美食專欄
鹽埕區一直是我「記憶中的美好」，或許是因為小時後住在附近，爸爸媽媽帶我來這兒吃美食，
散步，聊天，度過了大半個童年。等到有一天，再回到這兒踏上街道，已經變化的轉角，
但有著承襲傳統的味道。
阿財雞絲麵
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
電話：07-521-5151
營業時間：15:00~23:00
雞絲乾麵(漲價到45元)，這是我心中的第一名。當然是因為他猶存記憶中的美好，
然後更多的是想到他之前在五金行外面擺攤，現在已經退休於幕後的老闆煮食著炸過的雞絲麵樣子！
吃的時候要記得不要急躁，先將雞絲麵條拌好油蔥、雞油等配料，
均勻著附於麵條上才夠味。也可以自行購買15元DIY包，回家自行調味。
最特別的就是雞絲麵的味道，店家自製，使用高筋麵粉和著雞蛋、鴨蛋並用豬油炸成，
最後，上頭再加上台南紅蔥頭，鹹鹹的布滿了整個麵條上，讓人既喜愛又懷念的古早味就完成。
點一碗20元的貢丸湯，其實帶有一種鹹味的貢丸湯似乎是高雄的鄉愁，
裡面有兩大顆貢丸切十字，彈性十足。有時候還會點一些小菜，但價錢不是小吃常能夠接受的價格，
像是豬舌湯也是讓人喜愛，但一碗要價70元，所以最近就點點豬舌50元，解解鄉愁吧。
很多人都在網路寫著阿財雞絲麵態度不太好，其實我何嘗不是每次去每次都有點不爽？
最近(2013)開始，竟然不管是內用還是外帶都要先在外頭排隊了，然後點完餐再就坐，
我在這裡吃了二十年從來沒排過隊還被工讀生糾正，你看這口氣怎麼能吞忍的下XD
所以幾天前跟鹽埕區老店小堤咖啡老闆娘抱怨此事時，他說老闆原本就很會做生意，
你看他規定不能在店內喝酒，就是希望翻桌率高，讓生意更好。能夠買下透天來經營，不是泛泛之輩阿老闆。
樺達奶茶
地址：高雄市新樂街99號
電話：07-5512151
營業時間：9:30~21:00
有陣子非他的珍珠奶茶不喝的偏執，可以一試。總覺得其他分店的品質不一，
如果真的很想喝還是不辭辛勞的會跑來這兒嗑那一顆顆大珍珠，配上鮮奶茶真的很Q彈。
每一年樺達奶茶都會舉辦買一送一的活動，大約在九月至十月中間，但是個人不太愛特價時購買，
不僅排隊非常的浪費時間漫長到不行，而且珍奶的品質不是很穩定，有時候還會覺得特別稀，
雖然抱怨，但仍每年都會陪朋友來嘗鮮排隊，順便聊天，也算是年度大事了。
天池冬瓜茶
地址： 高雄市鹽埕區新樂街113號
電話：07-5517165
營業時間：AM09：30～PM22：00
我還記得那次是去參觀他的製作過程，他的乾燥冬瓜是條狀的，喝起來有種帶條狀的冬瓜絲在嘴邊飄盪，
如果有喝過的就知道我在形容的滋味。跟義豐的滋味比較起來是較不甜膩，
有淡淡的冬瓜香氣一直會在嘴巴徘徊。比起台南的冬瓜茶有趣的是真的有冬瓜塊在其中，
一杯的價錢大概貴各平常10元，但是喝下去芬芳消暑，來鹽埕區絕對不容錯過阿。
阿囉哈滷味
要介紹這間店要先介紹這則新聞：
http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=aj100920100408193948
不過因為已經認識老闆娘很久了，每次在老店都看她在煮食滷汁配料
杏阿囉哈滷味
地址：高雄市鹽埕區大仁路158號
如果是在地的老鹽埕人都知道，有一個杏的那間才是老店，原來的位置味道已經走鐘。
這是原來位址所販賣的東西，其實真的是大同小異。外表完全沒有不同。
而且隔壁就這樣子開著，當街拉生意的不禮貌行為隨時都在上演。
拉扯著客人，都互說自己才是真正的老店！我是覺得這是一種宣傳手法啦！
前陣子在自由路黃昏市場也看到一間阿囉哈，阿杏老闆娘跟我說那是隔壁的分店，千萬別買錯。
但平心靜論，我曾經非常無聊的買了兩攤的東西來比較：杏家滷味的確是我小時候吃到的滋味，
滷汁與胡椒的香氣，那是騙不了人的。同樣的東西在老店吃，明顯的胡椒味嗆且多樣東西無入味，
少了滷味的香氣。 阿囉哈是高雄的特產(這樣子兄弟鬩牆開在隔壁對囂叫罵也是一絕)，
如果有經過真的可以買同樣的東西來比較看看！也會有驚喜也說不定。
巷內無名虱目魚肚粗米粉
地址：阿囉哈滷味對面巷子內右邊
販售時間：5:30左右開始到中午賣完為止
必點：煎魚腸(40元)、魚肚漿米粉(70元)、炸牛蒡(20元)
我都認那個紅色的保溫箱，裡面好像是炸的牛蒡，一早來到這裡覺得熱鬧非凡，尤其是連續假日，
很多老闆娘不見的熟面孔都回鄉指定要吃這味。離開前老闆娘還會說：回去前還要來吃喔。
滷肉飯是一塊的，粗米粉加魚皮湯真的是很美味阿！
每次都會認這個好棒的滋味，難以取代！如果是吃飯時間一定會來這裡品嘗一碗。
前陣子第一次嘗試煎魚腸，原本以為會很腥，但他們家處理的非常乾淨，並且弄的酥酥的，
沒有整個活體川燙那麼腥，非常推薦。另外還有胃口也可以試試看炸牛蒡，大塊自製的豪邁滋味，
也是讓人越咀嚼越香的懷念滋味。
虱目魚湯也是每次都會點的，但是沒有耐心者要仔細地小心魚刺。
吃完了一堆一定會來鼓山輪渡站走走吃吃，很多人在這兒等待坐船到旗津。
但是我大概就是停留在這吃冰和買雞蛋酥。
蘇阿嬤雞蛋酥
電話：0955-972771
地址：高雄市鼓山區濱海一路96號
營業時間：14:00~21:00(星期四休息)
大部分會買原味的和紅豆的，一個15元，很佔胃容量，我總覺得每次吃完一個就掛了。
雖是油炸但不油，瀝的很乾。有人不喜他的服務態度，但是幾次去買的經驗都還好。
阿婆的綜合茶
地址：高雄市鹽埕區大勇路131號(土地銀行)騎樓
營業時間：中午過後到晚上十點都有吧
這東西真的很神奇，我記得我第一次喝是一個騎著腳踏車微涼的夜晚，
在路邊看到彈珠汽水就莫名被吸引，然後就買來喝。
基底好像是梅子汁加上特殊的材料，然後加上汽水跟什麼的，
非常解渴。騎腳踏車來都會買上一杯當作已經騎完一圈的里程碑。
有一個朋友講：等阿婆死後這配方不曉得怎麼樣傳承，或許量產變成罐裝飲料吧！
其實還沒有寫完，大街小巷弄真的太多了！
還有好多的復古麵攤、便當店穿梭其中。下次有胃口再來個第二集。
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