老士官長擀麵 第一站→麵Q醬香的在地美食~

清水在地的好味道，別的地方吃不到的唷~

古早味醬料配上Q彈擀麵，讓人一口一口吃個不停，小菜也很好吃唷!!

學妹來訪的週末，禮拜六我們選擇到清水一日遊~

沒想到愛評無法一次寫兩個以上的地點...

只好一個一個寫囉~Orz

還是先附一下星羽規劃的行程好了!

大約10點半~11點到清水開始玩耍~~

老士官擀麵→樹下阿婆粉圓→紫雲巖→阿財米糕(先買了帶著)→清水鬼洞→港區藝術中心→高美溼地→大宅門乾鍋鴨頭。

有繞一些路拉~哈哈哈~~

就先來介紹今天的第一站：老士官擀麵吧!!!!

老士官擀麵同事推薦了很久~~~但一直沒有機會去清水吃看看，這次怎麼能錯過呢!!

地點還滿好找的，跟著google map就對了。

店面並不大，看起來舊舊的~

店裡的座位應該不到10桌，我們選了最裡面的四人桌。

才不到11點已經至少一半都有人坐了，吃的途中人一直進來~~

生意真的不錯耶!

餐點種類其實還滿多的~

價格在10-50元之間，很平價。

我們點了擀麵(小)2碗、水餃10顆、酸辣豆腐、抄手、還有綜合湯(名片沒有)

餐具都放在旁邊的小桌上，可以自由取用。

所以大家其實可以合點以後，再一起拿小碗分食即可。

可以吃比較多種類喔!!!

第一道：擀麵

其實後來有點後悔應該點一碗大的就好了，分食還硬要點兩碗小的XDD

擀麵的醬有點像麻醬+油蔥，很古早味，簡單不膩~~

疑似麻醬的醬汁濃郁卻不會過乾，很好拌勻~~~

麵體非常Q彈好吃!!! 不虧是手工麵~~~~

麵裡還有豆芽菜，

拌勻後，在上面淋上店家自製的辣椒油~~

真的好好吃喔!!!

第二道：水餃

水餃沒有分口味，餡料裡應有高麗菜、韭菜、絞肉等，大小適中

星羽是不愛吃韭菜的人，但是老士官水餃的韭菜味不會很濃，所以我也敢吃喔~

此外，水餃中有一種很特別的香味，吃不出是什麼味道...

有點像韭菜，但又有種清香，很特別。(不知道是不是蔥...)

水餃皮滿薄的，會透出韭菜的綠色，

裡面的餡料卻很飽滿，一口吃下去會有肉汁喔~

點水餃店家都會附上特製醬汁，

裡面有蔥、蒜、醬油膏等，味道有點甜甜的，沾水餃跟綜合湯的料都不錯吃。

第三道：酸辣豆腐

這道小菜吃起來的口感，跟想像中的差很多XDD

豆腐拌進酸辣醬，加上蔥和花生，冰冰涼涼的很開胃~

整體吃起來是清爽的，豆腐沒什麼味道，酸辣味也不重。

只是夏天熱的要命，吃起來還滿清爽好吃的唷~

第四道：抄手

這道超手吃起來也屬於清爽口感，沒有一般紅油抄手的辣勁~

碗底舖了滿滿的豆芽菜，放上抄手後，灑上醬料及柴於、青蔥、好像還有點香菜。

醬汁甜甜的一點也不辣，喜歡吃辣的朋友可以自行加辣油喔~

餛飩的口感並沒留下特別的印象，只記得是滿好吃的~

第五道：綜合湯

這個湯名片菜單上並沒有，現場菜單才有，卻是推薦必點喔喔喔~~~!!!

很大一碗湯，大約可裝3小碗，裡面有餛飩、豬乾、粉腸、青菜、薑絲等~

滿滿的料整個突出湯面，竟然只要50元!!!

真的讓星羽大吃一驚~也太划算了吧!

湯裡的料都給的非常足，湯頭喝起來有點像煮麵湯下去煮的，

有種麵粉味跟混濁感，但是還滿好喝的耶~~

大推大推，分著喝超棒的~~~

整體評價：

老士官擀麵是在地人推薦的評價美食!

聽說有士官長跟老士官兩家，這次我們先選擇後開的老士官嚐看看~下次再換一間!

麵很Q，乾拌起來再加辣椒真的很好吃!!!!

有去清水真的建議可以去來一碗喔~~~

綜合湯誠心建議一開始不要一人點一碗...大家分食不夠再點。

現場都有分食小碗自取了，一人一口感情不會散咩~XD

小分享：

據說只營業到下午，而且中午還滿多人的，

建議可以作為行程規劃的第一站，當早午餐吃一吃，

再搭配行程和其他小吃~~

就會超級滿足囉!

最後來一張當天點餐的大合照吧~~~

04-2623-8730

台中市清水區鎮南街81-12號

7：00~14：00

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