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老澳廚房 Skippy's Kitchen

地址:高雄市三民區延慶街65號

電話:07-3807855 位置不多,建議訂位(或訂派)

營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 每週一公休、未來可能回澳洲,公休請見店家FB

被工作控制住了之後就很難想要飛往哪裡就義無反顧,只能藉著這些開在高雄的異國餐廳來回味。

不過大部分都蠻高價位,尤其是餐酒館更是每人都要五百起跳,那可真不是每一個朋友都能負擔,

這間「老澳廚房」已經在科工館附近開設許久,託大家要約這邊的福氣而多認識一位外國好朋友,是一種緣份。

一進門,朋友已經入座,整間店也都是客人不方便拍照。不過亮著藍色的炫光吧檯,這是全家人的集中地,

原來這間老澳廚房就是由老闆跟老婆一家人共同經營打造,不時可以見著孩子的身影,老嬤嬤協助調製飲料,

端菜的服務人員都是自家人這樣子溫馨的生活,就像是回家吃飯一樣自在,一切都讓人工作的煩悶放鬆下來。

澳洲到處都可以見著這樣子的牌子,前方十四公里處有袋鼠、前方四公里處有無尾熊。

老闆笑著跟我說,原來袋鼠叫「KANGAROO」是一種美麗的誤會。英國人在十八世紀末初到澳洲時,

看到成群的動物袋鼠,於是問當地土人那是甚麼動物,土人以土語答「我不知你說甚麼」(Kangaroo),

那些英國人以為就是指袋鼠,於是就稱袋鼠為「Kangaroo」。吧檯旁也有袋鼠皮,

老闆對於這些奇特的東西也頗有研究,不過大家餓了,等等再來介紹老闆的收藏。

讓我們來看看這間餐廳賣些什麼?店家有收取10%的服務費用。一個人約分擔250~300元。

菜單─可分為義大利麵、焗烤、手工「澳洲版本」鹹派、鄉村派等。這邊的份量都是以外國人的角度計算的,

所以別傻傻地點義大利麵兩份加上鹹派,這樣子就會出現像我一樣打包回家當早餐的場景,

也很幸福啦,我在吃青醬的時候整間辦公室都問我今天為什麼早餐這麼香XDDD

另外有A餐+69元,附上薯條+濃湯+紅茶、

B餐+109元,附上薯條+濃湯+70元以下飲品

C餐+139元,附上薯條+濃湯+100元以下飲品

根本不用怕吃不飽,只怕你吃太飽,科工館還要多走兩圈消化一下。我的建議是兩人可以點一份義大利麵或焗烤,

接著點一份套餐外,再加上一個特製的鹹派,五百元左右的八分飽飽,剛好。

送上餐具來。問為何沒有刀子切派?他們豪邁地說,用手拿著吃才爽!

薯條

很久沒有吃到這麼脆又爽口的薯條,不會讓人感到太膩,炸得酥脆。

濃湯

裏頭有非常豐富的火腿跟玉米粒,沒有那麼多勾芡,也不是很奶,清爽順口。

青醬松子白酒海鮮麵190元

我第一次看到義大利麵還滿出來到盤子上的,通常都是在凹進去的地方填滿義大利麵,

這是這盤已經滿出來很多很多。分量大概是你我所理解的1.5倍,絕對不用怕吃不飽。

如果真的很會吃還可以加價50點加大份量的,大概就是多一倍的份量。

再來說味道,老澳的口味都屬於比較「重」,表面上的青醬看起來沒有很水,但水都集中在底下,

上頭就比較清爽,下面就比較多醬。羅勒和起司的香氣很濃郁,用料絲毫不手軟,非常推薦!

蒜香番茄紅酒海鮮麵190元

紅醬一樣香氣撲鼻,跟我的青醬一樣鮮蝦與蛤蜊放得滿滿,還有刨很多在上方的起司點綴,

番茄醬汁加上紅酒的味道好像燉煮過般,酸酸鹹鹹,吃完真的是一種挑戰。

焗薯泥蘑菇雞肉派220元(數量有限、可先預訂)

這麼漂亮的層層堆疊,全都是薯泥造成的!這道可是超級濃香,表面漂亮內心邪惡,

朋友挖出來那一堆堆的馬鈴薯佐雞肉可真讓人覺得誘惑十足,直徑十五公分的大碗,飽足感也爆表!!!

關於派的製作,店家有自我的堅持與口味,高雄通常為法式鹹派的天下,

這麼洋派的大膽作風,近來還是第一次看到~

焗烤奶油培根螺旋麵170元

朋友吃了一口跟我說,我的天啊,怎麼這麼濃郁阿!!!

因為這款單價頗便宜,原本以為稍微有薄博的一層焗烤而已,結果可是大大的厚厚的一層,

選擇螺旋麵的塊狀感嚼勁十足,培根有著畫龍點睛的提味,可說是今晚最超值的一道。

澳洲經典肉派200元

一整頁派有非常多口味,原本想說當點心,吃完義大利麵打牙祭。結果送上來一吃飽義大利麵就吃不下,

這可是超級罪惡的點心阿。澳洲肉派為國民點心,路邊經常都可以看到在販售,底層的皮為硬的,

層層的派皮就慢慢的脆脆的疊上去,都要純手工慢慢地製作,這樣子才會把爆漿的餡料鎖在其中。

搭配可以選擇薯條或者沙拉,沙拉為單純的淋上芥花油,味道頗特別。薯條跟剛剛的一樣激推!我還是愛薯條XD

我吃的這個是經典肉醬,我也覺得這個不複雜也最好吃!肉質選得好就不會有腥味,店家每天限量供應,

因為這樣子才新鮮好吃。我看朋友點的這個切開來為滿滿的肉塊也超級香的,想到就覺得好想去外帶一個。

附餐飲料紅茶、檸檬汁─

最基本款也不差,店家的檸檬汁還是現榨,酸度與甜度都可以再調整。

蔚藍海岸120元(點餐打八折) 未成年請勿飲酒、喝酒勿開車

原來阿罵厲害的是調飲阿XDDD 這是阿罵調的喔超強!Bols Blue、Remy Martin V.S.O.P及汽水的組合,

點杯調酒讓氣氛更加的嗨,也更有異國餐廳的氣息。

最後大家散會後,因詢問老闆關於店家的一些擺設的問題,而跟老闆聊到墨爾本的跳蚤市場XDDD

老闆對於這些原住民的彩繪雕刻非常有興趣,所以假期回去都會購買很多商品,超美的!

果真每一個國家搞出來的配色都不太一樣,看著這些也想到去國外旅行的點點滴滴,真好。

似迴力鏢遊戲的這彎曲型木雕,其實是當地的一種殺蝙蝠的獵具,為當地土著很重要的打獵器具,

經過彩繪的紀念品款擺設在店內,老闆很愛這些細膩的小物。這間老澳廚房也是他在台灣所經營的家,

或許你所熟知的義大利麵或鹹派滋味,在這邊都有不太一樣的詮釋,很溫馨的一間家庭式餐館,

如果有空,也可以來坐坐。記得營業時間要看看FB公告,老澳有時候會回鄉去啊!


更多 老澳廚房 Skippy's Kitchen (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55a4f34fc03a10241de63acd
本文餐廳資訊:
老澳廚房 Skippy's Kitchen (已歇業)
4.1
· 高雄市 三民區 · 14則評論
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