超越原味炭烤牛排~平價原塊炭烤牛排~內湖排隊美食

超越原味炭烤牛排內湖店，提供100%原味原汁原塊的炭烤牛排，

店內只要200多元就可吃到套餐，有湯、飲料、主餐及霜淇淋，是內湖知名的排隊美食。

就算不吃牛，炭烤雞排、豬排或海鮮也在水準之上。

原文來自：【內湖站】超越原味炭烤牛排~平價原塊炭烤牛排~內湖排隊美食~i-funny艾方妮@痞客邦

在內湖工作的友人，日前提起在內湖有家排隊美食，因此大家相約下班後來此一聚。

聽說是不給預約的，待艾方妮抵達時見到騎樓一個個板凳，心想該不會要坐在外面等吧！

這天並不是假日，但是用餐時間可是坐無虛席。

還好大家都很準時，並且不用排隊就幸運地進到店裡安心用餐。

原來超越原味炭烤牛排是以原汁、原味及原塊的牛排知名的，

而且選用的是美國牛PRIME等級的牛肉。

開放式廚房，可以清楚地主廚們忙碌的身影，

看見這牛排在炭火上逐漸變身成焦酥的顏色，艾方妮在鏡頭後不爭氣地嚥了一下口水。

原來牛肉的分級這麼詳細，真是長知識了！

超越原味炭烤牛排是採用PRIME等級的牛肉，

也就是說是與米其林餐廳及五星級飯店是同等級的牛肉。

牆上註明著店家在一年前開幕之初就吸引許多媒體來採訪！

當天發現也有外國人來用餐<-這是這張照片的重點，哈哈！

菜單上強調著店家的經營理念：

<台北市100%唯一真正原汁、原味、原塊炭烤平價牛排，

呈現100%新鮮的原汁"食材"，而非加工"食品"，

100%不用重組牛肉，泡藥水，醃過的，

不用蘇打粉、木瓜粉，所以產品有筋是特色。>

跟一般印象中的平價牛排館不一樣的地方是，

超越原味碳烤牛排提供了一些點心，蠻特別的！

牛排類有大份量的選擇，如此大胃口或是嗜肉者就不怕吃不飽了！

而且100多元起就有排餐可以吃，這麼平價，難怪一開店就成了排隊美食。

套餐升級只要$69，就可享有湯、飲料及霜淇淋，這真的超划算的！

開胃小點-洋芋片，這個有止餓的效果，哈！

招待小菜當然不能錯過啊！哈~

店家每月的打卡招待活動，會依當季的食材來製作，所以會常常更換。

夏天來個清爽的生菜沙拉，當然是最適合的囉！

酸甜的油醋醬與生菜很搭，也很符合常外食，蔬果攝取量不足的艾方妮的喜好。

奶油燉飯，是的，第一次在牛排館看見這燉飯吧！這是本月招待的喔！

雖份量不多，畢竟重點是在主餐上啊！但這燉飯表現得相當優秀！

該有的奶香起司香都沒少，燉飯雖軟了些，但口感味道都令人驚豔。

套餐例湯-南瓜湯

香濃的南瓜湯，香甜不膩口。

套餐的餐包可選原味或爆漿餐包。

這爆漿餐包可是知名團購美食-巴特里爆漿餐包，想都不用想，當然是選爆漿餐包啊！

這爆漿餐包果然名不虛傳啊！滿滿的奶油不小心就會滿溢出來，要小心燙口及燙手喔！

洋蔥圈 $60

超越原味炭烤牛排的主餐，都是現點現烤需等待些許時間，

加上點心很多樣化很吸引人，因此大夥先點了些點心來填點肚子。

艾方妮很愛不辣的生洋蔥或是燉煮過的甜洋蔥，唯獨對洋蔥圈敬謝不敏，

最主要是炸過的洋蔥圈很燥口，但超越牛排的這個洋蔥圈卻令人改觀了！

不僅沒有擾人的嗆辣味，吃來相當柔軟，若非見到洋蔥的纖維，還以為是魚漿呢！

私房菜 $100

私房菜是滷牛腱。

說真的，艾方妮這天是來吃牛排的，因此對這燉牛肉本來是沒有期待的！

但是，巴特，這個滷牛腱及牛筋都相當好吃，就算拿來做成牛肉麵都很具水準，

而且這份量都可製成大概兩碗牛肉麵的量了，這只要$100，也太親切的價格了！

這半筋半肉的底層舖了一些生洋蔥，這些洋蔥吸收了牛肉的湯汁，

加上已沒有太多辛辣味，還有洋蔥本身的鮮甜及脆口度，真的是很美味啊！

飲料我們選了可樂、金桔檸檬及烏梅汁。

艾方妮選的烏梅汁相當濃厚，還請店家加了半杯熱水，味道仍很足。

超越翼板 $398/10OZ

主餐的配盤是洋蔥絲、綠花椰及混了胡蘿葡、芋頭及馬鈴薯的洋芋泥。

這個翼板採用的是安格斯最高等級的牛肉，而如此卻400元不到就吃得到了？

10OZ的翼板厚度及份量視覺效果就很不錯了，想來如果是20OZ那肯定更驚人！

這個炭烤5分熟的翼板，軟嫩中帶著彈性，肉汁經咀嚼不斷地四溢，

而牛肉的甜味也隨之散發，這個翼板是當天艾方妮最愛的一道餐點了！

板腱牛排 $238/7OZ

這個是特選PRIME等級牛肩胛內側，經烙印過的牛肉表面，真是令人食指大動啊！

這個板腱牛肉是屬於筋偏多的部位，牛排中間有條很明顯的筋，

若不愛吃筋部位，建議可以分切時可以先切除，就可避免牙齒很辛苦的過程。

這板腱屬於有嚼勁的，但咀嚼過程可以感受到其肉質與肉汁的完美比例，五分熟恰到好處！

對了！至此大家有發現我們都沒有使用其他的調味料嗎？例如常見的黑胡椒醬或蘑茹醬？

真的不用，超越的牛排吃原味，就吃得出牛肉本身的好味道了！

魷魚 $148

完美的烤功將魷魚烤得肉質軟嫩鮮甜，這個魷魚腳香氣十足有嚼性，也是不需過多的調味！

超越雞排 $168

這個以義式香料醃製過的雞排，烤得雞皮香酥油亮，一口就吃到雞肉的香嫩，

香料香氣足又不搶主角風采，同樣吃到食材最原始的美味！

嚴選梅花豬 $168

厚實兩大片豬排，豬肉Q彈香甜，也是好吃無誤！

用餐後通知一下，一旁就會有服務人員幫忙製作霜淇淋。

正常情況是完美的三圈半，但顯然有時會失手，當然是賺到囉！哈哈！

這個霜淇淋奶香充足不膩口，是個完美的甜點。

首訪超越原味炭烤牛排，對於採用高品質的牛肉，卻以平價供應，留下極佳的印象。

堅持原味、原汁炭烤出食材的好味道，難怪是內湖區的排隊美食呢！

好東西果然是很受歡迎的，超越牛排目前在景美及輔大也都有分店囉！

以下是各分店的資訊：

超越原味炭烤牛排(新莊輔大店)

電話:02 2908 3689

地址:新北市新莊區建國一路44號(捷運輔大站2號出口)

營業時間:(一~四) 17:00~23:00(五~日)11:00~15:00；17:00~23:00

超越原味炭烤牛排(內湖店)FB

電話:02-27966553

地址:台北市內湖區成功路四段208號(捷運內湖站1號出口)

營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00

超越原味炭烤牛排(景美萬隆店)

電話:02 2930 2100

地址:台北市羅斯福路六段38號(捷運萬隆站1號出口)

營業時間:11:00~15:00、17:00~23:00(9/1後同新莊輔大店)