的豆芽攪拌均勻後便可食用。
沒有向外面油麵的那股油膩感，偏甜的肉燥，比較像我們南部口味。
肉燥飯也是必點之一的美食喔!
川燙後的青菜，只有淋上蒜頭跟肉燥，攪拌後也算是比較清淡的口感。
魷魚肉羹
如果偏好魷魚OR肉羹都可以請郭媽媽做為調整啦!
肉羹的肉，不是一般市面上打成泥漿的肉，而是肉塊醃漬後再多裹上一層薄粉~所以吃的到赤肉。
羹湯部分裡面則是蛋花、高麗菜、筍絲、菜頭等配料，湯頭有海鮮味也有點柴魚味。裡面沒有多餘的口感像是沙茶醬，所以很清爽。
當然主打就是魷魚，但由於本身就比較有點味道，不過整體來說，價位跟食材的CP值很高。
如果喜愛銅板美食主義者不妨考慮一下~^^
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
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◎店家資訊◎
郭媽媽古早味家常菜
住址：彰化市長安街74號(彰化客運總站旁)
電話：04-7272771
營業時間：11:00-21:30
餐點推薦：肉燥飯、乾麵、魷魚肉羹
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