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一號島廚房Island 1 Kitchen走的是小酒館型式,裝潢則是工業風,

中式口味融合義式料理,並加入了分子料理的手法,

這樣的混合衝撞出很不一樣的風味。

店裡放映的日本小品電影,步調緩慢,各種食材的運用料理讓人看了更餓!


套餐有沙拉、湯與麵包、燉飯、主餐、$140飲料、甜點,

價格依主餐區分。

套餐的沙拉(應該是蟹肉與寶貝生菜佐柚子油醋沙拉)

牛舌與牛小腿冷盤 $400

一旁的紅酒凍非常好吃阿,帶著紅酒的微苦甜,

牛舌肉質超彈,腿肉部分則胡椒味濃郁,糾C超下酒!

令人感到幸福的下酒菜NO.1 >///<

這支生啤酒偏酸帶苦,說實話我們都不太愛…

而另一隻覆盆子果酸味道明顯,超大一支兩人都很足夠!

章魚Carpaccio $280

本來以為會是燉煮章魚的做法,結果居然是涼拌章魚沙拉@@,

使用了檸檬凍,口味非常清爽!

但是與期待中的燉煮章魚有落差阿QQ

章魚很少,這道的價格偏高… 應該要點白酒檸檬烤蝦才對。

起士豬肉球 $300

這道肉丸挺讓人驚喜的,味道很獨特,

裡頭的起司可以牽絲好長好長,醬料味道也很棒!

鴨胸塔可餅 $280

帶皮的鴨肉很有北京烤鴨的fu,連醬汁都很像甜麵醬XDD.

醃製的紫色高麗菜微微酸提味卻絲毫不搶鴨肉的風采,

這樣的組合搭配創意與美味兼具!

單點主餐都會有這道迷你鍋裝的湯,套餐則多了麵包,

蔬菜清湯,裡頭滿滿的蔬菜,綿密的馬鈴薯,還有雞肉絲,

湯頭的味道很好,蔬菜甜味整個融合在裡頭。

羅馬醬海鮮麵 $380

用甜蝦、番茄與辣椒製成羅馬醬,海鮮的味道被辣蓋過去了…

一號島廚房Island 1 Kitchen主餐份量都挺迷你的,吃巧不吃飽,

加了風乾番茄的辣味很開胃,海鮮挺多的,跟燉飯的料一樣,

但整體來說味道還好,沒有很合我口味,

這道辣度非常辣,只敢吃小辣的人別輕易嚐試。

一號島麻油雞燉飯 $330

麻油雞燉飯整個讓我驚豔,西式擺盤,口味卻如此中式,

麻油香氣與燉飯完美結合,毫無違和感,

燉飯的米心微微硬,吸飽了麻油雞精華,實在很有趣的口味,

我個人最最最推薦這道麻油雞燉飯!!!!

第二推的則是松露燉飯~

海鮮燉飯 $380

松露牛肝菌菇燉飯

鴨胸佐紅酒櫻桃醬汁 $800

套餐的鴨胸粉嫩很多汁,火侯掌握得很不錯,

搭佐的紅酒醬汁微酸很加分。

套餐燉飯的份量會稍微更迷你一點,松露香氣真的很無敵阿~

套餐甜點的部分有兩樣小點心,

分食到一小口布朗尼,外層酥酥熱熱的還不賴!

單點的乳酪蛋糕很扎實濃郁,口感偏黏,

我個人對他無愛,還好不會太甜。

一號島廚房Island 1 Kitchen很適合做為四~五人的聚餐餐廳,

主餐首推麻油雞燉飯和松露燉飯,前菜必點牛舌小腿肉以及鴨肉,

男生的話則建議要點套餐才會飽,不然就是多點些前菜分食,

中西合併的料理讓人印象深刻,整體餐點的質感很不錯!

一號島廚房Island 1 Kitchen

粉絲團:https://www.facebook.com/Island1kitchen

地址:台北市大安區安和路一段102巷10號

電話:02-2706 2799

營業時間:日-四12:00-23:00 五六12:00-24:00


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本文餐廳資訊:
Island 1 Kitchen 一號島廚房
4.2
· 台北市 大安區 · 16人來過
地址 | 臺北市大安區安和路一段102巷10號
電話 | 0227062799
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