禪意間品嚐精緻料理之石井屋日本料理

位在台中市文心路三段上的石井屋日本料理，是我們這次挑選的家庭聚餐處。彰化的石井屋是我們很常訪的餐廳，這次想說換一下新口味就挑了這家。

外觀一樣是清水模的牆面，牆上有許多精緻料理的圖，也可以先看在進去用餐，會比較清楚自己想要的菜色啦!

繞過清水模牆面，是一排的竹林，不同的禪風讓人在裡用餐格外舒適。

在這裡用餐處有分吧檯座位可以看見師傅的巧手化食物為神奇的創作~也能看見冰櫃中新鮮食材直接請師傅給您客製一份都行呢!

二樓也屬包廂的位子啦!

還有旁邊也都有座位，另外這邊的包廂大概是4、6、12的座位，喜歡隱密空間的也可以事先告知要這樣的位子喔!

餐桌上都會有餐點及刀叉用具還有一條熱騰騰的毛巾可使用

我們這次是包廂座位，為了避免點菜耽誤時間很久，就直接挑了晚膳【秋之賞】精緻懷石料理$680

前菜：紅麴松阪豬和風沙拉

刺身：旬季節魚生魚片造姿

煮物：魚首荒焚煮

蒸物：櫻花蝦蒸飯

吸物：澎湖生海藻干貝湯

季節鮮果

手作甜品

咖啡/茶/烏梅汁

之所以會格外喜歡石井屋日本料理是他們常常都有在更換菜色以及走創意路線，加上食材都是當季嚴選還有無菜單料理的供應，讓人驚艷不已。不管是環境或是餐點都能盡滿意~

醃漬的菜頭是小菜，彰化也是相同的~

土豆也是醃漬的很入味

黑色有點類似豆腐上面淋上胡麻在撒上芝麻，口感冰涼但因為胡麻本身很香品起來比較不怕~哈!

生魚片選用當季的食材來切片，厚度夠且魚很鮮甜。

這次是用自由時報假日分享的關係，所以還有多送軟殼蟹唐揚，超鮮美!歐依系~

塊狀的秋刀魚採用冷處理所以格外的鮮也降低本來不敢食用這道的菜餚。

生菜沙拉佐肉片

薄的肉片沾上很不錯的和風醬汁，讓人胃口大開啊

嫩雞牛肝菌菇捲

主食總是讓人驚豔不已，嫩雞中還包覆著菇類，咀嚼著鮮肉還有菇類的汁液融合在一起，也解膩了不少。

菇類蔬食

很清爽的菇類與蔬食川燙後再加以酌料，在這麼多道中下算是很爽口^^

櫻花蝦蒸飯

滿滿櫻花蝦鋪滿在蒸飯上，裏頭也只有青蔥為佐料，淡Q的米香中還有神秘的香氣，搭上櫻花蝦攪拌均勻後食用很不錯。

魚首荒焚煮

這一道有點像美村路深夜食堂的琵琶骨的滋味，尤其是滷的夠入味，還以為是在吃排骨呢!

澎湖生海藻干貝湯

干貝、蒜頭、薑絲、海藻搭在一起只有鮮甜回味可以形容而已

到這裡餐點已經夠飽足了，因為還有多了一塊唐揚軟殼蟹XD

後面就是季節水果、奶酪

還有附送的飲品

大大的滿足中，不僅是對食材很滿意、環境也是~

石井屋日本料理從環境來說禪風意味濃厚，每一處用餐都有隱密空間所以用餐起來談笑間也不會打繞到其他人用餐啦!食材都很不錯都是當季食材來選做料理，不管是台式、西式、日式、法式樣樣都具備了，這次品餐點起來Kiwi的爸還挺喜歡的呢!^^

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎店家資訊◎

石井屋日本料理店

住址：台中市北屯區文心路3段127號

電話：04-23178808

營業時間：11:00∼14;00和17:00∼21:00

（收一成服務費）